Бақша гүлдері, өсімдіктер мен бұталар

Кокос майы: мыңдаған ағаштар

Кокос жаңғағы өсіп келе жатқан жер туралы айтпас бұрын осы таңғажайып өсімдіктің тарихын айтуға болады. Күлкілі жеткілікті, бірақ планетада осындай қызықты пальмалар қалай пайда болғаны әлі белгісіз. Бірақ бұл мәселе бойынша бірқатар аңыздар, болжамдар бар. Олар қаншалықты шындықты айтуға қиын. Дегенмен, барлық ботаниктер әлі күнге дейін өсімдіктің өте ұзақ тарихы бар деп ойлайды, оның тарихы динозаврлар әлі күнге дейін жерді айналдырған алыс уақыттардан басталады.

Кокос жемістерінің қызықты қасиеттері бар - олар керемет жеңіл және су өткізбейтін. Ағаштар мұхит жағалауында өсіп келе жатқанда, піскен жаңғақ суға түседі және планетаның барлық бұрыштарына ағымдар арқылы тасымалданады. Таяу шығыс Азия, Үндістан, Калифорния және Тынық мұхиттағы аралдар кокос пальмаларының туған жері деп санауға болады. Қызықты факт - бұл қазырылған кокос жаңғағы Жаңа Зеландияда табылған, сонымен қатар, Үндістанда пальма ағаштары 4000 жыл бойы өсіп келе жатқаны белгілі. Сондықтан кейбір ғалымдар Үнді мұхитының жағалауы зауыттың туған жері деп санауға болады. Жалпы алғанда, көптеген пікірлер бар және олардың бәрі басқаша. Алайда өсімдіктің өсу орны экваториальды белдеу екенін біледі.

Банандар мен кокос қай жерде өседі? Бұл сұраққа жауап беруге оңай болады: «Қайда болғаны жылы ...» Бұл жорамал шындық. Бірақ барлық оқырмандар Азия, Африка, Океания, Орталық және Оңтүстік Америкада кокос жаңғағы өсетінін білмейді. Барлығы зауыт әлемнің 89 елінде таратылады және қауіпсіз түрде шығады.

Мұхит жағалауы табиғи жерлерде кокос жаңғағы өсетін жерлер. Жоғарыда айтылғандай, бұл олардың су арқылы өту жолымен байланысты. Бірақ қазір кокос пальмалар жағалаудан алыс көптеген елдерде өсіп келеді, ол адам қызметінің нәтижесі болып табылады.

Кокос ағашы

Кокос пальмасының бірегейлігі - Palm отбасына тиесілі Кокосованың отбасының жалғыз және бірегей өкілі. Тек интраспетикалық түрлер бар. Жіктеменің негізі - зауыттың өлшемі.

Коммерциялық және үй шаруашылығында кеңінен қолданылатын жоғары кокос пальмалары ерекшеленеді. Осындай өсімдіктердің биіктігі 25-30 метрді құрайды. Мұндай пальма ересектерде баяу өседі және отырғызудан 6-10 жыл жеміс бере бастайды. Бір қызығы, алпыс жастағы кокос пальмалары, ал кейде ұзағырақ. Жыл сайын әрбір зауыт ондаған жаңғақ береді. Мұндай пальмалар кросс-опыления, сондықтан олар топтарға отырғызылады.

Гном өсімдіктер

Гном пальмалар (кокос) тек биіктігі он метрге дейін өседі, олар бір метрге жеткенде үш жылдан кейін жеміс бере бастайды. Өсімдіктер үлкен ағаларынан әлдеқайда аз өмір сүреді - тек 30-40 жыл. Бұл алақандар өздігінен өзгермейтін, сондықтан олар жақын жерде туыстарына мұқтаж емес.

Пальма түбірлік жүйесі

Кейде адамдар кокос өсірілетін жерлерге: ағашқа немесе жерге не жатады? Пальма ағаштарында өсіп бара жатқан кокоспен жердегі өсіп келе жатқан анананы шатастырмаңыз.

Кокос өсірілетін жерде кез-келген басқа өсім тез өледі деп түсіну керек. Пальма ағаштары тамыр жүйесінің арқасында ондаған жылдар бойы жақсы сезінеді. Өсімдіктердің ерекшелігі - олардың қабаттылық тамыры жоқ, бірақ олар бүкіл сыпырғыш сияқты көптеген талшықты тамырлармен қаруланған. Олар көліктің түбінде қалыңдаудан өседі. Сыртқы тамырлар көлденең бетке жайылып, ішкі жағы төмен түсіп, он метр тереңдікте енеді.

Пальма ағаштарының құмды жағалауда әдемі өсетін тамырларының бұл ерекше құрылымы, бұл желге, толқындарға және тамырға ұшырайды. Бірақ мұндай жүйе тіпті кейде жеткіліксіз. Жиі қисық өсінділерді көре аласыз және топырақтан тамырды жояды.

Зауыт құрылымы

Зауыттың шнуры ешқандай бұтақтары жоқ, ол бір апикальды бұтаның өседі. Бұл кокос жаңғағы деп аталады. Бұл буклеттердің бүктелген рудименттер жиынтығы. Ересек адамның базасында магистраль диаметрі сексен сантиметрге жетеді. Қалған бөлігі диаметрі - қырық сантиметр. Айта кету керек, алғашқы жылдары зауыт өте жылдам дамып, жылына 1,5 метрді арттыра алады. Бірақ уақыт өте келе пальма ағашы өседі және өсуде баяулайды және тек 10-15 сантиметрді құрайды. Зауыттың шнуры камбийге ие емес, сондықтан зақымдалған тінді қалпына келтіре алмайды. Егер өсімдік бір бүйрек жоғалса, онда ол оның өліміне әкеледі.

Ал ересек пальмалық ағаштар олардың магистралінде 18 000 қан тамырлы байланысы бар, бұл оларға үлкен шығынға төтеп беруге көмектеседі. Біз кокос жаңғағы өсетін аймақтарда көбінесе дауылдар, желдер, жартастар мен ағымдар бар екендігін және өсімдіктер кейде жараланғанын айтқан болатынбыз.

Болашақ пальма ағашының алғашқы жапырағы, жаңғақтан өсіп шыққан, қауырсынға ұқсас. Алғашқы шыққан 8-10-дан кейін ғана нақты өседі. Ересек өсімдік жылына 12-16 жаңа жапырақ береді.

Сонымен қатар олардың пальма ағашында 30-40 дана дейін өседі. Кокос жаңғағы жапырағының ұзындығы 3-4 метрді құрайды және 200-250 жолаққа бөлінеді. Ол магистральда үш жыл бойы қалады, содан кейін ол жоғалады. Және шрамы бар ағашқа. Бұл шрамдар үшін сіз зауыттың шамамен жасын анықтай аласыз. Мұны істеу үшін, шрамы санын 13-ке бөлу керек. Бұл кокос жаңғағының жас шамасы.

Гүлді өсімдіктер

Кокос қай жерде өседі? Ағашта әрқайсысы жапырақты ақылда орналасқан қабықша түрінде гүлдену қалыптасады. Пальма ағаштары - еркек және әйелдік. Әйелдерге қарағанда әрқашан ер адамдар көп. Парағының бөлінуінен төрт ай өткеннен кейін, гүлденудің ұрықтары пайда болады, ал гүлдер 22 айдан кейін өседі. Ал бір жылдан кейін гүлдену қабығы ашылады. Біріншіден, ер гүлдер гүлдейді, содан кейін әйелдер. Гүлдің 50-70 пайызы, әсіресе құрғақ ауа райында, опыления емес. Ал жыл бойында пісетін жеміс-жидектер өседі.

Жеміс деген не?

Кокос жаңғағы өздері талшықты друпа. Сырттағы жас жаңғақ жасыл немесе қызыл-қоңыр түсті тегіс бетке ие. Ащы жемістер халық шаруашылығының әртүрлі салаларында табысты пайдаланылатын талшықтармен жабылған, содан кейін ішіне су өткізбейтін қабық бар. Ол өзегін қорғайды. Осы қабығы кокосы арқасында әлемді саяхаттайды. Саңырауқұлақтың ішіне целлюлоза (12 миллиметр) жабылған, ал ортасында сұйықтық бар.

Оның жетілмеген күйінде бұл ашық. Сонымен қатар, бұл күкіртті сүтке айналады, сирек кездеседі және азаяды. Жемістер көптеген пайдалы қасиеттерге ие, өйткені олар пісіру мен өмірдің басқа салаларында белсенді қолданылады.

Кокос қай жерде өседі?

Біз өсімдіктердің типтік тіршілік ортасы экваторлық белдеу екенін айтқанбыз. Банандар мен кокос өсірілетін жерлерде олар ұзақ уақыт бойы сатуға және өңдеуге арналған өсімдік дақылдары болған. Өсімдіктер тек жағалауды безендіріп қана қоймай, сонымен қатар ірі плантациялармен отырғызылған.

Мысалы, Үндістан дәмдеуіштердің туған жері ретінде белгілі. Дегенмен, ел тек олардың өсіруімен айналысады. Бір қарағанда, Үндістанда кокос жаңғайды. Ия, негізінен, барлық жерде, соның ішінде белгілі Гоа, кокос пальмаларының, какейфтердің және жемістердің өсіруі үшін қолайлы климат және географиялық жағдайға ие арал. Кокос жаңғағы өсетін плантациялар көп.

Мысалы, Хандерпар ауылының маңында орналасқан Паскаль зауыты Мандови өзенінің ағынымен шектеседі. Жер иелері тек кокос жаңғағын, дәмдеуіштерді, жаңғақтарды, нан-жемістер мен манголарды өсірумен айналысады, сонымен қатар туристерді қабылдайды. Мұнда қонақтар қалуға болатын үйлер салынған. Экскурсиялар плантациялар аумағында жүргізіледі, оның барысында мәдениеттердің қалай өсетінін, не істеп жатқанын және неге қажет екенін білуге ​​болады.

Сонымен қатар аралда кокос жаңғағын өсірумен айналысатын бірнеше ұқсас шаруашылықтар бар. «Савой», «Сакахари» және т.б.

Материяда кокос пальмалар да барлық жерде өседі. Алайда кейбір ерекшеліктері бар. Мысалы, Үндістанның орталық бөлігінде өсімдіктер бес қабатты ғимараттың биіктігіне қарай өседі, ал олардың жемістері адамның басына жетеді. Мұндай кокос екі килограмм салмақты құрайды.

Пальмалар оңтүстігі әлдеқайда төмен, бірақ олардың жемістері аз. Жалпы алғанда, Үндістандағы кокос жаңғағы барлық жерде дерлік өсетінін атап өту керек. Мұнда олар өте ұнайды және олардан өнімдердің өмірінде кеңінен қолданылады.

Кокос қай жерде өседі? Жаңа Зеландия, Қытай, Камбоджа, Мозамбик, Гвинея, Камерун ... елдердің тізімі керемет ұзақ. Тұтастай алғанда, зауыт кокос пальмаларына арналған жұмақ болып табылатын тропикалық климаты бар аудандарда өсіп келе жатқанын айта аламыз.

Ресейде кокос жаңғағы

Ресейде кокос қай жерде өседі? Бұл зауыт тек ботаникалық бақтарда немесе миниатюралық нұсқаларда - үйдегі жылыжайларда болады. Әрине, бұл үйде жемісті болады, бірақ үйде шағын экзотикалық өсімдік болуы мүмкін. Егер сіз шынымен кокос жаңғағын өсіргіңіз келсе, онда ең жақсы орын жылыжай болады. Шығу үрдісі өте қиын, бірақ күшті ниетпен ол әлі де тырысады. Ең қолайлы екі түрі: жаңғақ және Ведел. Жоғары сапалы піскен жеміс жердің жартысын жерге құйып, өсімдік өсетін болады. Біраз уақыттан кейін жапырақтары айналатын кокос жаңғағы пайда болады. Кейінірек олардан кең арна пайда болады.

Өсімдіктерді күту

Зауыт жылуды жақсы көреді, бірақ қатты қызу емес. Оңтайлы температура 20 градус. Кокос пальмасы қосымша жарықтандыруды қажет етеді. Өсімдіктің ылғалдылықты жақсы көретіндігін еске түсіру керек, сондықтан жылу кезеңінде күнделікті бүрку мен мол суару қажет. Пальманы тағы бір рет бұзу мүмкін емес, тіпті трансплантациялау үшін, өйткені түбірлік жүйені бұзуға болады.

Айта кету керек, кокос әлемде өте таралған. Олар тек еуропалық континентте ғана емес. Еуропалық елдерден зауыт тек Испанияда, ал содан кейін материктегі емес, Мароккодағы Африкадағы Канар аралдарында.

Эпилогияның орнына

Кокос өсірілетін жер туралы әңгімелесуді аяқтаймыз (суретте келтірілген суреттер), зауыт ақ құмды жағажайлармен және мұхитпен бірге біздің қиялымызға біріктіріледі деп айтқым келеді, сондықтан оның экзотикасы. Бірақ жемісті өзі керемет пайдалы екенін ұмытпаңыз. Ол өсіп келе жатқан жерлерде соншалықты танымал болғаны таңғалдырмайды. Оның целлюлоза және майы белсенді дайындау кезінде пайдаланылады. Жидек сүті дәмді және сау болып табылады. Әрине, біздің ендіктарымызда шын мәнінде дәмді және жақсы жемістерді сатып алу қиын, себебі кокос жаңғағы көбінесе тіпті жасыл тасымалдау үшін алынып тасталады. Ал кокондарды қопсыту кезінде. Бірақ тропикалық елдерде болсаңыз, онда шын мәнінде піскен жемісті көріңіз, оның дәмі мен хош иісін бағалайтын боласыз.

Қайда өседі және кокос пальмасы қалай көрінеді

Кокос пальмасы (Cocos nucifera) - бұл отыз қырық үлкен (4-5 м) пинатон жапырақтарымен көтерілген, биіктігі 30 м дейін тік жолақпен 100 жылдан астам өмір сүретін күшті ағаш. Бір жыныстағы гүлдер жапырақтың ақсалдарынан пайда болатын жекелеген қысқа гүлденген гүлдерде жиналады, және гүлдену әрбір жаңа жапырақтың бұрышынан өсіп келе жатқандықтан, шамамен ай сайынғы ырғақта жеміс-жидек пісетін дерлік ағаштан жиналады. Гүлдің ұрықтануынан ұрықтың толық жетілуіне жылына дерлік өтеді.сонымен қатар жетілудің түрлі сатыларында жаңғақтарды жинауға мүмкіндік береді.

Кокос пальмасының пайда болуы толығымен түсіндірілмеген, бірақ ол, ең алдымен, Полинезия мен Индонезия аралдарынан немесе Шығыс Африкадан келеді. Алдыңғы дәуірдің бұрынғы кезеңдерінде, шамамен 4000 жыл бұрын, осы алақанды өсіру бастапқы елдерден тыс көптеген елдерде таралды. Олар теңіз ағынын Үнді және Тынық мұхит аралдарының арасына кокос таратады деп мәлімдейді. Бұл теория сенімді емес, бірақ көп жақтаушылары бар, өйткені кокос пальмасының жемісі теңіз бойымен 4500 шақырымға дейін созылып кетуі мүмкін. Қазіргі уақытта кокос пальмасы екі жарты шардың тропикалық аймақтарында өсірілген және жабайы түрде кеңінен таратылады. Жылы теңіз климатын жақсы көреді және жиі тұзды жағалаулық құмдарда өседі.

Кокосды қалай жинау керек (видео)

Кокос пальмасының жемісі, ботаникалық тұрғыдан алғанда, драпс болып табылады, бірақ оның құрылысы грек жаңғағымен ұқсайтындықтан, ол кокос атын алды (көбінесе кокос деп аталады). Кокос піскен кокос 2-ден 4 кг-ға дейін, ұзындығы 20-дан 35 см, диаметрі 15-тен 20 см-ге дейін болады. Кокосдың сыртқы жұмсақ қабығы 5-10 см қалыңдығымен және тығыз жабысқақ талшықтардан тұрады, олар кокон деп аталады. Олар жеңіл және тозуға төзімді, және олардың ұзындығы 15-тен 30 см-ге дейін.

Туған күн тарихы

Кокос қай жерде өседі? Кейбір деректер бойынша, кокос пальма ағашы Малайзия архипелагынан шыққан. Жаңа зеландияда фоссилденген жемістер табылды. Сонымен қатар, Үндістанда пальмалар 4000 жыл бойы өсіп келе жатқаны белгілі. Сондықтан көптеген ғалымдар пальмалардың бұл түрі Үнді мұхитының жағалауында пайда болған деп санайды.

Сондықтан кокос Оңтүстік-Шығыс Азия, Полинезия, Үндістан, Тынық мұхит аралдары, Гавайи, Оңтүстік Флорида, Кариб теңізі және Оңтүстік Калифорнияда орналасқан.

Шын мәнінде, ағаш тропиктегі ең көп таралған және қажет болып табылады, іс жүзінде «өмір ағашы». Және бұл шындық, өйткені оның барлық бөліктері адамдардың өмірінде қолданылады.

Кокос пальмасы - әлемдегі ең көне ағаштардың бірі, тіпті динозаврлардың жасында да өседі.

Өсім орындары

Қандай елде кокос қай жерде өседі? Бүгінгі күнгі экзотикалық жемістер Филиппинде, Африкада, Шри-Ланкада, Оңтүстік Америкада, Үндістанда, Бразилияда, Таиландта және Антильде жабайы және мәдениетте болады. Барлық осы елдердің өте тропикалық климаты бар.

Олар негізінен дамушы елдерде өсіріледі. Жылдық кокос өндірісінің көлемі керемет. Кокос жаңғағы өсетін жерде шамамен 17 млрд жаңғақ жиналады. Филиппин - әлемдік жетекші өндіруші. Бұған қосымша - Индонезия, Малайзия және Үндістан.

Бұл жеміс үлкен Palm отбасының ең танымал (шамамен 1500). Оны пайдаланудың 360-нан астам жолы бар, олардың жартысы тамақ дайындау кезінде қолдануға байланысты.

Бұл зауыт тек экваториальды. Адамның осы өсімдікке деген қатынасына байланысты (жемістерді, жаңғақтарды, жасанды отырғызу) кеңінен таралған.

Өсу жағдайлары

Кокос қай жерде өседі? Теңіз жағалауының көрінісі бар фотосуреттер көбінесе бұл әдемі экзотикалық ағаштың басты элементі. Табиғатта орналасқан бұл өсімдікті мұхит пен теңіз жағалауы мен жазықтарда, негізінен құмды топырақта табуға болады.

Бұл өсу кокос жаңғақтарын судың бетіне шығаруға мүмкіндік беретін жалғыз табиғи жолмен байланысты. Жақсы су өткізбейтін қасиеттері бар алыс жағалауға, кокосқа көшу жаңа аумақтарды сәтті басып озды. Пальмовые ағаштар, жағалаудан алыс өсетін, адам қызметінің нәтижесі болып табылады.

Табиғи жағдайда кокос пальма ағашы

Кокос өседі, әдетте байланыстырылғандай, таза жағажайлар бар. Бұл жұмсақ аралда демалуға, жүзуге болатын жұмақ аралына айналады.

Кокос пальмасы дегеніміз не? Жетілген күйдегі тірек түріндегі жалғыз магистраль 30 метр биіктікке дейін жетуі мүмкін. Ол көптеген жемістер мен әртүрлі табиғи құбылыстардың салмағының әсерінен нәубет етеді. Пальма тәжі ұзындығы 6 метрге дейінгі үлкен жапырақтары бар.

5 жасқа дейін гүлдену басталады, содан кейін жемістер жаңғақ жаңғағы түрінде пайда болады. Піскенге дейін олар 6 ай өседі, бірақ олар тек бір жылдан кейін толығымен піседі. Әдетте, пальмалар жылына 25-ге жуық жемісті шығарады, ал жаңғақтардың саны 70-ке дейін жетуі мүмкін.

Пальмалардың жалпы өмір сүру ұзақтығы шамамен 90 жыл, сондықтан көбінесе байырғы халықтардың көптеген ұрпақтары үшін азық-түлік пен мүліктің көзі болып табылады.

Кокос өсіріледі

Кокос мәдениет қай жерде өседі? Көптеген ыстық елдерде. Жасанды өсірілетін пальмалық жеміс 7-9 жылдан басталады, бұл шамамен 50 жылға созылады. Жемістер 20 данаға дейін топтарға бөлінеді. Олар 9-10 ай ішінде толығымен піскен. Жылына бір ағаштың өнімділігі - 60-120 жеміс.

Это тропическое уникальное дерево является единственным представителем рода Кокосовые, одной из самых полезных пальм в мире.

Множество видов кокосовых пальм: фото

В природе существует более 580 видов пальм подсемейства кокосовых.

Где растут кокосовые пальмы? Они растут не только на побережье, но и засушливых районах тропического пояса.

Үйде кокос пальмасын өсіру мүмкін бе? Үйлер тек екі түрде өседі кокос жаңғағы.

Weddel. Бразилияның ормандарының гауһар пальмасы. Ол баяу өседі, сирек 2 метрден асады.Кішкене пәтерде өсірілетін өте талғампаз ағаш. Veddel кокосының әшекейлерін толығымен айқындау үшін оны ақ фонмен қоршаңыз.

Жаңғақ. Кокос тропикалық жағалау бойымен таралады. Ол баяу өседі, бірақ биіктігі 5 м дейін жетуі мүмкін Кішкентай пәтерлерде бұл түрі өсірілмейді, бұл жылыжайлар мен кең қысқы бақтарға қолайлы.

Үйде кокос күтімі

Сатып алғаннан кейін күтім ерекшеліктері. Тек сау өсімдіктерді сатып алыңыз. Жапырақтары бірыңғай жасыл түсті болуы керек. Зақымдалған пальма ағашы өлсе, өсімдік бұтағына ерекше назар аударыңыз. Кокос жаңғағы жағымсыз иісі болса, сатып алудан бас тартыңыз, сондай-ақ, жүкке зақым келтірілген үлгілерді қабылдамаңыз. Көп жағдайда тамыры сөмкеде немесе кішкене контейнерде болады, ал бұл жағдайда пальма ірі кастрөлге ауыстырылады.

Жарықтандыру. Тропикалық белдеуден келген қонақтарға күндізгі және түнгі уақытқа дейін үйренген. Қыс мезгілінде алақаның солтүстік ендікінде жарық жеткіліксіз. «Күн» кем дегенде 12 сағат болатын жарқын шамдарды қосыңыз.

Зауытты оңтүстік терезеге жақын қойыңыз, ал жаз айларында, түстен кейін екі сағат бұрын, сәл көлеңке. Егер жапырақтары бұрқ ете бастаса және сары түске боялса, ол күннің күйіп кетуі мүмкін, терезеге тұндырады.

Гүлдену. Үйдегі кокос экзотикалық гүлдер мен дәмді жемістерден күтпеңіз. Мұндай үрдістер тек туған жерінде кездеседі. Табиғатта пальма ағашының үстінен ұзын өркен шығып, кішкентай гүлдердің кластерлері сарыға айналады.

Температура. Жазда алақанды 25-28⁰ температурасында ұстау керек, қыста температураның шамалы төмендеуі қолайлы, бірақ 18⁰-ден суық емес.

Ауаның ылғалдылығы. Табиғатта кокос пальмалар теңіз және мұхит жағалауларында өседі және жоғары ылғалдылыққа шамамен 80% үйренеді. Пәтерде ауа көп құрғақ.

Күн сайын өсімдікті спрейді және дымқыл шүберекпен жапырақтары сүртіңіз. Адам мен пальма әртүрлі ылғалдылық режимдеріне ие болғандықтан, жылыжайларда немесе күздік бақтарда кокос өсіру жақсы.

Суару. Топырақты көріңіз, зауыт суаруды қажет ететін индикатор ретінде қызмет етеді. Жазда жердің жоғарғы қабаты аздап дымқыл болуы керек, қыста топырақ аздап кебу керек. Өте ылғалдылықпен өсім өседі, сондықтан топырақтың дайындығына байсалды болыңыз. Егер композиция дұрыс таңдалып алса, онда артық су болмайды.

Тыңайтқыштар. Қыста өсімдік тіршілік етеді, өмірлік белсенділікті қамтамасыз ету үшін айына қосымша тамақ жеткілікті. Жазда, қарқынды өсу кезеңінде пальмаларға арналған арнайы қосылыспен жиі екі рет ұрықтандыру қажет.

Трансплантация. Пальмалық тамырларға көп орын қажет, оны жыл сайын жаңартып отыру керек. Бұл жұмыс үшін ең жақсы уақыт - көктемнің ортасы. Контейнерді алдымен салыстырғанда 10% артық алыңыз, пальма ағашын контейнерден жердің біртіндеп алып тастаңыз, кейбір тамырларды алып тастаңыз.

Пальма ағашын трансплантация алдындағы тереңдікте отырғызу өте маңызды. Егер тамыры байқалмаса немесе зақымдалған болса, жапырақтың жартысын кесіп алыңыз, әйтпесе әлсіз тамыр жүйесі ылғалмен қамтамасыз ете алмайды.

Пальмаларға арналған арнайы топырақты қолданған дұрыс. Егер сіз осындай сатудан таба алмасаңыз, оны өзіңіз жасаңыз. Бірдей бөліктерде араластырыңыз.:

  • тау жотасы
  • гумус,
  • жапырақты жер
  • шымтезек
  • перлит,
  • Ағаш қабығы.

Табиғатта пальма ағаштары құмда өседі, оны басқа қоспаларсыз қолдануға болады, бірақ құмда қоректік заттар жоқ болғандықтан топырақ жақсы ұрықтандыруға тиіс.

Ажырату. Пальмаға тұрақты кесу қажет емес, тек толық немесе өлі жапырақтарды алып тастау керек. Түсті өзгерткен жапырақтарды кесіп алмаңыз, өсімдік олардың қоректік заттарын алады. Сіз кептірілген қылшақ ұштарын ғана алып тастай аласыз.

Жаңғақ пальмалар өседі

Кокос жаңғағының кокос пальмасы қалай өсіріледі? Барлығын дұрыс істеу білу керекөздерінің отанында кокосов қалай тұқымды.

Пальма ағаштары мұхитта өсіп, суда жаңғақтарды түсіреді. Кокос пальмаларының жемістері қалың талшықты қабықпен жабылған және ішіндегі ауаты аз, сондықтан олар суда қалуға және жаңа орынға жүзуге қабілетті.

Кокос жаңғағы, жеміс сатып алған дүкен қашу беруге екіталай. Егер сіз тәуекелге бел байласаңыз - Таңдалған жаңғақты шайқаңыз, сұйықтықтың шашырауы естілгенше алыңыз. Жемісті талшықты мембранада сатып алыңыз. Кокосды бір күн бойы жылы суға салып, оны кастрюльге салыңыз.

Ұшу жағдайы жаңғақ өзі айтады: үстелге қойыңыз, ол қалай тұратынын және оны жерге орналастырады. Сіз оны толығымен көмудің қажеті жоқ, оны кокосдың жартысына дейін жермен жабыңыз.

Аурулар мен зиянкестер

Пальма ағаштары бүлінуі мүмкін тамақ қалдықтары, кенелер мен түйіршіктер. Зиянкестерді байқап, өсімдікті инсектицидтермен емдеңіз.

Кейде кокос қара немесе қызғылт шірік болады. Емдеу үшін аптасына бір рет фунгицидтермен емдеуге болады. Аурудың ең жақсы алдын-алу - дұрыс күтім, күшті пальма ағаштары әдетте ауырмайды.

Кокос жаңғағы ағашын көріңіз қателеріңіз туралы хабарлау:

  • Жапырақтары сарыға айналады немесе олардың ұштары қоңыр түседі - аздап ылғал.
  • Жапырақтарда қоңыр дақтар пайда болды - ағаш суық немесе топырақ нашарлады.

Кокос түсінігі

Кокос өсірілетін жерде жемістер сауда алаңдарының есепшілерінде көрген адамдарға қарағанда біршама ерекшеленеді. Табиғи жағдайда сақина әлдеқайда көп.

Жаңғақтың сыртқы талшықты қабаты (эксокарф) құлап түскен кезде оны қорғайды. Ішкі қабығы (эндокарб) - бұл көзге ұқсайтын 3 тесікшелі қабығы. Олар үш овулға әкеледі: біреуі ақ (қалыңдығы 12 мм) және эндоспермден (мөлдір және сұйық-кокос суы) үстірт қышқыл қабаттан тұратын тұқымға айналады. Копрадан шығарылатын мұнай, баяу сүт эмульсиясына айналады, содан кейін қалыңдайды, қатты болады.

Кокос ағынын таралуы және өміршеңдігі

  • Кокос пальмы Отанының Оңтүстік-Шығыс Азия (Малайзия) деп есептеледі, себебі оның шыққан жері белгісіз. Адамның күш-жігерінің арқасында теңіз және өзен ағындары арқылы кокос пальмасының таралу географиясы айтарлықтай кеңейді. Бүгінде олар 5 миллион гектардан астам, әсіресе Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінде өседі.
  • Кокос жемісі олардың өміршеңдігін сақтау тұзды теңіз суында 110 күн бойы. Ұзақ уақыт бойы жеміс өзен жағалауларынан 5 мың километр қашықтыққа созылуы мүмкін. Кокос жаңғағының топырақтың тұздығына жол беріп жатқандығына байланысты олар түбі мен жағалаулыққа шығады. Мұндай жағдайларда басқа да ағаштар өледі.

Кокос пальма ағашы

  • Барель. Кокос пальма ағашы - ұзын және тегіс арақашалы ағаш, ағаштан жасалған жапырақтардан сақиналар түріндегі шрамы бар. Ол 25-30 метр биіктікте. Магистральдің өзі диаметрі 15-45 см, ал негізі 60-ға жетеді. Кокос пальмасының көпшілігі ағаштарда табылған бір жылдық сақина жоқ.
  • Түбір. Уақыт өте келе, бастысы кокос пальмасының тамыры өледі, оның орнына барлық функцияларды орындайтын көптеген жанама тамырлар бар. Әрбір он жыл сайын протестанттық тамырлар өледі, ал жаңадан оларды ауыстырады. 8 метр тереңдікте, көлденең - бір жарым метрге дейінгі тік бұрыш. Кокос пальма тамырлары бояғыштар жасау үшін қолданылады.
  • Жапырақтары. Пальма ағашында үлкен жапырақтар барпинкеттелген деп аталады. Олар ұзындығы бес-алты метрге жетеді, бір парақтың салмағы шамамен 15 кг құрайды. Пальма жапырағы 200-280 кішкене жапырақтан тұрады, олардың әрқайсысы ұзындығы шамамен 80 см және ені үшге дейін жетеді. Парақтың негізі пальмалық қаптаманы толығымен жабады, ол қауіпсіз тірек ретінде қызмет етеді және теңіз желінің қатты күштеріне төтеп беруге мүмкіндік береді. Айына шамамен бір рет пальма ағашында жаңа парақ пайда болады, олардың орташа саны 35-ге дейін жетеді. Кішкентай пальмалық жапырақтары кілемшелерге, сөмкелер мен сувенирлерге арналған.
  • Кокос ағашы жыл бойы гүлдейді, бірақ қолайлы жағдайларда ғана. Үш-алты апта аралығындағы кезеңде көптеген гүлшоқтар ерлер мен әйелдердің гүлдерінен жиналған, ұзындығы екі метрге дейін қопсытқыш түрінде жапырақтардың аксилары аймағында пайда болады. Көктемде 6-дан 12-ге дейін тозаңдану алынды. Егер олардан бір жыл бойы алты жеміс жетсе, онда ол жақсы өнім деп саналады.
  • Ашпаған гүлденудің жоғарғы бөлігін кесіп, 14,5% қант бар тәтті шырын алыңыз. Кристалды қоңыр пальма қанты буланып кетеді. Пальма шырыны күнде қалды, онда ол жылдам ашыған және сірке суына тәулік ішінде айналады. Егер шырын баяу ашыған болса, алкогольдегі төмен кокос шарабын алуға және сергітетін әсерге ие бола аласыз.

Жеміс

Пальма алты жасында жеміс бере бастайды, жыл сайын кірістілігін 15 жылға артып, 50 жылдан кейін оны қартаюға байланысты төмендетеді. Қолайлы жағдайларда кокос пальмасы кокос жаңғағының өнімі жылына 200-ге дейін жеміс береді, орташа 80-ден 120-ға дейін.

Кокос пальмаларын ұзақ уақыт бойы өсіру нәтижесінде селекционерлер бірнеше топқа бөлініп, екі топқа бөлінді:

  • Созылған (карлик).
  • Жылдам өседі (қалыпты).

Олар әртүрлі сипаттамаларда бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленеді.

Кәдімгі, өнімді кезеңмен салыстырғанда, қоңыз сорттар 30-40 жыл, ал жемістер төртінші жылы, ағаш биіктікке метрге жеткен кезде пайда болады. Он жасқа жетеді қисық алақан максималды өнімділікті бере алады. Төмен өсіп келе жатқан сорттар кәдімгідерге қарағанда кішігірім жемістерге ие, бірақ 30 метрлік қарағанда 10 м биіктіктен астық жинау оңай.

Жемістердің қуатты түрлерінің пальмалары 30-40 сантиметр диаметрі және салмағы шамамен үш килограмм болатын сфералық пішінге ие. Өсімдік жыл бойы екі ай аралығымен жиналды.

Кокос іші мен оны қолдану

  • Барлық пальма тәрізді кокос жиналып, толық пайдаланылған. Жемістер жасыл түстің қалың, тегіс қабығымен жабылады, нәтижесінде олар сарыға айналады немесе қызғылт түске айналады. Оның астында қоңыр талшықтардың кең қабаты бар. Бұл екі қабат өте маңызды, өйткені олар сыртқы ортадан жемісті сақтайды.
  • Талшықты қабат қаңылтыр немесе қайнатпа деп аталады. Бұл құнды шикізат, себебінен астықтың бір бөлігі жиналмаған. Coir ешбір температурада және ылғалдылықта шіріп кетпейді, оның пішінін жақсы сақтайды. Жұмсақ жиһаз және матрацтар үшін толтырғыш ретінде жұмсақ жиһаз премиум сегменті өндірісінде қолданылады.
  • Эндокарп - қоңыр түстері және жоғары беріктілігі бар жемістің келесі қабығы. Шын мәнінде, бұл кокосовый қабық, ол жалғыз тұқым мен астықты қамтиды. Копра - кокос жаңғағының кондитерлік өнеркәсібінде кеңінен қолданылатын жемістердің ішкі қабаты.

Shell және кокос періштесі

  • Кокос жаңғақтары мен талшықтардың қалдықтары ұсақталып, түрлі өсімдіктерді өсіру үшін қоректік органикалық орта ретінде пайдаланылатын кокос субстраты қолданылады. Субстраттың жоғары ылғалдылығы және жоғары ылғалдылық дәрежесі бар және шірік емес.
  • Жемістің негізінде талшықтармен толып кетпеуі мүмкін үш нүкте байқалады. Бұлар таяз жерлерде пайда болады. Бұл тұқымдардың біреуі арқылы өсімдіктің жолын жасайды. Қалған екі тесігі бітеліп қалады.
  • Өте сирек кездеседі, бұл барлық үш тесік бітелген. Мұндай жабық жемістерде ұрықтың ұрықтары кокос жаңғағы інжуінің бірегейіне айналуы мүмкін. Жемісі сияқты тегіс ақ қабық, бірдей жоғары күш пен ерекше сұлулыққа ие. Мұндай «інжу» өсімдіктен шыққан жалғыз зергерлік бұйым.

Кокос пальма жемісі

Кокос жаңғағы пісіп, күнде кептіріледі. Жасыл жемістер ұзақ сақтауға және тасымалдауға жол бермейді. Сатып алған кезде оған сұйықтың болуын тексеру үшін кокос жаңғырту қажет Егер шашырау естімейтін болса, онда кокос жаңғағы болады. Құрғақ жаңғақты + 5 ° С жоғары емес температурада сақтауға болады. Ашылған жеміс 2 күннен артық сақталмайды. Ұзағырақ сақтау үшін целлюлоза мұздатуға немесе кептіруге болады.

Жемістер, әдетте, баспалдақпен жиналады, себебі кокос пальма ағашының үстінде өседі. Маймақтар адамдарға осы ағаштың жемісін алуға көмектесу үшін арнайы дайындалған. Олар кокос жаңғағын бұрап алып тастайды. Кокос 15-20 дана топта өседі. Олар 8-10 ай толығымен пісіп жетуі керек, ал алғашқы өнім 7-9 жасты құрайды. Жылына 120 жеміс - бұл түрдің орташа өнімділігі.

Кокос жаңғағы әдетте жаңғақ деп аталады, бірақ ботаникалық белгілерге қарай бұл бірнеше қабаттан тұратын друпе. Кокос қандай көрінеді:

  • экзокарф - сыртқы қабық,
  • талшықты мембраналар
  • эндокарб - ішкі қатты қабығы.

Кокос целлюлозасы - оның ұрығы. Бұл қабат эндоспермамен толтырылады - ақ майлы мөлдір эмульсия, қайнатады және ол пісетін кезде қатайтады.

Шикі кокос пальмасы

Кокос пальмасы өнеркәсіптің көптеген салаларында қолданылады, оның барлық бөліктері пайдаланылады:

  1. Кокос суы антипирециялық қасиеттерге ие, ағзадағы сұйықтық қорларын тез арада толтырады. Кокос сүті тамақ ауруы үшін қолданылады. Бұл атеросклероздың алдын алудың тиімді құралы. Кокос адамның ұрпақты болу жүйесіне жағымды әсер етеді, иммунитетті қолдайды, ми функцияларын жақсартады және жүйке жүйесінің күйін қалыпқа келтіреді.
  2. Кокос жаңғағы кондитерлік өнімдерді дайындау үшін қолданылады. Кокос майы сонымен қатар целлюлозадан алынған. Сусабындар, бальзамдар, шашқа арналған маскалар, кремдер мен лосьондарға қосылады. Кокос майыдан маргарин алады, шам, сабын жасайды.
  3. Кокосовая қабық субстрат ретінде пайдаланылады. Қабырғаның қалдықтары ұсақталған және өңделген, дайын қоректік органикалық материалды алады. Бұл топырақ құнарлы құндылығы жоғары.
  4. Ағаш еденге жиһаз және еден төсеу үшін қолданылады. Тынық мұхиты аралының тұрғындары жапырақтарды саяжайлар үшін шатыр ретінде пайдаланады.
  5. Кокос талшықтары (капсула) арқандар, щеткалар, кілемдер, ортопедиялық матрастар үшін толтырғыштар ретінде пайдаланылады. Бұл өнімдердің жоғары бағасы оларды өндірудің күрделі технологиялық процестеріне байланысты. Латекспен сіңдірілген талшық пішінді ұстап тұратын және монолитті емес блок алуға мүмкіндік береді.

Кокос талшықтары ортопедиялық матрастар үшін толтырғыштар ретінде қолданылады, сондай-ақ кілемдер, арқандар, қылқалам

  • экологиялық достық
  • шірік қалыптасуына қарсы тұру қабілеті, жәндіктер мен микроорганизмдердің пайда болуы,
  • аллергия тудырмайды
  • ылғалдың төзімділігі
  • беріктігі

Үйде өсетін пальмалар

Үйде өсірілген кокос пальмасы жеміс бермейді, бірақ сәндік өсімдік.

Кокосақты қалай өсіруге арналған бірнеше кеңестер:

  1. Дүкенде сатып алынған грек жаңғағын егудің маңызы жоқ, себебі көбею үшін қажет эндокарбты алып тастайды. Тек өңделмеген жемістер өседі.
  2. Талшықты қабатқа шомылып, жібітетіндіктен оны 2-3 күнге ысқылаңыз. Бұл пальма ағашынан құлағаннан кейін теңіз саяхатына еліктеу. Табиғи жағдайларда кокос ылғалды маусымда жоғары температура кезінде өседі.
  3. Өсірудің негізгі шарты тропикалық климат. Зауыт ылғал, жылу және күнді жақсы көреді, бірақ зауытты тікелей күн сәулесінен қорғайды.
  4. Жемістің 1,5-2 есе мөлшерінде болатын таяз шыныаяқты пайдаланыңыз. Танктің төрттен бірі суды ағызып тастау керек.
  5. Жемістің тереңдігін толық емес, бетінде үшінші қалдырыңыз. Ол көлденең және тігінен отырғызылуы мүмкін. Тігінен орналастырылған кезде, жеміс алақанға бекітілген жағы қалады.
  6. Топырақ үнемі ылғалды ұсталуы керек, бірақ судың тоқырауына жол берілмейді.
  7. Кокос пальмасы үшін оңтайлы температура 22-ден 30 ° C-қа дейін тікелей күн сәулесіз. Төменгі шегі - 13-15 ° С.

Кокос жаңғағы көп уақыт алады - 2 айдан 6 айға дейін. Алайда, содан кейін кокос пальмасы тез өседі. Ол өсіп келе жатқанда, алақанның үлкен ыдысқа айналуы керек. Зауыт үлкен болғанда және отырғызу қиынға соғып, органикалық тыңайтқыштарды енгізу арқылы топырақтың жоғарғы қабатын ауыстыруға болады.

Зауыттың жапырақтары сазды балшықпен толтырылған паллеттің тұрақты түрде шашылуына немесе монтажына мұқтаж. Бұл ауа ылғалдылығын арттырады.

Қолданба

Ағаш және алақан жапырақтары құрылыс үшін кеңінен қолданылады, жемістер азық ретінде қолданылады. Алайда, көптеген адамдар үшін бұл пальма өлім ағашына айналуы мүмкін, өйткені оның басына құлаған кокос соққыны тіпті өлімге әкелуі мүмкін. Қолданыстағы статистикаға сәйкес, осы жемістердің құлауынан жыл сайын 150-ге жуық адам көз жұмады. Орташа алғанда, кокосдың салмағы шамамен 1 кг (3 кг-ға дейін) және 1 тонналық күші бар жерді қағып кетеді. Керемет табиғи материалдардың көбісі кокос өсетін елдердің тұрғындары болып табылады.

Асылдандыру

Кокос размножается орехами. Чтобы вырастить его в домашних условиях, следует плод наполовину поместить в приготовленную землю в горшке. Обычно молодое растение – это пучок гибких широких листьев. Содан кейін қалың пальма ағашының көлігі пайда болады. Дегенмен, үйдегі жемісті алу мүмкіндігі нөлге тең болады (тіпті жылыжайларда да).

Мынаны есте сақтаңыз: үйде кокос өсіру үшін, піскен жемістерді пайдалану керек. Бұл маңызды шарт.

Кокос құмның көптігі бар топыраққа орналастырылуы тиіс, сондықтан көздер оның негізінде орналасқан, нәтижесінде жағында (көлденең орналасу) болды.

Бойды өсіру процесін жылдамдату үшін, субстраттың ылғалдылығын тұрақты ұстау керек. Адырылған жаңғақ спрей теңіз тұзының кішкене мазмұны бар ерітінді болуы мүмкін. Сондай-ақ, пештегі жаңғақтарды пластикалық пакетке салуға болады, себебі бұл тиісті атмосфераны (жоғары ылғалдылық пен температураны) сақтауға көмектеседі.

Кокос - қалыпты өсу үшін кемінде 12 сағаттық жарық қажет ететін жеңіл сүйгіш зауыт. Мамыр айынан бастап және жазда суды көп суару аптасына 2 рет қажет, әдетте бұл кезеңде орташа суару жеткілікті. Тыңайтқыштар пальма мен коровяка инфузиясы үшін арнайы құрал болуы мүмкін.

Өрілген өсімдіктер үшін оңтайлы температура 24 ° C, ал ересек өсімдіктер үшін - шамамен 22 ° C.

Кокос пальмаларының келесі сорттары әдетте үйде өсіру үшін қолданылады: Weddell кокосы және миниатюрасы.

Кокос суы - эндоспермнің ішкі бөлімі, ал сыртқы бөлігі - бұл кокос. Екінші - бұл әр түрлі май қышқылдарының құрамына байланысты құнды өнім болып табылатын кокос майы көзі. Ол негізінен денсаулық пен сұлулық мақсаттарында қолданылады.

Бұл жаңғақ кептірілген екінші индексперді. Копра тері жамылғысы бар ақ немесе сарғыш түйірлерден тұрады. Қалыңдығы 6-12 мм. Бір жаңғақ 9% протеин, 6% су, 16% көмірсулар және 67% май бар құрамында 500 грамм астықты береді.

Кокос өсіріледі, бір уақытта астық жинау тропиктегі аралдардың тұрғындарының негізгі іс-әрекеті болды. Атолла (пальма ағаштары аз болған) кокос пальмаларымен арнайы отырғызылды. Копра ұзақ уақыт бойы оңтүстік теңіздерде сатылатын құнды коммерциялық өнім болып табылады. Ал бүгін олар оны дайындаумен айналысады.

Филиппиндер копияның ең үлкен табушылары болып саналады. Оны ірі компаниялар да, фермерлер де жинайды.

Айта кету керек, егер кебек дұрыс құрғамаса, ол өлімге әкелетін уларды (афлатоксин) пайда болатын қалыптарды қалыптастыра алады. Бұл ең қуатты канцероген бауырдың ауруын тудыруы мүмкін. Тамаққа арналған қопаны жеуге болмайды, бірақ ол сатылады. Мұнай алынады, ол өнеркәсіптік өндірілетін, зиянсыз.

Қорытындыда өнімнің керемет қасиеттері туралы.

1941-1945 жж. (Тынық мұхит соғысы) кезеңінде қақтығыстың тараптары зардап шеккендерді плазмаға «балама» ретінде емдеу үшін кокос суын пайдаланды. Бұл адам қан плазмасына ұқсас әмбебап әдіс.

Сонымен қатар, кокос суы оның құрамында толық сүтке қарағанда аса қоректік болып табылады. Оның құрамында холестерин және май аз. Тропиктің тұрғындары табиғаттың барлық жағынан пайдалы.

Керемет кокос сұйықтығы деген не?

Жаңғақты ашпас бұрын, Одан біреуі құйылады бір литр сұйық сұйықтық тесік арқылы жасалған тесік арқылы. Кокос сұйықының ең көп мөлшерін алу үшін, жемістер қартаюдың бесінші айында жиналады. Кокос суы көптеген пайдалы қасиеттерге ие.

Мұнда олардың кейбіреулері бар:

  • Бүйрек тастарын бөлу және шаймалауға ықпал етеді.
  • Емшек сүтімен қоректендіретін әйелдерді қолдану ұсынылады, себебі бұл сұйықтық лактацияны арттырады.
  • Кокос сұйықтығы - бұл стерильді.
  • Бірқатар көрсеткіштер бойынша ол қан сарысуына өте ұқсас (қан плазмасы, фибриогеннен айырылған) және, шын мәнінде, табиғи шығудың тұзды ерітіндісі. Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде бұл су апаттық жағдайларда құтқару үшін қолданылған.
  • Бұл сұйықтықтың құрамында натрийдің аз мөлшері бар калий және табиғи хлоридтер көп.

Енді кокос суы консервілерде сатылады қысқа сақтау мерзіміне байланыстыбұл үш күнге дейін.

Алғашқы жапырақтарға дейін

  • Бастапқыда бұтақ пальма деп аталатын жүректің апикальды бұтағын жабады, оның сыртында ақ жауып, асқабақ сияқты дәмі бар ақ пушкамен жабылады. Оның бұл бүйрек салат етеді, ол нәзік деп есептеледі, ол осы тағамның жоғары бағасына байланысты «миллионер салаты» деп аталады. Бұл салаттардың әрқайсысы - өсім өсірілмеген тұтас пальма, бұл өсімдік өзегін жоғалтады.
  • Тоғыз айдан кейін бірінші жапырақ өседі, ал негізгі тамырлар мезокарптан шығады (экзокарптың сыртқы қабатының астында қалың қабығы қабаты) және топырақта өседі. Пальмада әлі магистралі жоқ, ол өсімдік жапырақтарымен және терминалдың бұтағынан тұратын жемістен тұрады.
  • Бүйрек жеткілікті күшке жетіп, белгілі бір мөлшерге жеткенде, магистраль өседі. Кокос пальмасы бастапқыда жағына қарай кеңейіп, биіктікте өседі. Тәжірибе көрсеткендей, жемісті алақандан жиналған жемістер біріншіден өседі. Бес айдан кейін өздерінің бұтақтарын бермеген жемістер қабылданбайды.

Топырақта түсіру

  • Пальма ағаштары топырақта 6-дан 18 айға жеткенде отырғызылады. Бірақ, сонымен қатар, жаңғақ өзі қалды, себебі болашақ ағаш үш жылдан бері қоректендіретін нәрселерді алады. Өсімдік жыл бойы жасалады, ерекше жағдайлар тек құрғақшылық кезінде жасалады. Кокос пальмасы жарықты өте жақсы көреді, сондықтан ашық жерге отырғызу кезінде орынның жарықтылығын, сондай-ақ топырақтың құнарлылығын және әртүрлілік сипаттамаларын ескеру керек.
  • Кокос ағашы жер асты суларының және топырақтың тұздығына шамамен үш пайызға төзуі мүмкін. Отырғызу отырғызу ағаштарының тығыздығы 100-ден 160-ға дейін. Ағаштардың жапырақтары бір-біріне кедергі келтірмеуі және жылдам өсу үшін жеткілікті жарық алу үшін әрқайсысының арасындағы қашықтық кем дегенде тоғыз метр болуы керек.
  • Жеміс пісіп жатқанда, алкоголь жиналып, одан кейін мұнай шығарып, ластануды және кейінгі қалыңдығын тудырады. Тоғыз ай бойына белоктың және майдың мөлшері артып, тұқым толығымен қалыптасады, ал екі айдан кейін бойлауға дайын. Шабу кезінде өсімдік породадан шығады, ал бастапқы тамыр жүйесі ұрықтың талшықты қабатында қалыптасады.

Кокос жаңғағы

Кокос жаңғағы жиналғаннан кейін жаңғақтар туралған және күнде кептіріледі. Болашақ астық қабықтан бөлініп, күн сәулесінен немесе арнайы пештерден кептірілген - бактериялар мен саңырауқұлақтардан қорғау үшін. Алынған копе шамамен 70% кокос майы бар.

Мұнай суық сығымдау немесе ыстықтай басу арқылы алынған.

Осы әрекеттер нәтижесінде қалың кокос сүті деп аталатын майлы қалың сұйықтықты алыңыз. Ол кондитерлік өнеркәсіпте десерттер мен соустар жасау үшін қолданылады.

Кокос сүті құрамында:

  • Май - 27%.
  • Көмірсулар - 6%.
  • Ақуыздар - 4%.
  • Витаминдер: B1, B2, B3 және C.

Суық сығылған

  • Дәміне қарай жаңадан кокос сүті сиыр сүтіне өте ұқсас, сондықтан кәдімгі кокос жаңғағы жиі ауыстырылады. Кокос жаңғағы сүтінің энергиясы 100 грамм үшін 230 ккал құрайды. Суық сығылған май ыстық қысыммен жасалған нәрсеге қарағанда құнды.
  • Суық суық әдісімен қолдану, қайтадан қолданылатын массаның массасы, оны суға батырып, қайтадан сұйық кокос сүтін алуға мүмкіндік береді. Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінің аспаздық өнеркәсібінде пайдаланылады, сорпа, тұздықтар және басқа тағамдарға қосылады. Мұнай өндіруден кейін қалған торт малға арналған.
  • Копра кондитерлік өнеркәсібінде пайдаланылады, біз оны кокос жаңғағының түрінде жақсы білеміз. Майлылығы жоғары болғандықтан, ол сабынды дайындауда, косметика, дәрілік заттар мен суппозиторийлерде қолданылады.

Кокос майы

Кокос майы еріп кететін температура +25 ден + 30 ° C дейін болады. Астамырақ температурада ол астықты текстураға ие болады.

Кокос майы көптеген пайдалы қасиеттерге ие:

  1. Ұзақ сақтау мерзімі бар, қаныққан май қышқылдарының болуына байланысты тотықсыздандырылмайды.
  2. Мұнай ерекше қызуға төзімділікке ие және жоғары температура қызған кезде оның қасиеттерін жоғалтпайды.
  3. Кокос пальма майы организмге қарсы, қабынуға қарсы, бактерияға қарсы және бактерияға қарсы агент.
  4. Бұл токсиндердің, өтінің кетірілуіне ықпал етеді.
  5. Уролитияның, түрлі бүйрек ауруларының және семірудің дамуын болдырмайды.
  6. Адам ағзасындағы Қалқанша безі мен холестеринді метаболизмін қалыпқа келтіреді.