Экзотикалық жемістер

Granadilla экзотикалық жемісі: сипаттамасы және пайдалы қасиеттері

Granadilla - бұл тропикалық, экзотикалық жеміс. Бұл өсімдік он екі тамырлы нұсқада өседі. Бірақ олардың тек бесеуі кең таралған. Ең атақты - құмарлықтың жемісі. Жыл сайын әлемде гранадиланың бір ғана егіні бар. Ал басқа елдерге тасымалдау бұл жеміс тез бұзылып, өкінішке орай ұзақ уақыт сақталмағандықтан қиындайды.

Гранадильаның пайда болуы

Гранададка - жеміс-жидекті тұқыммен жеміс беретін жеміс. Олардың диаметрі ортадан алты-сегіз сантиметрге дейін. Бөртпе қатты және тайғақ, бірақ өте жұқа. Гранадиланың түсі әртүрлі реңкте - сары, қызыл және қызғылт түсті - әртүрлі болуы мүмкін. Тоңазытылған жемістер кішігірім қара дақтармен жабылған, олар целлюлоза сияқты көрінеді. Жеміс дәмі - су-тәтті, аздап жаңғақ жидектер.

Пайдалы қасиеттері

Көптеген тропикалық жемістер сияқты, гранадилла - судың көптігі. Бұл целлюлозаның сексен пайызына дейін жетуі мүмкін. Сондықтан гранадила шөлді жақсы сіңіреді және денені нәрлейді. Аллергиялық реакциялардың жемісіне немесе үрдісіне жеке төзбеушілікті қоспағанда, қарсы көрсетілімдер жоқ. Витаминдер, минералдар мен микроэлементтердің жоғары мазмұнына байланысты гранадиланы пайдалану:

  • денеге тоник әсерін тигізеді,
  • суыққа қарсы тұруға мүмкіндік береді,
  • шашты, сүйек пен тырнақты нығайтады.

Granadilla - организмге оңай сіңірілетін аз майлар мен көмірсулар бар экзотикалық жеміс. Сондықтан гранадила рационға кіреді, ол сізге салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді. Жеміс-жидекте болғандықтан, гранадилла қанға жақсы әсер етеді. Сондықтан жеміс жиі анемияны емдеу үшін қолданылады. Жоғарыда айтылғандардан басқа, гранадиланы қолдану демікпе, бас ауруы мен ұйқысыздықты болдырмауға көмектеседі.

Тағамдық құндылық

Жеміс құрамында майдың екі-төрт пайызы және диеталық талшықтың он грамы бар. Бұл адам ағзасына қосымша энергия береді. Жүз грамм жемісте ақуыздың 0,5 пайызы бар. Тәтті гранадила С витаминіне өте бай. Сонымен қатар, жеміс K, B (2, 6 және 9), PP және холин дәрумендерін қамтиды. Жемісте өте көп:

Пісіруді пайдалану

Өте қызықты гранадила. Бұл жемісті қалай жеуге болады? Негізінен жаңа. Бұл үшін жеміс жартысында кесіледі және целлюлоза қасықпен жейді. Одан әр түрлі сусындар (алкогольді қосқанда) үшін негіз болатын шырын шығарылады. Құрылымы арқасында жеміс желе және пісіру үшін қолданылады. Granadilla тамаша десерттер мен жеміс салаттарын шығарады. Жемістер йогурттарға және түрлі соустарға табиғи дәмді дайындау үшін қолданылады.

Жеміс сипаттамасы

Гранадиллдың экзотикалық жемісі пассифлора отбасына жататын пассифлора жемісінің жемісі. Бұл зауыт күн сәулелерінің аумағында орналасуды қалайды және жылдам өсуімен сипатталады. Пастифлораның үлкен гүлдері соншалықты әдемі, көптеген бағбандар оны сәндік мақсаттар үшін ғана өсіреді. Табиғи ортада оны Мексика мен Боливияда кездестіруге болады, олар оны Ямайкада, Гаитиде, Гавайиде өсіреді.

Лента тәрізді лиана жемістері тығыз және тайғақ теріге ұсақ пішінді және түрлі түсті (сарыдан қызылға дейін) ие. Ұрықтың жетілуін бетінің тегістігі мен оған қараңғы дақтардың пайда болуы арқылы бағалауға болады. Қара тұрақсыз жеуге жарамды шұңқырларға ұқсас желе тәрізді целлюлоза қарлығанға ұқсайтын тәтті-қышқыл дәмге ие.

Сурет: Granadilla Fruit

Қауіпті гранадилла не болуы мүмкін


Granadilla тек жеке төзімсіздігі бар адамдарға ғана ұсынылмайды.

Жерорта теңізі аралдары

Атлант мұхитының аралдары

АралдарКариб бассейні

Үнді мұхитының аралдары

АралдарОңтүстік Қытай теңізі

Granadilla жемісі: қасиеттері

Калория мазмұны: 46 ккал.

Жеміс Гранадилла өнімінің энергетикалық құндылығы:
Ақуыз: 0,5 г
Май: 0,1 г
Көмірсулар: 8 г.

Granadilla жемісі - Отбасы өсімдік гүлдері. Сіз оны Мексиканың Мексика аумағында және Боливияға дейін үйде ғана емес, жабайы жерлерде де таба аласыз. Сонымен қатар, гранадилла Гавайи, Гаити, Ямайкада өсіріледі. Орташа алғанда, жұмыртқа тәрізді пішіннің жемісі диаметрі шамамен 7 см жетеді.Қорғайлы қатты тайғақ терісі сары, қызғылт және қызыл болуы мүмкін. Түйіршіктелген жемістер қара түсті қара дақтармен жабылған. Қабыршақтың астында мөлдір целлюлоза бар, оның ішінде кішкентай қара тұқымдар бар (суретті қараңыз). Бір қызығы, олар целлюлоза бойы шашыраңқы және оларды бөліп алу өте қиын. Тұқымдар жұмсақ және жеуге жарамды болғандықтан, оларды алу қажет емес. Жеміс құрылымының ортасы желе тәрізді. Granadilla жемістері тәтті сулы дәмі бар, ол қырыққабатқа ұқсайды.

Granadilla артықшылықтары және емдеу

Гранадильді жемістерді пайдалану витаминдер мен минералдардың болуына себеп болады. Бұл жемісті диетаға астма мен анемиямен қосу ұсынылады. Осы жемісті үнемі қолданғанда, сіз ұйқысыздық пен бас ауруларынан арылуға болады. Гранадистың бүкіл ағзаны жаңартуға және нығайтуға ықпал ететіні дәлелденді.

Пайдалануға шектеулер

  • жемістер асқазан-ішек жолдарының әлсіздігі мен диарея үрдісімен жеуге болмайды
  • үлкен мөлшерде қолданылған кезде гранадилла болуы мүмкін лакционды немесе диуретикалық әрекеттер
  • Гранададты диетаға енгізу ұсынылмайды үш жасқа дейінгі балалар

Жеңілдетілген гранадилла айқын айқын әсерге ие. Жиі, аллергиялық реакциялардың белгілері жеміс-жидекке қолданылатын препараттармен туындауы мүмкін. Жоғарыда айтылғандай, өнім тез бұзылады, яғни оны басқа елдерге жеткізу үшін оның тазалықты ұзартатын арнайы қосылыстармен өңделетінін білдіреді. Жеміс-жидектерді жақсы жуудан кейін тіпті қабығын даамаңыз. Егер сіз қолданғаннан кейін өзіңізді ыңғайсыз сезінсеңіз, онда одан әрі «мерекелік» болмау керек.

Гранадилла туралы қызықты деректер

  • Зауыт XVI ғасырдың ортасынан бері белгілі, бірақ жемісі XIX ғасырдың аяғында ғана белсенді қолданылды.
  • Зауыт жабық гүл ретінде өте танымал және тік бағбандық және декоративті верандаға белсенді қолданылады. Пассифлора гүлі жиі хеджирлер мен ашық балкондарға отырғызылады, ал оның гүлдері үлкен сәндік құндылыққа ие.
  • Көңіл-күйді бей-жай танымал Novo-Passit өзі бар пассивлора сығындысы.
  • Бұл отбасының өсімдіктер саны бес жүзден асады, бірақ олардың кейбіреулері жеуге жарамды жемістерді алады.
  • Жергілікті тұрғындар жапырақтары шәй жапырақтары және темекі шегу сияқты пайдаланады,

Жеміс шырыны - бұл пектин көзіоның негізінде кейбір десерттік тағамдар, соның ішінде мармелад және джем жасалған. Зауыт халықтық медицинада кеңінен таралды, жергілікті тұрғындар жапырақтары мен пассифлора тамырларынан декольттарды пайдаланады anthelmintic ретінде, сондай-ақ эпилепсия мен ас қорыту бұзылыстарын емдеуге арналған дәрі. Granadilla тұқымдары бағалы мұнай көзі, ал олардың тұтынылуы седативті әсерге және әрекетке әкелуі мүмкін ұйықтау таблеткалары сияқты.

Бұл жемістің қандай дәмі бар?


Егер сіз гранадиланы және оның тәнін кәдімгі жемістермен көзбен салыстыратын болсаңыз, ол көбінесе қауынды еске түсіреді, тек ол бірнеше есе аз болады. Дәмді сезім туралы айтатын болсақ, оның жұмсақ және қышқыл целлюлозасы арқасында жемістер біздің өңірлерімізде өсіп келе жатқан қырыққабатқа ұқсайды. Тек гранадиллы жағдайда, дәмі аздап қышқылдықпен тәтті болады.

Бұл гранадилла витаминдерінің жемісіндегі пациенттің мазмұнына байланысты, атап айтқанда, С витамині және басқа да пайдалы микроэлементтер, ол отандық тұтынушылар арасында кеңінен танымал болды.

Granadilla қалай жеуге болады

Тәтті гранадила қолданылады шикізат. Дәмденуді бастау үшін жемісті екі бөлікке бөлуге жеткілікті - шай қасықымен бірге целлюлозаны жеуге ыңғайлы. Ол целлюлозаның ішіндегі кішкентай сүйектермен бірге қолданылады. Тағамның жемісі теріге кетпейтінін есте сақтаңыз.

Сонымен қатар, бұл жеміс басқа тағамдарға жиі қосылады. Мысалы, гранадилла шырындар, коктейльдер, салаттар, муселер, тұздықтар, бәліштер және тіпті кептелістерді дайындау үшін қосымша компонент ретінде жиі пайдаланылады.

Жемістің пайдалы қасиеттері бар ма?

Егер Granadilla бар пайдалы қасиеттер туралы айтатын болсақ, онда мынаны атап өту керек:

  • жеміс-жидектерді тырнақтардың өсуін ынталандырады, сондай-ақ шаштың өсуін жақсартады,
  • осы жеміс-жидек диетасына енгізілгендіктен, сіз қысқа мерзімде анемиядан құтыла аласыз,
  • Гранададляның күшті әсері бар,
  • Гранадилла сары ұйқысынан құтылуға және мигренмен күресуге көмектеседі,
  • жемістерде витаминдер мен микроэлементтердің көп болуына байланысты, жемісті пайдалану иммундық жүйенің нығайтылуын ынталандырады,
  • көру жақсарады және оптикалық жүйке ынталандырылады,
  • Зауыттың жемістері уыттардың шығарылуына ықпал етеді,
  • жеміс ұзақ уақыт диета болған адамдар үшін өте пайдалы болады. Өйткені бұл аз калория болып табылады, сонымен бірге өте пайдалы өнім
  • осы жемістен жасалған эфир майлары тыныштандыратын әсерге ие,
  • бұл жеміс зардап шегетін адамдар үшін өте пайдалы болады астма,
  • Granadilla-ақ жүрек пен зәр шығару жүйесінің жұмысын жақсарту қажет болғанда диетаға жиі кіреді, өйткені жеміс денеден артық сұйықтықты кетіруге қабілетті.

Зиянды қасиеттерге келетін болсақ, онда бұл жеміс жоқ. Жалғыз жеке ерекшелік - жеке төзбеушілік, дегенмен, бұл процесс кез келген басқа пайдалы өнімде нақты дами алады.

Бұл жемістің пайдасы неде?

Гранадиллы жемістерді пайдалану құрамына кіретін қоректік заттар мен микроэлементтер арқылы жүзеге асырылады.

  1. С витаминінің жоғары мазмұны организмде аскорбин қышқылының қорын толтыруға мүмкіндік береді, ол, ең алдымен, ағзада ешқашан жиналмайды.
  2. Фосфор - сүйек тінін нығайтатын маңызды элемент.
  3. Жүректің, зәр шығару мен жүйке жүйесінің жұмысын жақсартуға мүмкіндік беретін калий бар.
  4. Натрийдің жеміс құрамының болуына байланысты денеден артық сұйықтықты тез жоюға болады.
  5. Нерв тамырлары мен бұлшықет талшықтарының қызметін жақсартуға жақсы әсер ететін магний.

Сонымен қатар, жеміс құрамына сонымен бірге әр адамға денені жақсы жағдайда ұстау үшін қажетті басқа да пайдалы заттар мен дәрумендер кіреді.

Витаминдер бұл жемістің бір бөлігі болып табылады

Егер сіз гранадиланың 100 г мөлшерін қабылдасаңыз, жеміс келесі витаминдерді қамтиды:

  • шамамен 0,13 мг riboflavin,
  • шамамен 0,01 мг фолий қышқылы,
  • шамамен 0,1 мг пиридоксин,
  • шамамен 30 мг С дәрумені,
  • 1,5 мг дәрумені PP,
  • және шамамен 7,6 мг холин.

Айта кету керек, жеміс тек тамақ әзірлеуде ғана емес, сонымен қатар медицина және косметология.

Granadilla туралы кейбір фактілер

Айта кету керек, гранадиллада екі оннан астам түрлі түрлері бар: алып, сары, күлгін, банан, құмарлық жемісі және т.б. Алайда, біздің елімізде тек жемістердің бес түрі ғана танымал.

Сонымен қатар, бұл зауыт, соңғы жылдары сәндік элемент ретінде қолдануға әдеттегідей - осы бірегей өсімдіктің сүңгуірлері учаскелерде көгалдандыру элементі ретінде мінсіз сәйкес келеді. Оның тығыздығы мен жылдам кеңейтілуіне байланысты сіз өзіңіздің сайтыңызда «тірі» өтпейтін қабырға жасай аласыз.

Жүзім жапырақтары сыра қайнатқыш ретінде де қолданыла алады - тек оларды құрғатыңыз және оларды мақсатқа сай қолданыңыз. Сонымен қатар, кептірілген гранадила жапырақтары жиі темекіге айналады.

Қорытындылай келе, бұл ерекше және ең маңыздысы пайдалы жеміс тек экзотикалық сүйгіштерге ғана емес, сонымен қатар өз денсаулығына қамқорлық жасайтын адамдарға да жарамды екенін айтқым келеді.