Бақша гүлдері, өсімдіктер мен бұталар

Қайта өңделген тамақ: өсетін жерлер, жинау, өңдеу

Қандай қызанақ жеуге жарамды? Ол пайдалы қасиеттерге ие және үйде осындай өнімді қалай дайындау керек? Барлық осы сұрақтарға жауаптарды осы мақаланың материалдарынан білуге ​​болады.

Жеміс-жидек: түрлері

Әлемде 10 мыңға жуық әртүрлі фермерлер бар. Мұндай өсімдіктерді кез-келген жерде, соның ішінде батпақты жерлерде де, тіпті шөлдерде де таба аласыз. Бірақ көбінесе орман аймағында өседі.

Ферменттердің әртүрлі мекен-жайлары олардың әртүрлілігіне тікелей ықпал етті. Олар сыртқы формалары мен өлшемдерінде ғана емес, сонымен қатар олардың ішкі құрылымында, сондай-ақ химиялық және физиологиялық сипаттамаларда айтарлықтай өзгеруі мүмкін.

Қандай жеуге болатын фермен білесіз? Әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау үшін қолданылатын ең танымал өсімдік крекер. Сондай-ақ Азиялық және Түйе тұқымдас азық-түліктерде қолданылады.

Өсімдіктердің ерекшеліктері мен жинағы

Тамақ пісіргеннен кейін, жеуге жарайтын дәмді дәмді және нәзік болады, бұтақтар жас кезінде жасалады, олар қаталға айналады.

Мұндай өсімдіктерді жинау маусымы ерте көктем, жапырақтары ағаштарда гүлдей бастағанда және шырынды шөп пайда болады. Қайта дайындалған жеміс-жидек түрлі ыдыстарды дайындауға немесе жартылай фабрикаттарға ұзақ уақыт сақталатын болады. Жартылай фабрикаттарға өсімдіктің үш түрі кіреді: мұздатылған көкөніс, тұздалған және кептірілген. Бірінші нұсқасы - үй шаруасындағы қарапайым және қарапайым. Дегенмен, ол өнеркәсіптік ауқымда пайдаланылмайды.

Спред

Енді сіз қай пияздың жеуге болатындығын білесіз. Бұл өсім қай жерде өседі? Орляк, Osmund Asiatic және Ostrich дала, арктической аймақтар мен шөлдерден басқа, бүкіл әлем бойынша кең таралған.

Ресейде мұндай өсімдіктерді еуропалық бөлікте, Қиыр Шығыста, Сібірде және Оралда табуға болады. Олар сондай-ақ Еуропа, Азия және Солтүстік Америкада өседі.

Асмальды ассистент және асқазан асты орманды зоналарда, бұталы жерлерде және бұталарда кездеседі.

Пайдалы қасиеттері және құрамы

Қандай керемет құс? Бұл өнімнің пайдалы қасиеттері аз белгілі. Сонымен қатар, үй шаруасындағы әйелдердің көпшілігі осы зауыттың жеуге болатындығына күмән келтірмейді.

Сарапшылардың пікірінше, мұндай өнімнің тамырлары құрамында крахмал, сапонин, алкалоидтар, танник және гидрокси қышқылдары, сондай-ақ эфир майлары, майлары, флавоноидтері және таниндер бар. Жас қашу туралы айтсақ, олар токоферолға, витаминдерге, рибофлавинге, никотин қышқылына және каротенге бай.

Зауыт құрамында йод, кальций, калий, марганец, магний, натрий, мыс, күкірт, никель және фосфор сияқты өсімдіктер жақсы жинақталған.

Қышқыл тамырдағы ақуыздар олардың қасиеттерінде дәнді дақылдарға өте ұқсас. Сондай-ақ олар адам ағзасына оңай сіңеді.

Мұндай зауыт Қиыр Шығыстың тұрғындары, сондай-ақ Жапония мен Корея азаматтары тамақтанады. Олар бұл өнімнің өсуіне жағымды әсер етеді деп есептейді, күшті онтогенезді және метаболизмді қалыптастыруға көмектеседі. Сонымен қатар, осы өсімдіктің әуесқойлары жүйке жүйесінің белсенділігіне жақсы әсер етеді, эндокриндік жүйенің жалпы жағдайын жақсартады, тиімділікті арттырады және радионуклидтерді денеден шығарады.

Бұл мақалада фотосурет ұсынылған пайдалы ферн тағы қандай? Медициналық мақсаттарда бұл өнім ұзақ уақыт пайдаланылған. Ішінде тек қиярдың жас өсімдіктерін ғана емес, сонымен қатар оның тамырларын да пайдаланады. Мысалы, бұл өсімдіктің тамыры ішек пен көкбауыр ауруларында белсенді түрде қабылданады. Бұған қоса, ол ауырсынуды, сарғаюды, диареяны, кеуде және бас ауырсынуды, сондай-ақ құлақтың және бастың, құрғақ плевриті бар шуылмен тиімді көмектеседі.

Тамақтанудан жасалған отвар әдетте диуретикалы, лаксеративті, антельмингвистикалық және ауырсыну құралы ретінде пайдаланылады. Сондай-ақ, бұл өсім стрессті босатады және зат алмасуды ынталандырады.

Сырттай, аталған өнімнің тамырларының ерітіндісі экзема, жаралар, қайнатулар және скрофаға қолданылады. Инфузияға келетін болсақ, бұл ревматизм үшін (ванналар түрінде) және жарасына қолданылады.

Қарсы көрсеткіштер

Ферменттердің осы түрлерінің бәрі де жеуге болатынына қарамастан, оларды диетаға қосыңыз, өте сақ болыңыз. Бұл ересек өсімдіктің өте улы екендігіне байланысты. Онда цианид гликозидтері, таниндер, гидрокси қышқылдары және канцерогенді қосылыстар болуы мүмкін. Бұл заттардың шоғырлануы өсімдік өсіп, өсіп келе жатқан сайын бірте-бірте өседі.

Сондай-ақ, жүкті кезінде және емшек сүтімен тамақтандыру кезінде қатқылдықты пайдалануға қатаң тыйым салынады.

Бұл өнімнің дозалануы құсу, конвульсия, жүрек айнуы, қан қысымын төмендету, бас ауруы, тыныс алу депрессиясы, айналуы, жүрек өнімділігінің әлсіреуі және тіпті өлімге әкелуі мүмкін.

Пісіру қосымшасы

Жеміс-жидек тағамдарының дайындалуы пісіруде белсенді қолданылады. Жас жапырақтан жиі түрлі салаттар дайындалады. Сонымен қатар, ерекше «құймақ» қыстап қуырылған, қайнатылған, тұздалған және қыста тұздалған, сондай-ақ ет үшін ерекше дәмдеуіш ретінде пайдаланылады.

Ең танымал аспаздық тамақ фермерлер арасында брекет. Ол жыртқыш құстың қанатымен ұқсастығына байланысты өзінің ерекше атауын алды.

Мұндай зауыт бүкіл Ресейде кеңінен таралған және оны табу қиын емес.

Әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау үшін пайдаланылатын жас өскіндер мамыр айында пайда болады. Бастапқыда олар «шырын» түріне ұқсайды және даму процесінде олар айналады және ілмек сияқты болады.

Қуырылған жапырақтың сабағы рахис деп аталады. Ақ саңырауқұлақтар сияқты өте дәмі бар. Raw rachis улы болып табылады, сондықтан оларды термиялық өңдеуге ұшырату қажет.

Қуырылатын тамақ: қалай пісіру керек?

Жоғарыда айтылғандай, жаңа өсімдіктерді сақтау мүмкін емес. Бұл өте тез тездетіледі, нәтижесінде оны жеуге болмайды. Сондықтан жаңадан жиналған қопсытқыштар дереу тұздануы немесе тұзды суға қайнатылуы керек, содан кейін кептіріледі.

Егер сіз соңғы пісіру параметрін пайдаланғыңыз келсе, онда жаңа піскен жапырақтарды мұқият жуып, қайнаған тұзды суға құйыңыз. Бұл формада 5 минуттан көп емес пісіру керек. Осыдан кейін, сұйылтқышқа бүктеліп, қатты шайқаңыз керек.

Тұзды өңдеуге келсек, бұл процесс келесі түрде жүзеге асырылады: таза және мұқият жуылған көкөністер, қарапайым үстел тұзымен (өсімдікке 1 кг-ға 250 г дәмдеуіштер) құйылады, диаметрі кішірек ағаш қақпақпен жабылады, содан кейін басылады. Бұл жағдайда соңғы салмағы міндетті түрде пайдаланылатын өнімнің салмағына тең болуы керек. Бұл пішінде тұздалған көкөністер 7-8 күн қалады.

Баклажан ағаш жабылғаннан кейін, ол баяу төгіледі. Онымен бірге жас бұтақтарға тән барлық қасірет барады.

Осылайша дайындалған өнім өшіп қалуы мүмкін. Ол алдымен пиязбен қуырылып, содан соң жаңа піскен қаймақ құйып, бірнеше минут бойы осы пішінде пісіріледі. Үстелге дайын күйде жасыл және қуырылған қызанақпен бірге беріледі.

Сондай-ақ, тұздалған тұзды құймақ қамырына құйғаннан кейін терең қуырылған болуы мүмкін.

Егер ұсынылған әдістердің ешқайсысы сіз үшін жарамсыз болса, онда тұздалған өнім оңай салынады және салаттарға, пиццаға, сорпаға және т.б.

Қызықты факт

Славян мифологиясында сироптық гүлдер әрдайым сиқырлы қасиеттерге ие болды, бірақ бұл өсімдіктер гүлденбейді. Иван Купаланың түні сүйіспеншілікке толы жұптар бұл мифтік гүлді белсенді іздеп, мәңгілік бақыт әкелетініне сенеді (аңыз бойынша, мұндай гүл бір сәтке ғана таралады).

Өсімдіктердің түрлері

Табиғатта ферн диаметрі 1-ден 30 метрге дейін және үлкен мөлшерде кездеседі. Бұл түр - гүлдену емес, көпжылдық өсімдік. Ол кесілген және плитадан тұратын қызықты және әдемі жапырақтары бар. Бұл қашу, олар сондай-ақ деп аталатын, шаштар мен таразылармен жабылған, олар құрылымы, пішіні мен мөлшері бойынша ерекшеленеді, ал жапырақтары өздерінің химиялық және физиологиялық құрамына ие. Табиғатта бұл жапырақтары «Вайами» деп аталады, күнделікті өмірде және әдебиетте олар үшін тағы бір атау бар - бұл өсімдік.

Жеміс-жидектің пайдалы қасиеттері

Саңырауқұлақ немесе ол сондай-ақ, ферманың «қашу» деп аталатындықтан, крахмал, таниндер, флавоноидтар, ферманың метаболизмінде маңызды рөл атқарады, сондай-ақ эфир майлары бар.

Құрамында жақсы сіңірілетін және өсімдіктің өсуіне әсер ететін өте көп ақуыз бар, витаминдер бар - бұл Е және B2. Ең қымбат, бағалы химиялық зат бар.

Адамның жүйке жүйесіне өте жақсы және пайдалы әсер. Бірақ, табиғатта, өкінішке орай, жеуге жарма ферменінің тек екі түрі бар.

Түрдің атауы

  • Орляк
  • Құйылған құс

Орляқ - көпжылдық шөп150 см биіктікте өсе алады, ал таулы жерлерде жеуге жарайтын өсімдік өседі, мөлшері 3-тен 100 см-ге дейін өзгереді, бұл басқа да түрлерден ерекшеленеді, жапырақтары жалғыз өсіп, үлкен бұталарды құрмайды. Жапырақтары - бұл өсімдіктің сыртқы органы, фотосинтездің, транспирацияның және газ алмасудың негізгі функциясы. Бұл жеуге жарайтын су тамшылары екі есе - үш мәрте пиннат, тығыз және қатты, қышқыл ұзын қабықтарға (рахис), үшбұрышқа ұқсас.

Жапырақтары ұзын, ланцетат (пышақ), кейде негізде лобел және соңында бөртпе.

Бұл жапырақтардың иісі өте жағымды, ерекше және нақты емес. Бұл жапырақтың сегменттері шетіне оралған. Оның басты ерекшелігі - көлденең және тік тамыр жүйесі бар, қара түсті, ол өсіп, өте терең жер астында орналасқан.

Ол «Орляк» атырағының атын алды, себебі көлденең қимыл мемлекеттік бүркітке ұқсайды. Табиғатта ол бүкіл әлемде өсіп келеді, ол көбіне басқа түрлерден айырмашылығы ормандардағы жерлерде өседі. Ол шөл мен далада өсе алмайды және тұрақты суық және аяз болған жерлерде өседі.

Ол көбінесе Ресей, Орал, Сібір және Қиыр Шығыс елдерінде кездеседі. Бұл жерлерде көбінесе қарағайлы ормандарда құмды топыраққа шығады, олар көбінесе ашық және биік жерлерде, бұталардағы шабақтарда кездеседі, кейде олар әктаста өседі.

Бұл тамақ өнеркәсібінде пайдаланылады. Мысалы, Қытайда, Жапонияда, Кореяда және Ресейде, сондай-ақ Оңтүстік Африканың кейбір елдерінде болғандай, бұл ашылмаған жапырақтар мен қашу тамақ дайындау кезінде пайдаланылады, көктемгі көкөністерді дәмі өте қатты ауыстырады. Бұл тамақтандырғыш фермені халықтық медицинада да қолданылады, ал жапырақтары түрлі аурулармен күресуге көмектеседі.

Түйеқұйрық және тағы басқасы - «түйе құсы» деп аталады. Ферменттерге ұқсас, басқа түрлерден айырмашылығы өте күшті, биіктігі жарты метрге дейін өседі, тіпті ылғалды жерлерде екі метрге жетеді. Ерекше ерекшелігі вазаға ұқсайтын бұтақ түрі. Оның қашу шамдарға ұқсас шеңбер шеңберінде орналасады.

Оның жапырақтары - зәйтүн жасыл, ал шұңқырдың ішіндегі қауырсындар бір мезгілде шеңберде өсетін, қоңыр түсті. Тұздықтың өте бүктелген қауырсындары баяу жүріп, үлкен шұңқыр қалыптастырады, ішіндегі босаңсылық. Ол өсімдіктерді маусымның соңына жақындатып, күзде өледі.

Түйеқұйрық тез өсіп, басқа өсімдіктерді басып тастайды, ол көптеген аумақтарды қажет етеді, өйткені ол бүкіл қопасының құрамы болады. Сондықтан ландшафты дизайндағы сұраныс жақсы. Су қоймаларының банктерін, жер асты жолдарын жасағанда жақсы көрінеді. Өсімдіктер бөшкелерді безендіру үшін пайдаланылады, қысқы гүл шоқтарын жинау кезінде қолданылады және түрлі фористік композициялар үшін қолданылады. Үйде өсіру үшін бұл жарамсыз.

Табиғатта ылғал ормандарда, Ресейде, Сібірде Кавказда өседі. Бірақ Еуразия өзінің қалыпты аймағында туған жері болып саналады.

Тырнақ екі түрден тұруы мүмкін:

Жалпы тамыр - ең таралған, тез өсіп, қысқы суыққа шыдайды, бірақ, өкінішке орай, өзі үшін ерекше қамқорлық қажет. Ол сондай-ақ «разностомник», кейде «қара ферна» деп аталады, себебі қара түсті. Оның көкірекшелерінің әшекейлері өте әдемі және ашық-жасыл түсті.

Шығыс жыртқышы биіктігі бір жарым метрге дейін өседі, жапырақтары өте үлкен, бірақ басқа фермендер санына қарағанда кішірек, олар топырақтарда жиналып, пинатат, бүктеліп, тар болып кетеді. Оның қабығы қоңыр пленкамен жабылған. Табиғатта ол жақсы өседі, өседі және өсімдік түрлерімен үйлеседі: мысалы, қызғалдақ, нарцисс және өсімдік түрлерімен көкірекше.

Қорытындылай келе, бұл ерекше атап өтуге болады зауыт бейімделе алады, әр түрлі климаттық аймақтарда өсіп, өседі, ландшафтты дизайнда қажет емес, тамақ өнеркәсібінде, сондай-ақ дәстүрлі медицинада қолданылады.

Ленинград облысындағы брекенді ферменді қалай табуға болады және оны қалай пісіру керек?

Саңырауқұлақтар, жидектер, қайың шырағы ... Мұнда, мүмкін, орманның барлық сыйлары, дәстүрге сай, Ресейдің солтүстік-батыс аң аулаушыларының жылдан-жылға.
Мен білмеймін, қаншалықты құнды нәрсе, мысалы, бракь ферні біздің облыста танымал емес. Ал, мысалы, Жапония, Қытай және Корея тұрғындары оны нәзік деп санайды және бізден үлкен ақшаға сатып алады.

Ферн тамақ ретінде

Алтайдағы тамақ өнімдері үшін алғаш рет советтік ғылымның түсі әр жылдың күзінде пайда болғаны туралы білдім. Түрлі ғылыми-зерттеу институттарының инженерлері, кандидаттар және ғылым докторлары. Олар Шульгинадағы кішігірім ауылға барып, ғылыми шайқастардағы конференцияда қақтығыспастан, теңіз пирогын жинаудан ақша табу үшін жиналды.

Жиналған бір килограмм жеміс-жидек үшін 1 рубль төледі. Сол күні бір адам дағдыға байланысты 40-тан 100 кг-ға дейін теңіз балдыры сатып алды. Демалыста орташа кеңес ғалымының жарты жылдық табысынан асатын соманы табуға болады.

Сол жерде, мен Алтайдағы теңіз шырғаны мен қарағайлардан басқа, Жапония мен Қытай бізден көп мөлшерде сатып алатын Орляк фернін жинау кезінде көктемде қосымша ақша табуға болатындығын білдім.

Көрсетілгендей, брекен фермені тек қана саңырауқұлақтар мен спаржуды еске түсіретін талғамды дәмі бар тұзданудан кейін ғана жеуге жарамайды.

Бұдан басқа, ферментті пайдалану өсу процестеріне пайдалы әсер етеді, онтогенездің дамуына ықпал етеді, зат алмасуды, жүйке жүйесін жақсартады, өнімділікті жақсартады, эндокриндік жүйенің жағдайын жақсартады, радионуклидтер мен басқа қауіпті заттарды ағзадан шығаруға ықпал етеді.

Бүркіттің ферменттері қасиеттері мен құрамында дәнді дақылдарға ұқсас, сондықтан оңай сіңіріледі.
Біздің нарықта бір килограмм тұзды құс енді 1000 рубльді құрайды.

Ленинград облысындағы браженный леб

Бірден ақылға қонымды сұрақ туындайды, солтүстік-батыс өңірінде, әсіресе Ленинград облысында, Орляк фермасы өседі ме? Сайтты оқырмандарға ұнатуға асығым келіп отыр, ал бізді өзіміздің аумағымыздағы ең таралған үш ферманың бірі болып табылады және орманда табу - бұл проблема емес.

Бірақ алдымен теория.

Тамақтануға жарамды тек қана 20-35 см биіктіктен асты қопсытқыштар ғана жас жапырақтары, олардың жапырақтары әлі жұмыстан шығарылмаған кезде, олар фермерлердің қыртыстық сипатын қалыптастырады.

Ленинград аймағындағы бұл маңызды сәтте әдетте мамырдың ортасында басталады және маусымның басына дейін созылады. Біраз уақыттан кейін, сәл кейінірек - ауа райына байланысты.

Бұл уақытта, ферманың жиналуы керек. Ферманың тағамдық күйінің қосымша белгісі - сабақ үзілген кезде тәндік дағдарыс.

Ферн ешқашан пышақпен кесілген емес, бірақ әрқашан жерге жақын қолмен сынған. Тамақ зауыты әрдайым тәндік сығумен оңай бөлінеді. Егер бөртпе үзілмейді, бірақ бұдырлар мен серіппелер болса, онда бұтақ қазірдің өзінде шықты. Осындай өсімдіктерді жинау қазірдің өзінде мағынасы жоқ. Олар қатал талшықты болады.

Жинау процесі келесідей. Сіз жаздың ферстерін көрген ормандарды аралап, бұтақтарын табасыз, оларды қолыңызбен ұстаңыз, надламляя жердің жанында қолмен созылады және қолыңызда ұстап тұруға ыңғайлы бұл өлшемді пішіндейді. Содан кейін шнурды резеңке таспамен сүйреп, шелекке немесе себетке салыңыз.

Ферментті басқа түрлерден қалай ажыратуға болады

Тут мы подходим к самому важному вопросу статьи, как отличить Орляк от других видов папоротника, среди которых есть и несъедобные.

Как я уже говорил, чаще всего в Ленобласти можно встретить папоротники трех видов – орляк, страусник и щитовник. Причем, последний, ко всему прочему, еще и ядовит.

Алайда, мен сізді қуантуға армандаймын, Орляк алқабы басқа да тәттілермен шатастыруға қиын, өте тәндік өсімдік бар.

1. Кремний пиязының дәндері жер бетінен бір-бірінен 10 см немесе одан да көп жерде және Түйіршік пен желдеткіштің бір нүктеден бір-бірінен шығады.

2. Бұршақ тұқымдастарының дәндері тегіс және таза, ал тұмсық пен шизмоттың қараңғы таразы мен кішігірім жапырақтары бар.

Яғни, ормандағы бүркіт тану оңай. Бірақ көктемде улы жұпарлардан құтылуға болатын тұзақты ажырату әлдеқайда қиын. Олардың қашу өте ұқсас. Бірақ мұндай тапсырма, бақытымыз, біздің алдымызда емес.

Ферннің түрін анықтауға көмектесетін қосымша нұсқаулық өсімдіктің ескірген, көпке созылмаған жапырақтары бола алады, бұл әдетте жас бұталардың айналасында болмайды. Олар әрбір түрге тән жапырақтардың геометриясын қарастыра алады. Күкірттің фернінде жапырақтары дөңгелектенеді, ал силви және сықақ аштықта олар кесілген және сәндік болады.

Айтпақшы, бұл көктемгі жапырақтарда өсіп келе жатқан жерлерді табудың ең оңай жолы - көктемгі орман.

Ферсті қалай дайындау керек

Шұғыл түрде, кез-келген фермен - браккенді қосқанда, дереу айта алмаймын. Тамақтандыру үшін ол белгілі бір жолмен дайындалуы керек.

Үйден орманға оралғаннан кейін, сіз тез арада ферсті қайта өңдеуді бастауыңыз керек. Өйткені, бұқтырылған бұталар өте тез күйіп, ағаштан жабылады. Бұл процесс түбінен, сынған жерінен басталады. Сондықтан сабақтың төменгі бөлігін 10-15 мм төмендетуге болады.

Желіде тұзды тұзданудың көптеген жолдарын таба аласыз. Әр адам өз мүмкіндігінен шығады. Бірақ Кеңестік ГОСТ-да жазылған ең сенімді рецепт бар еді. Жапония мен Кореяға экспортталатын жемістердің тұздалуы дәл осыған орай жүзеге асырылды. Сондықтан, ол ақылға қонымды және оған қалады.

ГОСТ сәйкес, тұздылық үш кезеңде жүзеге асырылады.

1 кезеңді тұздану.
Ферн қатпарлары қабаттарға кастрөлге немесе баррельге орналастырылады, әр қабатты тұзды көп мөлшерде себеді. Салмағы бойынша тұз салмағы 30-дан кем болмауы керек деп есептеледі. Бірақ, олар айтқандай, сіз ботқа маймен бүлдіре алмайсыз.
Тегіс қақпақ соңғы қабаттың үстіне орналастырылады және оның салмағы пісірілген салмақтың (немесе аздап үлкен) салмағына тең болуы тиіс.
Фермен сыйымдылығы үш апта бойы салқын жерде орналасады.

2-кезеңді тұздану.
Үш аптадан кейін тұз ерітіндісі резервуардан (жүктемені алып тастамастан) босатылады, одан кейін жүктің жоғарғы қабатының төменгі қабаттарын ауыстыру үшін алынып тасталады. Егер жүктеуді алдымен алып тастасаңыз, содан кейін тұзды суды ағызып тастасаңыз, онда кейбір зиянды заттар бар. Бізге мүлдем қажет емес.
Қабаттар өзгерген кезде, тұз қайтадан тұзамен құйылады, бірақ аз мөлшерде (алғашқы салмақтың 15% -ы). Және тағы да қысымға ұшырады. Осы сатыдағы салмақтың салмағы екі есе азайтылуы мүмкін. Бір күн өткеннен кейін, шырын шырынын бөлгенде, барлық сабақтар сұйықтықпен жабылғанын білу керек. Егер сұйықтық деңгейі жеткіліксіз болса, сыйымдылыққа 10% тұз ерітіндісі қосылады (литрі 100 г тұз). Ауа ағыны кезінде ферменнің жанасуына жол бермеңіз. Тұздың екінші сатысының ұзақтығы - үш апта.

3-кезеңді тұздану.
Тұтқырдан жасалған сұйықтық толығымен құйылады. Содан кейін 25% тұзды суды дайындайды: 10 л су үшін - 2,5 кг тұз. Ферма шыны немесе пластикалық контейнерлерге ауыстырылады, онда ол сақталады. Және ол бүкіл өнім сұйықтықпен жабылған етіп тұзды ерітіндімен құйылады. Контейнер қақпақтармен жабылып, сақталады. Бұл формада тағы үш апта тұруы керек. Одан кейін оны жеуге болады.

Яғни тұзды бүкіл процесс 9 апта созылады.

Тұз фермасы екі жылдан үш жылға дейін сақталады.

Тұзды тұзды пісірудің алдында тұзды артық тұздан құтылып, сіңіріледі. 6-дан 24-ге дейін созылады. Нәтиже дәмі үшін сыналған.

Рецепттер тағамдар, брекенді ферн пайдаланатын, мен сілтеме. Көптеген аспаздық орындарда олар оңай. Міне, олардың қысқаша тізімі: қызанақпен пісірілген бұршақ, қамырдың қайнар көзі, жұмыртқасы бар фермер, жаңа картоп қосылған қаймақ ішіндегі қуырылған, тұздықты пияз, пісірілген котлеттер, пияз қосылған пицца.

Қорытындылай келе, жақсы жаңалық. 18 мамырда Карел шұңқырында тұқы қабығының алғашқы қашуы пайда болды. Оны дайындауды бастау уақыты келді.

Табиғатта өсімдіктер қай жерде өседі?

Гүл өсірушілер бүгін үлкен табыстар мен қуанышпен үйде барлық түрлерін өсіреді. Кейбір су түрлері тіпті аквариумдарды безендіреді.

Бірақ бүгінгі өсімдік табиғи жағдайларда қалай өседі? Көптеген жылдар бұрын климаттың өзгеруіне байланысты динозаврлармен қатар жойылып кетті, ал қалғандары жер бетіне қоныстанған бай патшаның бөлігі ғана.

Қазіргі заманғы жемістер көлеңкелі ормандарда, ағындардың жанында өседі, өйткені олар өте ылғалды. Өсімдіктер шабындықтарда, батпақтарда, кейде тастарда тамыр алады (бұл фермерлер, керісінше, құрғақшылықты жақсы көреді).

Егер сіз өсімдік өсіру географиясын алсаңыз, онда олар шөлдерде және Антарктидада өсетін жерлерді айту оңайырақ. Басқа жерлерде, тіпті Сібірде де, отбасының өкілдерімен кездесуге болады.

Ресейде көкөніс қай жерде өседі?

Ресейдің барлық жерінде өсірілетін өсімдіктер өседі деп айтуға болады, бірақ олардың ең үлкен әртүрлілігі Кавказ және Қиыр Шығыста кездеседі. Мәскеу облысының табиғатында бұл ғажайып өсімдіктің 19 түрі табылды.

Олар сирек кездесетін жерлерде кездеседі, әсіресе қарағай. Онда жапырақтары ашық қолшатырға ұқсайтын қарапайым брекен өседі. Шишкин өзінің суретінен «Ормандағы фермерлерді» бейнелеген. Siverskaya. Бұл ферма барлық климаттық аймақтарда, тундрадан және даладан басқа, өседі.

Көктемгі шырша, майлы аралас ормандар, өзендер, құстар, ылғал қайың ормандары өзен бойында орналасқан.

Ферн

Fern (Filicineae), 1) ботаникалық, тамырлы спорлы өсімдіктердің тобы, бірнеше отбасы мен екі субклассты қамтитын: су ферменттері (Hydropterclasseae) және шын фермендер. Алғашқы екіжақты түрдегі даулар үлкен және кішігірім, ал екіншісінде бір түрдегі моноэзиялық өсуді тудырады. Көптеген шөптер, бірнеше ағаштар (биіктігі 26 метр), барлық дерлік ферменттер көпжылдық, тек бірнеше жылдық өсімдіктер.

Жапырақтары өте әртүрлі және әдемі, әрдайым әрдайым әрқашан әртүрлі кесектерден және табақшалардан тұрады, олардың арасында гендер мен түрлерді, әсіресе фоссилизацияланған ферменттерді ажырату үшін жақсы белгі ретінде қызмет ететін тамырлардың тән тармағы (нерві) бар. Спорангиялар (спороплодиялар) деп аталатын ыдыстарда споралар дамиды, споралар кішкентай, бірнеше ұялы, дөңгелек немесе түзу болып табылады.

Ferns - 4000 түрге дейін, бүкіл әлем бойынша таратылады, әсіресе тропикке. Орыс флорасының көбісі Полиподиацеяның отбасына жатады. 2) Белсенді антельминтикалық агентті дайындау үшін ферменттің медициналық, жаңа тамырлары (Aspclassium filix mas) қолданылады.

Ферстер - динозаврлардың уақытынан сақталған реликті өсімдіктер. Ішінара бұл мәлімдеме шындық. Жемдік өсімдіктер 350 млн. Жыл бұрын пайда болды, тұқым түрлерінің алғышарты болды. Бірақ қазір өсіп келе жатқан бұл жемістер миллиондаған жылдар бұрын планетамызда тұратын бай патшалығының қалдықтары ғана. Осы әдемі көне өсімдіктердің басым бөлігі климаттың өзгеруіне байланысты динозаврлармен бірге жойылды.

Ферн судың жанында өседі. Шынында да, бұл өсімдіктер ылғалдылықты өте жақсы көреді және көлеңкелі ормандарда және ағындардың жанында өседі. Бірақ жақын жердегі су қоймасының болуы мүлдем қажет емес, ал ферменттер ешбір жерде тамырға түспейді: батпақтарда, ормандарда, шабындықтарда, тіпті жартастарда. Сонымен қатар, рок ферменттері судың көп мөлшеріне жол бермейді және құрғақтықты қалайды.

Суық болған жерлерде өсімдіктер өседі. Бұл мәлімдеме шындыққа сай емес, алайда көбінесе ылғалды және жылы климатқа ұқсас фермерлер шөлдер мен Антарктиканы қоспағанда бүкіл әлемде кең таралған. Көптеген фермерлер қыста қиындық тудырады және Сібірде, субтректикалық аралдарда және Арктиканың мұздықтарында кездеседі.

Фер - кішкентай шөп. Шын мәнінде, фермерлер әртүрлі және олардың отбасылары 10 000-нан астам түрді қамтиды. Бұл бізді жақсы білетін шөптер, бұталар, лиана және эпифиттер (мүк және лишай), ағаш бұтақтарында және шірік қабыршақтарда өседі, тіпті тропикалық ормандарда өсетін ағаштар да кездеседі.

Барлық жемістер бір-біріне өте ұқсас. Барлық фермерлер бізді пальмаға ұқсайтын жапырақтары бар орталық Ресейде немесе бреккенде тәрізді тәрізді деп санаймыз. Шын мәнінде, фермердің пайда болуы әртүрлі! Мысалы, Марсилия ферні суда өсіп, төрт жапырақты. Күңгірттің жапырақтары көгерген нәзіктікке ие, ал құс тұмсығының құсы ұлуларға ұқсайды. Кішкентай жапырақты азолла жасыл кілеммен тоғанды ​​қамтып, ағаштарда бұғы бұтасы өсіп, органикалық қалдықтарды тыңайтқыш ретінде жапырақтар себетіне жинайды.

Сиқырлы қасиеттері бар Fern гүлі. Славяндардың ежелгі ілімдеріне сәйкес, Иван Купаланың түнінде қызғылт гүлді жыртып тастады (олар тек гүлденген кезде ғана) жануарлардың тілін түсінеді. Бірақ шын мәнінде, бұл өсімдіктер ешқашан гүлденбейді, сондықтан сиқырлы алқызыл гүл табиғатта болмайды.

Ферн спораларды өсіреді. Тек қана емес. Көптеген фермерлерде көбею негізгі қашу кішкентай қашу болып бөлінгенде немесе нефролепс фермені сияқты, сиқырлы процестердің басталуы жер асты тамырынан келеді. Фермердің кейбір түрлері жапырақтарда қалыптасқан ұрық бүйрекін өсірді.

Fern - жеуге жарамсыз зауыт. Бақшаларымызда бұл өсімдіктер сәндікке ұқсас болғанымен, көптеген тәттілер түрлері жейді. Жаңа піскен жапырақтар Токиода өте жақсы көреді және Жаңа Зеландия мен Филиппиндер аралында Мексика мен Бразилияда пісірілген, қуырылған және қуырылған Java аралында қуанады. Американдық индейцы нанның тамырынан нан пісіреді. Көбіне жапырақтары салаттарға қосылады.

Өсімдік споралары қызарған жапырақтарда қалыптасады. Міне, ерекше жағдайлар бар. Спорттық форма бар, онда барлық жапырақтары емес, спорттық форма деп аталады. Мысалға, «узовник» түрлерінің ферменттерінде ешкімді жапырақтар жоқ, ал аяқтардағы шашақтарда споралар дамиды.

Ферн москитадан қорғайды. Масалардың алдын алу үшін халықтық дәрі-дәрмектер: бөлменің айналасындағы тұқы шыршасының жаңа қашуына іліп қойыңыз. Жәндіктер оның иісіне төзбейді және үйден кетуге тырысады деп ойлайды. Шын мәнінде, ферн тек шымылдықтар мен бүршіктерге қарсы күресуде тиімді, ал москит өз құбылмалы иісіне жауап бермейді және ұшып кетпейді. Сенбеймін - тексеру!

Үйде көкөністі өсіру мүмкін емес! Мүмкін, жапырақтардан спораларды жинау, оларды өздігінен себу және өсіру проблемасы бар, алайда, пәтерлер мен жылыжайларда өсімдік өсіріледі және ешқандай қиындықтар жоқ. Өзін өзі егуді өсіретін және өте қарапайым болып көрінетін өсімдік түрлері бар. Тек процестерге бөлініп, трансплантациялауға болатын адамдар бар.

Жемі қай жерде өседі?

Ferns - өсімдіктердің ең көне тобы, шамамен 300 ұрпақты және шамамен 10 000 түрді құрайды. Бүгінде олар бүкіл дүние жүзінде таратылып, көптеген жерлерде кездеседі. Ферманың отаны - тропикалық Америка, тропикалық Африка және тропикалық Австралия.

Ферннің пайдалы қасиеттері

Ферн - тұқымсыз сирек өсімдіктер. Алайда, сори зауыттың төменгі бөлігінде орналасқан. Осындай даудың арқасында ферменнің көбеюі. Бұл ежелгі өсімдіктердің жапырақтары күрделі болып бөлінгендіктен, күрделі. Мұндай шөпті көпжылдық биіктігі 30-дан 90 см-ге дейін өседі.

Себебі бұл өсімдік спораларды өсірсе, онда ол гүлдейді. Спордың пісуі - гүлдену сияқты. Өсімдіктердің кейбір түрлері ыстық ауа райында ашылған ұзартылған жапырақтарды егілемін. Фернде қасық қоңыр түсті тамырлар көп. Қыркүйектің ортасында жиналған дәстүрлі медицина тамырларында қолдануға арналған. Мұндай керемет зауыт Орталық Азияда, Мексикада, Финляндияда және Норвегияда, сондай-ақ Ресейде кездеседі. Әр түрлі орманды көреді.

Ферннің негізгі дәрілік мақсаты ішек паразиттерінің барлық түрлеріне қарсы күрес деп аталуы мүмкін. Зауыттың химиялық құрамы құрамында әртүрлі қышқылдар мен флороглушиннің туындылары бар. Мұндай заттар улы деп есептелгендіктен, көптеген паразиттердегі бұлшықеттердің белгілі бір сал ауруына себеп болады. Ревматизмді емдеу үшін ризомалардың жердегі су сығындысы қолданылады. Бұған қоса, мұндай тамаша құралы жаралар, тырысулар және іріңді жаралар үшін тиімді.

Fern қосымшасы

Түрлі ауруларды емдеу үшін тамырларға ғана емес, сонымен қатар зауыттың әуе бөліктерін де қолдануға болады. Алколоидтердің және қышқылдардың әртүрлі қышқылдардың құрамында жоғары мөлшерде болуы оларды асқазан-ішек жолдарында ауырсынуды жеңілдету үшін өте тиімді құрал болып табылады. Жөтелді емдеу және буындарда әртүрлі ауырсыну үшін шөптерді дайындау көрсетіледі. Тамырлардың ұнтақтары күшті антигельминтикалық қасиеттерге ие, ол тек паразиттермен күресуде ғана емес, сонымен бірге көкбауыр мен ішектегі тоқырауды жеңілдетеді.

Айта кету керек, мұндай керемет отшам диареядан және шұңқырдан арылуға көмектеседі, сондай-ақ сарғаюды, суық тиюді, экзема мен қайнатуларды емдеуге арналған. Бұл өсімдіктің көмегімен сіз геморроидальды қан кетуді жылдам тоқтатып, елеулі жүйке бұзылыстары кезінде психиканы қалпына келтіре аласыз. Сонымен қатар, фарм безгекпен оңай жеңе алады. Ризомдардың ерітіндісін дайындау үшін 10 грамм құрғақ шикізат пен қайнаған судың 200 грамы қажет болады. Ұзақ қайнағаннан кейін, өнімді шағын бал және 1 шай қасық қосып алуға болады.

Сыртқы дәрілік препаратты дайындау үшін біз 3 литр су үшін 50 грамм құрғақ тамырларды аламыз, оларды кем дегенде екі сағат қайнатыңыз, содан кейін сіз теріні емдеуге немесе осындай оттың көмегімен ваннаға қол жеткізуге болады.

Мұндай керемет құралдар варикозды веналарды емдеуге көмектеседі, стихиялық жүйкедегі қабыну үдерісін жеңілдетеді, ревматизмден және бұзау бұлшықеттерінің шегеді. Аурудың дамуына байланысты емдеу ұзақтығы үш аптаға дейін болуы мүмкін.

Ферн жапырағы

Ұсынылған зауыт қалың жапырақты жапырақтары бар. Тамырдың ерекше шыңынан пинокомплекс түрінің өте үлкен жапырақтары бар. Олар сілекейге ұқсайды. Күздің басында әр парақтың төмен жағында споралармен керемет спорангия пайда болады. Толық жетілу кезінде споралар жеткілікті ұйқыны алады, соның арқасында ферменттер өседі.

Fern түбірі

Ферма тамырының пайдалы қасиеттері қазіргі заманғы дәрігерлерді тіпті таң қалдыра алады, себебі зауыттың осы бөлігінде орналасқан, бұл бірегей емдік компоненттер жинақталады. Ферма тамыры - тазарту әсерінен токсиндерді және токсиндерді жоюдың керемет құралы. Өсімдік тамырларының көмегімен Сіз көптеген аурудың сәтті емін аласыз. Оларға экзема, жаралар, үлкен жаралар, ревматизм, созылмалы іш қату, сондай-ақ бас ауруы және басқалар кіреді. Сонымен қатар, ерекше емдік тамыр жүйесі тіпті жүрек-тамыр жүйесінің толық жұмысын тез қалпына келтіруге бейім.

Ферн түрлері

Табиғатта әртүрлі өсімдіктер ұсынылған.

Ферн - бұл бөлме. Фермерлер өздерінің қызықты кесілген жапырақтарына назар аударады. Сәндік және сұлулық үшін, олар басқа жабық өсімдіктер арасында тең емес. Нефралпис бөлмесінде ұзындығы 70 см жететін жапырақтар бар, аслпениумның талғампаз көрінісі нәзік сегменттелген жапырақтар мен гоблеттердің тамырларымен ерекшеленеді. Үйде, фермерлер қарапайым сумен жиі сулануды талап етеді. Олар 16 градус Цельсиядан төмен тікелей күн сәулесі мен температураны жақсы көрмейді. Суару ферментері топырақтың құрғатпай қалыпты болуын талап етеді.

Тай фермені. Тай ферні - ұзын жұқа тамырлары мен күрделі пішінді жасыл жапырақтары бар тамаша аквариум зауыты. Әдетте, мұндай өсім 30 см-ден көп емес өсімдіктердің қалыпты дамуы үшін қыста аквариумды қыздырып, ыстық кезеңде салқындату қажет. Суды жиі өзгерту қажет емес. Жетілдірілген жарықтандырумен қатар, тай фермені бай жасыл түсті жапырақтары бар. Бұл үшін әдеттегідей бір аккумуляторды кем дегенде 12 сағат бойы жарыққа шығаратын шамдар бар.

Папоротник мужской. Папоротник мужской является травянистым многолетником, который вырастает до 100 см высотой. Он имеет мощное корневище и крупные листья, собранные пучком. Пластина каждого листа обладает удлиненной формой с отходящими заостренными рассечениями. Спорангии с многочисленными спорами располагаются на нижней стороне вдоль жилкования двумя рядами. Шілде-тамыз айларындағы жігіттердің спортонозы. Бұл түр қарағай ормандары мен бұталардың арасында көлеңкелі ылғал жерлерде әдемі өседі. Мұндай өсімдіктің жаңа тамырларынан керемет сығынды алуға болады.

Үнді фермасы. Үнді фермені бүкіл әлемнің тропикалық аудандарында жиі кездеседі. Бұл ең танымал аквариум өсімдіктерінің бірі. Оның кішкентай кесілген жапырақтары нәзік жасыл реңкке ие. Әдетте, бұл түр 50 см-ден артық емес өседі. Үнді фермасы шағын аквариумдар үшін оңтайлы болып табылады. Температура 20 градус Цельсиядан төмен түссе, өсімдік өсімі айтарлықтай баяулайды және жапырақтары өте аз болады. Үнді ферменін тікелей күн сәулесінен қорғаңыз, сонымен бірге ұзақ уақыт бойы жарқын жасанды жарықпен қамтамасыз етіңіз.

Fern қызыл. Қызыл қызылшаның ерекше қызыл түсі бар жас жапырақтары ерекшеленеді. Олардың ұзын және кең пішіні бар. Қызыл қызғыштың биіктігі ені 15 см-ге дейін 30 см-ге дейін жетеді Бұл түрді сақтауға арналған ең қолайлы жағдайлар 20-30 градус Цельсийге дейін, судың қаттылығы мен кең аквариумның орташа деңгейін қамтиды. Мұндай ферннің өте баяу өсетінін ескеріңіз, бірақ ерекше күтімді қажет етпейді.

Ферн тропикалық. Қамырдың бұл түрі биіктігі 20 см-ге жетеді және қатты өркениетті тамыры бар. Кейбір өсімдіктерде осындай келеңсіз тамырлар күшті магистраль айналасында «юбка» тәрізді. Жүзім түріндегі тропикалық өсімдіктер күн сәулесінің көптігі бар ағаштарда жоғары көтеріледі. Мосси тропикалық ферменттері шағын дымқыл шұңқырларда тұрады. Кружевными жапырақтары олар ылғал жұтып. Түрлі тропикалық өсімдік түрлері сондай-ақ ылғалдылығы жоғары көлеңкелі ормандарда орналасады.

Ағаш фермені. Ағаш фарасы әдеттен тыс жағдайларға бейімделеді, бірақ ол суық ауа-райы мен қатты желді жақсы көрмейді. Бұл өсімдік жылы климатты жақсы көреді. Әдетте, ол көптеген ылғал ормандарда кездеседі, кейде көлдерді және батпақты таңдайды. Әсіресе жақсы ағаш ағашы субтропикалық ормандарда сезіледі. Жапырақты және алдыңғы жапырақтардың күрделі жүйесі ұзын, шыңдалған жапырақтарды құрайды. Жапырақ тақтайшалары тығыз қопсытқыштар құрып, біріктірілмейді. Мұндай түр, басқа ферстер сияқты, спорлардың көмегімен ойнатылады.

Ферн суы Су құймалары Солтүстік Австралия мен Оңтүстік-Шығыс Азияда кең таралған. Кішігірім өсімдіктер Орталық Америкада және Танзанияда кездеседі. Қазіргі заманғы аквариумдарда мұндай өсімдік өте ұзын, ұсақ, жасыл түсте бөлінген жапырақтары арқасында танымал. Ыңғайлы жағдайларда, судың қайнар көзі 50 см жетуі мүмкін, бұл үшін оңтайлы температура шамамен 25 градус Цельсий, жарықтандыру жасанды жарық көзі болуы мүмкін. Ферменнің бұл түрі анадан шыққан ескі жапырақтарда кішкентай қызыл өсімдіктердің пайда болуына ықпал етеді.

Орман фермасы. Орман фермаларының тобына тұқырлы шатқалы, кірпік, күйе, мультиплендер, парақшалар және брекен сияқты сорттар жатқызуға болады.

Олар әдемі шұңқырлы розеткалармен ерекшеленеді, раушан түстері мен бай реңктері бар. Орман тұқымдас түйеқұбыры батпақты жерлерде және ашық жерлерде жақсы өседі. Жаздың биіктігінде орман фермалары керемет жасыл фонтандарға ұқсайды. Баспалдақтың ұзындығы қысқа таралған жапырақтың бұтақтарын таратады. Бұл Ресейдің климатына бейімделген қыста қиын түр. Орман тұқымдастарының түрлері ылғал қоректік топырақты жақсы көреді. Көптеген түрлердің жапырақтары күшті бактерицидтік әрекетке ие.

Аквариум үшін жақсы

Суды тазартады, пайдалы және зиянды заттарды сіңіреді. Суды жақсарту үшін аквариумның ортасына тамыр салыңыз.

Жүзеге асырылатын көрініс кез-келген жағдайда, сондай-ақ жердегі көгалға тамаша сай келеді. Мазмұнда өте қарапайым. Бірнеше қарапайым ережелерді сақтау жеткілікті.

Аквариумдағы мазмұн

Жер. Фернде нәзік тамыр жүйесі бар, сіз жұмсақ топырақ алуыңыз керек. Сәйкес шымтезек, шөгінділер және ұсақ құм. Орташа өлшемді зауыт үшін қалыңдығы 4 сантиметрден немесе одан көп болуы керек.

Судың параметрлері. Зауыттың жақсы өсетін температурасы - 24-28 градус. Зауыт суық суға жол бермейді, бірақ бұл ұсынылмайды. Судың кермектігі 6 градусқа дейін болуы керек. Су ағып жатқан кезде зауыт өледі, сондықтан оны қорғау керек.

Аквариум өлшемдері. Өлшем зауыттың қалай өсетініне байланысты таңдап алынады.

Жарықтандыру. Тұтқаны притонит болуы мүмкін, бірақ жақсы жарық өсімдіктің қалыпты өсуіне ықпал етеді. Жасанды да, табиғи жарық да жасайды.

Аэрация және сүзгілеу. Үнді фермені аквариумдағы суды керемет сүзеді. Оттегінің қосылуы тыйым салынбағанымен.

Ауру, емдеу және алдын алу

Бұл құстың түрінде белгілі бір аурулар жоқ. Зауыттың нашарлауы мен өлімінің себебі дұрыс емделмеуі мүмкін.

Оңай күтіммен, бұл өсімдік қайтадан жаңа қашу жасайды.

Балық пен аквариумдарды күту бойынша бөлімдер бар базарларда, дүкендерде, дүкендерде сатып алуға болады. Бір бұта құны шамамен 300 рубльді құрайды.

Қысқаша ақпарат

Шығыстық тағамдар (жапон, корей, қытай) фермені - өте таралған өнім. Ол көбінесе нан пісіру үшін пайдаланылатын түрлі салаттарда, сорпа, негізгі тағамдарда қолданылады. Азиялық асхананың сәні өнімнің таралуына әкелді, ал қытайлықтардың, әсіресе, Қиыр Шығыстың және Сібірдің тұрғындары экспортқа, сондай-ақ жеке тұтынуға белсенді түрде жинай бастады.

Ресейдің орталық және орталық аймақтарында фермерді жинау сәні әлі кең ауқымда емес, бірақ қазірдің өзінде сұрақтар туындайды. Өнеркәсіптік көлемде зауыт Қиыр Шығыс өңірлерінде және Алтайда жиналады, корей, жапон тұтынушыларына экспортталады.

МАҢЫЗДЫ! Қауіпті паразиттер!

10 адамнан 7-і әртүрлі дәрежелі паразиттермен жұқтырылған. Көптеген адамдар өмір бойы өмір сүріп, ләззат алмай қалады және тіпті ішкі ағзаларды бүлдіретін бұл қорқынышты құрттар мен личинкаларды өздері тұқымдастарды деп күдіктенбейді. Қарапайым құрал паразиттерден арылуға көмектеседі - сіз тек бос асқазанға ішуіңіз керек.

Зауыт сипаттамасы

Осы өсімдіктердің барлық түрлері түрлерінің ішінен ең көп таралған құс фермені. Ол бөлшек сауда желілерінде сатылатын. Тырнақты жеуге болады, бірақ ол аз таралған (көптеген елдерде және аймақтарда ол Қызыл кітабына енгізілген).

Тұтқыр тұмсығы - шөпті төмен өсімдік, биіктігі әдетте 35 см-ден 1 м-ге дейін созылады, ал жапырақтары тығыз, қатаң, ұзын сопақ, бөлінген, саңылауларда орналасқан, айқын иісі бар. Тамыры күшті тармақталған, соның арқасында өсімдіктер үлкен кеңістікте өседі. Асыл тұқымды бұқалар да таласады, бірақ олар жыл сайын емес, жаздың екінші жартысында піседі.

Тағамдық құндылық

Орляк - бұл аз калориялы өнім, бұл диеталық мәзірде пайдалану үшін тартымды етеді.

Биологиялық белсенді заттардың көп мөлшері, микро және макро элементтердің ең бай жиынтығы, витаминдер бар. Ақуыз композициясы астыққа жақын. Тамшыларды тамақ ретінде пайдалану өсуге, метаболизмге, шырышты қабықтарға және терілерге жағымды әсер етеді және жүйке жүйесінің дұрыс жұмыс істеуіне көмектеседі.

Ферннің ең маңызды ерекшелігі - бұл адамның организмінен уландырғыш заттарды, улы заттарды (радиацияны қоса алғанда) жою мүмкіндігі. Бұл жапондықтар алғаш рет атап өтті.

Медицина сондай-ақ ферманың пайдалы қасиеттерін белсенді пайдаланады, брекенді қолданатын көптеген танымал медициналық рецептілер бар.

Коллекция уақыты қалай анықталады?

Тамақтандыру үшін жиналған рафис деп аталатын көкөніс алқабы жиналады. Белгілі бір жинау уақыты жоқ, моментті «ұстап алу» керек. Фернестің қашуы алғашқы көктемгі гүлдердің пайда болуымен жерден шығуға бастайды. Кәсіпқойлар жинауға ең жақсы уақыт - бұл гүлді лилии кезеңі. Бұл кезеңде бұталар олардың оңтайлы мөлшеріне жетеді, бірақ жапырақ тақтайлары әлі күнге дейін айналды. Егер сіз ерте жинауды бастасаңыз (және бұл мүмкін болса), өнім едәуір аз болады. Өсіп келе жатқан аумаққа және ауа-райына байланысты, мамырдың бірінші немесе екінші онкүндігінде жинау уақыты өзгереді.

Рачисте ерекше көрініс бар: қашудың жоғарғы жағында құстарға ұқсайтын көңілді қыдырыс бар. Көшеттер алынып тасталады, түтікше ашылады, ал тамыр жапырақтары пайда болады. Мұның бәрі тез болады, процесс бір аптадан аз уақыт алады. Осы кезеңде тамақ үшін көкөністі жинаңыз. Ағаш тәрізді бір уақытта пайда болмайтынын ескере отырып, коллекция 20-25 күннен аспайды. Қашу үшін соңғы жыралар мен басқа да көлеңкелі жерлерге жіберіледі. Кейінірек егін жинау мүмкін болмайды, себебі өсімдік ауыр, жарамсыз, ащы және тіпті денсаулыққа қауіпті болады.

Рахис - әртүрлі реңктегі жасыл түсдің қалың сабақтары. Олар ең төменгі жабылған. Рашиттердің өсу үрдісі 5 кезеңге бөлінеді:

  • бірінші - ату (ол сақина), шабуыл пайда болып, сақинаға айналған, ұлутас сияқты,
  • екіншісі - өсімдік, сабанның ұзарту, «ұлулар» жер үстінен көтеріледі,
  • үшіншіден - бүктемнің жоғалып кетуі, бұтаның созылуы созылып, түзетіледі, алайда, «қылқалам» түрінде дөңгелек болады,
  • төртінші - аулақ, баған толығымен тік, жоғарғы жағы да ашылып,
  • бесінші - үшбұрыш, алғашқы жапырақтары пайда болады.

Шикізатты 3 сатыда жинауды бастау керек. Оңтайлы ұзындығы - 20-25-30 см, бұл кезде петиоллар шырынды, бірақ олар қатаң, талшықты және зиянды заттар жинамаған. Көптеген қашудың соңғы екі кезеңінде болғанда, бұтақтарды жинау жақсы. Осы кезеңде рейхтер күшті, аз жиналған және егін жинау кезінде зақымдалған, бұл кейінгі маусымда тұрақты егінге ықпал етеді. Кесілген өсімдік учаскелерінде жаңа өседі емес өседі. Зауыт тағамның маңызды қоректенуін пайдаланып, тамырға жаңа бүйрек жасайды. Сондықтан көбею үшін белгілі бір пайыздық үлесті қалдыру ұсынылады.

Шикізатты жинамас бұрын, қашу серпімді, шырынды, түйме басқан кезде көз жеткізіңіз. Осы сәтте зауыттың барлық шоғырлары бағанаға шоғырланған және бүркіт жапырақтары шыққан кезде, сабақ құрғақ, талшықты болады. Жас рачдар жақсы бұзылып, 4-5 см биіктіктегі «punechki» қалдырып, оларды жұлып тастаған жөн, ұзындығы, түсі бойынша диаметрі 10 см-ден аспауы керек. Бөренелерді шыңдарға туралаңыз, төменгі бөлігінде дәлме-дәлдікпен бекітілген пышақпен дәл кесілген. Рашиттердің ұштары қолданар алдында, пісіруге бірден турады. Бір кішкене өскіндер сирек кездеседі, көбінесе 3-4 данада болады. кейде тұтас отбасылармен бірге.

Ұнтақталған шикізат ұзақ мерзімді сақтауға жатпайды. Тасымалдау орнына дейін көлеңкелі жерлерде бедерлі қатпарлар бос қойылады, сіз суық суға себіңіз, ешбір жағдайда қоқысқа салынбайды (қызып кетуден қорғану бастайды). Таңдалған рахисты ұзақ уақыт емдеуге болмайды, олар қараңғы, пайдалы қасиеттерін жоғалтады және қатаң, тамақ үшін жарамайды. Сондықтан оларды тез арада өңдеуге жіберуге тырысуымыз керек. Тасымалдауға дейінгі түйіршіктер қатты түбі бар контейнерлерге орналастырылады, олар күннің сәулелеріне ұшырамауы керек, контейнер желдету үшін тесіктері бар болуы керек. Тасымалдау өте тез жүзеге асырылады, өйткені өңдеу мерзімінің алдында өсімдіктердің сақтау мерзімі 9-10 сағаттан аспауы керек. Қашу кеңестер қараңғы және қатайтыла бастаса, олар кесілген болуы керек. Өнім жиналғаннан кейін 3-4 сағаттан кейін қайта өңделсе жақсы.

Өндірістік масштабта жиналған кезде, жиналған бөренелер жинау орнында бөшкелерге тұздалған. Тұз өте көп (салмағы бойынша 25% шикізат). Сатып алу процесі өзінің жеке қасиеттері мен технологиялық ерекшеліктеріне ие. Омыртқалардың бұталарын кептіру кеңінен қолданылады, мұздатылған жартылай фабрикатты пайдалануға болады.

Яғни, Ресейдің көптеген аймақтарында көкөніс жинауға дайын. Ең бастысы аумақтық және ауа райы жағдайларын ескере отырып, жинау уақытын дұрыс анықтау.

Және құпия туралы аз.

Сіз ешқашан ауыртпалықсыз бірлескен ауырсындық сезіндіңіз бе? Сіз бұл туралы не білесіз:

  • оңай және ыңғайлы қозғалмай,
  • баспалдақпен көтеріліп, төмен түскенде ыңғайсыздық
  • жағымсыз дағдарыс, ерік-жігердің жоқтығы,
  • жаттығу кезінде немесе кейін ауыруы,
  • буындардағы қабыну және ісіну,
  • буындардағы негізсіз және кейде ұзаққа созылмайтын ауырсыну ауруы.

Ал енді сұраққа жауап беріңіз: ол сізді қанағаттандырады ма? Мұндай ауруға шыдауға бола ма? Ал сіз қанша ақша жұмсамақсыз? Бұл дұрыс - бұны тоқтату керек! Сіз келісесіз бе? Сондықтан біз профессор Дикулмен эксклюзивті сұхбат жариялауды шештік. онда ол бірлескен ауырсыну, артрит және артроздан құтылу құпиясын ашты.

Ferns дегеніміз не?

Биологтар толығымен қан тамырлары көпжылдықты қамтитын барлық бөлімшеге құс етін шығарады. Басқа өсімдіктерге ұқсас емес спораларды көбейтуге қабілетті .

Қамырдың жапырағының артқы жағында споралар белгілі бір кезеңге дейін өсетін қоңыр өсімдіктер пайда болады. Шоқтар парақта күрделі үлгіні қалыптастырады.

Ферн өзінің түрін жалғастыру үшін, піскен дау-дамайларды тастайды қоршаған кеңістікте. Егер дау дау өсімдіктің топырағына түссе, ол кішкентай бұта өсіретін болады.

Алғашқы ұрпақ споралардан кейін, гаметофит атауын алды. Бұл ұрпақ дерлік екі түрін қамтитын кішкене жүрек сияқты барлық ферменттерге қарайды.

Ерекше асыл тұқымды бұқалар - бұл миниатюралық процесс жыныстық жасушалар бар антериды және архегония деп аталады. Бұл жасушалар біріктірілсе, фермер екінші ұрпаққа өседі, ол атауын алды - спортофит.

Екінші ұрпақ «фермер» деген сөзді еске түсіретін идеяға толығымен сәйкес келеді.

Табиғатты осындай қарапайым жаратылуға болатын кез-келген жерлерде өсімдіктерді өсіруді жалғастыру үшін өз таластарын сепкен бұл өсімдік.

Халықтық медицинадағы қарапайым Орляк

Бұл зауыттың антельмицизм ретінде халық медицинасында негізгі пайдалануы. Ферменнің тамырынан ішекте өмір сүретін паразиттерден құтылу үшін алынатын майдалауды жасаңыз. Бірақ тіпті ежелгі дәрігерлер жас қашуды қалпына келтірудің оң нәтижесін атап өтті:

  • Стресстік көмек.
  • Метаболизмді қалыпқа келтіру.
  • Өнімділікті арттыру.
  • Өсу процесі.
  • Ауырсынуды жою.
  • Йодтың балансын толтырыңыз.
  • Радионуклидтерді жою.
  • Эпидемияны жою.
  • Денеге скелетті дұрыс қалыптастыруға көмектеседі.

Тамырдың тамырынан сіз көмектесе алатын құралды дайындай аласыз ащы буындарды жою. Сондай-ақ диареяны тоқтатуға көмектеседі. Рахит диагнозымен ауруды мәңгілікке қалдыруға болады.

Ерітінділер мен шешімдерді шығару үшін өзіңізге зиян келтірмеу үшін дәстүрлі медицина мамандарына хабарласыңыз.

Жалпы қуырылған көкөніс экзотикалық жапон тағамдарын дайындау үшін де, медициналық мақсаттар үшін де қажетті өсімдік болуы мүмкін. Ең бастысы - ол жиналған кезде денеге зиян келтірмеу үшін не көрінетінін білу.

  • Автор: Майя Сергеевна Левина

Асылдандыру

Көбейту процесі бүршіктердің жапырақтары бетінде қалыптасуы болып табылады. Мұны істеу үшін тамырларды екі бөлікке бөліп қойыңыз. Жаңа түбірлік жүйе пайда болғаннан кейін бүйрек бетіне шығады. Зауыт жер бетіне құйып немесе отырғызуға қалдырылуы мүмкін.

  • Бұл түрдің ферменті қосымша тыңайтқыштарды қажет етпейді
  • кейбір елдерде олар тамақтанады

    Мазмұндағы қиындық

    Бұл түрді ең танымал аквариум ферстерінің біріне айналдыратын мазмұны өте қарапайым.

    Жер. Топырақтың бұл түрі үшін қажеттілік жоқ. Бірақ дерлік кез келген орта жасайды, тіпті үлкен тастар. Зауыттың жақсы өсуі үшін, минералды байыту айына 1-2 рет өткізілуі керек.

    Судың параметрлері. Қолайлы су температурасы 24 градустан төмен емес, максимум - 28 градус. Лас суды ұнатпайды. 6-ға дейін қаттылығы бар жұмсақ су ескіреді, ескі суда өсім айтарлықтай бәсеңдемейді, бірақ жиі тазалау қажет емес. Айына 2 рет аквариум көлемінің 1/5 бөлігі жеткілікті.

    Аквариум өлшемдері. Кез келген мөлшердегі аквариумдарда түбірін алу оңай. Бірақ тереңірек қарау жақсы болар еді.

    Жарықтандыру. Қалыпты өсу үшін қандай да бір жарықтандыруға жарамды. Бірақ тікелей күн сәулесінен қорғау керек.

    Аэрация және сүзгілеу. Подпитывать кислородом не обязательно, тем не менее это будет оказывать положительный эффект.

    Не терпит, когда часто беспокоят и пересаживают. Не сможет существовать с рыбами, которые роют грунт.

    Чрезмерная забота о растении может негативно повлиять на его состояние. Күшті сүзу және басқа да ұқсас факторлар зиян келтіруі мүмкін.

    Өмір сүру ортасының барлық жағдайларын ескере отырып, олардың пайда болуына ұзақ уақыт болады.

    Орташа баға және қайдан сатып алуға болады

    Балық және аквариумдарды күту бойынша бөлімдер бар базарларда және жануарлар дүкендерінде сатып алуға болады. Ферманың құны шамамен 100 рубльді құрайды.

    Ол өзінің түріне тән: көбеюге ұқсайды. Ескі дәуірден шыққан жапырақтардан бөлініп алынған тамырлар немесе трансплантацияланған жас өсімдіктің бөлінуі бар.

  • бетіне тамырланып, басқа да өсімдіктер қабілетті емес
  • бірінші рет баяу өседі

    Өмір сүру ұзақтығы

    Өмір сүру ұзақтығы өсімдікке күтім жасау ережелерінің сақталуына тәуелді болады.

    Сіз базарларда және дүкендерде сатып ала аласыз. Құны 100 рубль.

    Ферстерге қоңыр ұнтақ тәріздес спорт түрлері таратылады. 24-27 градус температурада дымқыл ортада өсімдік өте тез жас бұтақтар береді.

    Қызықты фактілер

    • мүйізі сыртқы ұқсастығына байланысты өз атын алды
    • оның қарапайымдылығына қарамастан, ұзындығы 50 см жетуі мүмкін

    Аурудың алдын алу үшін аквариумның барлық түрлерін күту бойынша жалпы нұсқаулар бар:

    1. Зауытты толтырмаңыз және судың қажетті температурасын ұстаңыз.
    2. Ауру бір өсімдіктен екіншісіне өтпей, отырғызу кезінде қашықтықты сақтайды.
    3. Арамшөптермен күресіп, олар минералды заттарды алып тастайды.

    Ферманы қалай және қашан жинау керек

    Көптеген адамдар үшін, ферн Иван Купала түнінде оның гүлденуі туралы әңгімелейтін әдемі аңызмен байланысты. Немесе үйде оны үлкен қылқан жапырақтары бар сәндік өсімдік ретінде өсірді.

    Бәлкім, осы өсімдіктің көптігі мен білімі бітті.

    Бірақ фарм - өте дәмдік өсімдік, оның дәмі дұрыс дайындалған кезде тіпті ең қымбат гурманың да бағалануы мүмкін.

    Бірақ фермердің дайындығы бұл әрекеттен бұрын басталады. Өйткені, дәмі дайындық қаншалықты жақсы өткізілгеніне байланысты.

    Ферн қай жерде өседі

    Көптеген ферманың түрлері бар, бірақ тек екі түрді жеуге болады - Бүркіт пен түйе

    Ферн - халықтың тағамдар, негізгі тағамдарды, консервілеуді немесе тұздануды дайындау үшін пайдаланатын бағалы мәдениет. Ферн сондай-ақ Жапонияға, Кореяға және басқа да азиялық елдерге экспортталады, онда фарм тағамдары үлкен сұранысқа ие.