Жеміс ағаштары

Фундук және фундук

Жаңғақтардың барлық түрлерінің арасында фундук - ең сүйікті адамдар. Оның нәзік, сәл тәтті дәмі бар және кез-келген кептірілген жемістермен, шоколадпен, пастиламен жақсы өтеді. Ол ұннан жасалған пастаны, ұнды, кондитерлік өнімдерге, тәттілерге, торттарға, торттарға және т.б. Көбіне жаңғақ фундук немесе шағала деп аталады, олар қателесіп, бір-біріне ұқсас. Бұл рас па? Бұл өсімдіктер арасында айырмашылық бар ма? Жаңғақтар мен жаңғақтар арасындағы айырмашылық туралы біздің мақалада айтатын боламыз. Бірақ алдымен бұл өсімдіктердің анықтамасына және сипаттамаларына назар аударамыз.

Қызғылт деген не?

Бұл өсімдіктің тағы бір атауы көкірек сияқты көрінеді. Бірақ адамдардың көпшілігі үшін ол глаз немесе фундук деп аталады. Дәлірек айтқанда, бұл тіпті бір өсімдіктер емес, бірақ Birch отбасына тиесілі тұтас түрдегі бұталар (сирек ағаштарда).

Hazel бүршік балықтарға ұқсайтын жапырақтардың ерекше формасына байланысты өз есімін алды. Ересек өсімдігі 3-7 м биіктікте бұталардың бұтақтары қоңыр түйірмен жабылған. Жапырақта жүрек тәрізді негіз және өткір ұшты болады. Жемістер қоңыр түске ұқсайтын, жапырақтардың қабығына жабыстырылған, қоңыр-сары нысандағы жаңғақ болып табылады.

Барлығы Еуразия мен Солтүстік Америкада кеңінен таралған шамамен 20 өсімдік түрлері бар. Ресейдің еуропалық бөлігінде, Балтық елдерінің аумағында, Украина мен Белоруссияның жалпы қауызы. Зауыт жапырақты және аралас ормандардың таза, ылғалды және құнарлы топырақтарын артық көреді. Ағаштың орташа ұзақтығы - 80 жыл.

Фундук және жаңғақ - сол немесе жоқ па?

Көптеген адамдар бұл зауыттың екі есімін деп санайды. Бұл жерде шындық бар. Фундук және фундук (суретте) мынадай ұқсастықтарға ие:

  • өсімдіктер сол бір отбасына (Birch) және жынысына (Hazel) жатады,
  • бұталары мен жемістері бірдей көрінеді,
  • жаңғақтар бір-бірінен көрінісінде, құрамында, қасиеті мен дәмінен өзгеше емес.

Шын мәнінде, фундук және жаңғақ арасындағы айырмашылықты анықтау өте қиын. Өсімдіктердің жемістері де бір-бірінен ерекшеленбейді: бірінші және екінші жағдайда ол ұзын және дөңгелек болуы мүмкін. Сондықтан өсімдіктер арасында айырмашылық жоқ шығар? Бұл сұрақты толығырақ қарастырайық.

Фундук және фундук - бұл айырмашылық неде?

Жоғарыда айтылғандай, бұл екі өсімдіктер бірдей отбасына және жынысына жатады. Және олардың арасында, бір қарағанда, еш айырмашылық жоқ. Фундук және фундук (суретте) ұзын немесе дөңгелек болуы мүмкін. Барлық өсімдік түріне байланысты.

Фундук және жаңғақ арасындағы басты айырмашылық қандай? Фундамент жапырақты өсімдіктер болып табылады, ол жапырақты ормандарда және орман шетінде кездеседі, ал жаңғақ жаңғақ бұталы ретінде өсіріледі, бұл жоғары өнімділік береді. Фундук немесе фундук жемісі әдетте пішінде кішігірім болады және оның өнімділігі жоғары емес. Бұл ең алдымен өсімдіктерді күту ерекшеліктеріне байланысты. Дәмі мен басқа да қасиеттерінде глазурь фундуканнан еш айырмашылығы жоқ.

Жүндіктің түрлері

Дүние жүзінде 20-ға жуық фундук түріне қарамастан, Ресей аумағында көбінесе жалпы қауыз өседі. Бірақ сол ендік өсімдіктердің басқа түрлері бар:

  1. Hazel үлкен. Бұл бұтадың айрықша ерекшелігі - жапырақтардың қара-қызыл түсі. Жаңғақтар өздері пішінде. Ұзындығы 2-2,5 см, ал диаметрі 1,5 см, дәміне қарай, бұталардың жемісі бадамға ұқсайды.
  2. Hazel treelike. Зауыт биіктігі 30 метрге жетеді. Бұл сұр түстің қабығы және дұрыс пішіндегі кең пішінді тәжі бар нақты ағаш. Зауыттың жемісі өте қалың қабықпен ерекшеленеді.
  3. Гүл түрлі. Бу 3 метр биіктікке жетіп, аязға төзімді. Түрлі фунттардың жемістері жалпақ пішіндес және диаметрі екі сантиметрге жетеді.

Фундук пен жаңғақ арасындағы айырмашылықты анықтау үшін бұл өсімдіктердің жемісін пайда болуы мүмкін. Егістік бұталардың жаңғақтары жабайы өсімдіктерге қарағанда әлдеқайда ерте және жетілген.

Жүнді және жаңғақты отырғызудағы айырмашылық

Сіздің меншікті бақша алаңында өсіп келе жатқан фундук өте қиын болып саналады. Бұтаның нашар топырақта және көлеңкелі жерлерде өсетіні табиғи жағдайда ғана. Бақшасында, көкірекше аздап өзгеше жағдайлар қажет болады. Жақсартылған күн шатқалында бұталарды отырғызып, жақсы суаруды қамтамасыз ету жақсы. Сарапшылар бір зауытты отырғызуды ұсынбайды. Жақында 2-3 бұта бар болғаны жақсы.

Фундук пен фундук арасында негізгі айырмашылық мынада, гибридті өсімдік көбірек болады. Өсімдіктер үшін тек әр суарудан кейін ғана көбеюі керек құнарлы топыраққа лайықты. Жақсы егін алу үшін зауытты жүйелі түрде тамақтандыру керек. Бұта отырғызу үшін үлкен жер учаскесі қажет. Сонымен қатар, жаңғақтың қалыпты өсуі үшін, көкірекшеден айырмашылығы арамшөптердің аралықта емес екенін қамтамасыз ету үшін қамқорлық керек.

Өнімділік

Жоғарыда айтылғандай, фундук - бұл көкбұршақ өсірілетін түрі. Зауыт жоғары өнімді және үлкен жемістерге ие. Тұтастай алғанда, фундук өнімділігі, жұмыртқаға қарағанда, тұрақты болып саналады. Дегенмен, өсірілетін өсімдіктер термофильді және аязға тұрақсыз. Бірақ соңғы екпелер төмен кірістің негізгі себебі болып табылады. Келесі шаралар күзде көбірек жеміс әкелуге көмектеседі:

  1. Бау-бақша учаскесіне отырғызу кезінде бірыңғай отырғызуға жол бермеу керек. Оңтайлы түрде, 2-3 бұталардың жанында бірден орналасқан.
  2. Отырғызу кезінде кросс-тозаңдануды қамтамасыз ету үшін түрлі сортты өсімдіктерді қолданыңыз.
  3. Ерте егін жинау үшін, сортты көшеттермен жаңғақ отырғызу ұсынылады. Бұдан кейін бұта көктемде алғашқы жемістерді қанағаттандыра алады. Тұқымнан алынған індеттер, егін жинау тек өмірдің екінші онын ғана алып келеді.
  4. Өсімдіктердің өнімділігін арттыру үшін қарапайым бүрку арқылы қолмен опыления ұсынылады.

Жинау және сақтау

Көрнекі түрде, бұталар өсірілетін фундук және жабайы түйіршіктер бір-бірінен ерекшеленбейді. Бірақ астыққа қатысты өсімдіктер арасында аз айырмашылық бар. Біріншіден, жемістердің жемісі аз уақыт өткен соң фундукпен салыстырғанда піседі. Сонымен қатар өсімнің климаттық жағдайларын ескеру қажет. Екіншіден, көкірек жинау жиі қиын. Фундуктың жемісі пісіп жатқанда, олар құлап кетеді, сондықтан олардың бір бөлігі жоғалып кетеді.

Орманда өсетін бұталардан айырмашылығы, бақшаға жиналған фундук әлдеқайда оңайырақ. Бөшкелер астындағы алаңды алдын ала дайындап, оны тазалап, матаны таратуға болады. Желдетілетін бөлмеде жақсы құрғатыңыз, содан кейін мата сөмкелеріне ауысыңыз.

Қоңыр және жаңғақ қалай таңдауға болады?

Дәнді дәнді фундук алу үшін, жабайы өсіруге немесе өсіруге қарамастан, келесі критерийлерге назар аудару қажет:

  1. Фундук және жаңғақ егіні күзде - қыркүйектің аяғында немесе қазан айының басында өтеді.
  2. Қазіргі уақытта жиналған жаңғақ дерлік ақ түске боялған, тек біраз уақыттан кейін ол қараңғыға бастайды. Фундук неғұрлым жеңіл, сондықтан ол таза.
  3. Қазірдің өзінде шабылған фундук сатып алу ұсынылмайды. Раковинаны алып тастағаннан кейін, оны сақтау мерзімі айтарлықтай азаяды. Мұндай жаңғақ әлдеқайда тез нашарлауы мүмкін.
  4. Жабайы фундук жеміс сатып алғыңыз келсе, сіз фундук пен фундук арасындағы айырмашылықты білуіңіз керек. Соңындағы жемістің пішіні үлкенірек және дөңгелектенеді. Орманда жиналған қызылша әдетте кішірек және пішінде болады.

Жаңғақтың пайдалы қасиеттері

Азық-түлік құндылығы, калориялық құндылығы мен жеміс-жидек жемістеріне келетін болсақ, олар фундук жаңбырдан айырмашылығы неден тұрады? Жабайы және өсірілетін өсімдіктердің жемістері витаминдер, минералдар, биологиялық белсенді заттар, қаныққан және қанықпаған май қышқылдарының шамамен бірдей құрамына ие. Жаңғақтар мен жаңғақтар тамыр ауруларынан зардап шегетін адамдарға, емізетін аналарға лактацияны арттыру үшін сіздің диетаңызға қосылуға ұсынылады. Қатерлі ісікпен күресу, иммундық жүйені нығайту және т.б.

Зауыт туралы көбірек біліңіз

Фундук жері - Кавказ және Азиялық Кіші. Бүгінгі таңда көкбауыр жақсы өсіп, орманды аудандарда қалыпты немесе субтропикалық климатта жеміс береді. Бұл бұтаның өте жұқа шұңқырлары 10 метр биіктікте өседі. Жүрек тәрізді жапырақтар жүректің шетінде орналасқан. Дөңгелек немесе сопақ жемістер диаметрі екі сантиметрге жетуі мүмкін.

Жаңғақтың орманды жемісін пісіп жатқанда оның ашық жасыл қабығы өте жұмсақ. Уақыт өте келе, ол қаттырақ болады және қара қоңыр болып, ішіндегі өте дәмді ядро ​​құрайды.

Өте қоректік жаңғақ кластерлерде өседі және оларды бірнеше күн жинап болғаннан кейін оларды шүберекпен сақтау керек, содан кейін шөпті бөлігін алып тастау керек. Апта бойы дайындалған жеміс күнде кептірілуі керек. Содан кейін бір жылға шамамен 3-10 градус температурада сақтауға болады. Егер оларды тоңазытқышқа салсаңыз, сақтау мерзімі төрт жылға дейін артады.

Фундук пен көкірек арасындағы айырмашылық

Шаян немесе фундук-ақ фундук деп аталады. Фундук пен көкірек арасындағы айырмашылық қандай? Жаңғақтар - түрлі жаңғақтар, бірақ бұл жапырақты өсімдіктер емес, бірақ әртүрлі фундук түрлерінен алынған өсімдік гибридті өсімдік. Фундук жемістері көбірек және қоректендіретін қоректік заттарға қарағанда фундук.

Фундук өсірген кезде, өсірушілер зиянкестерге және нашар ауа-райына төзімді өнімді өсімдікті алу міндетін қойды. Қазіргі уақытта фундук көптеген түрлері, олардың пішіні мен дәмімен ерекшеленеді.

Шыршаны кез келген орман аймағында жинауға болады. Фундук бұталары топтарда өседі және өте қарапайым. Ересек өсімдік дерлік піскен жаңғақтардың шелегін бере алады. Фундук көп термофилді, сондықтан әдетте Армениядан, Түркиядан және Әзірбайжаннан әкелінеді.

Фундук түрлері

Әрбір фундук Ол өзінің сипаттамаларына ие, бірақ олардың көпшілігі жасанды түрде жоғары өнімділікке ие болады. Бұл жоғары өнімді сорттар мыналарды қамтиды:

  • Орман.
  • Бадам тәрізді.
  • Трабзон
  • Қызыл парақ
  • Роман

Бұл жаңғақтардың ерекшеліктері мен сапалық сипаттамалары, олардың түріне қарамастан, байқалмайды.

Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы

Фундук - өте қоректік өнім. Жағымды дәм мен иіспен қатар, құрамында пайдалы компоненттер бар (мысалы, 100 грамм грек жаңғағы):

9,4 гр. көмірсулар.

Сонымен қатар, жаңғақтарда амин қышқылдары, крахмал және қант бар. Диетаны ұстанатындар үшін жаңғақ жақсы өнім болып табылады, ол сізден жақсы болмайды. Бұл гайттағы темір деңгейі ет, көкөніс пен жемістерден асып түседі, сондықтан оны тұрақты қолдану денсаулығы мен көңіл күйін жақсы көрсетеді.

Пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Фундук көптеген ауруларға көмектесе алады, сондықтан көптеген дәрігерлер оны пациенттердің диетасына енгізуді ұсынады. Бұл шынында да келесі мәселелерге пайдалы:

  • Қандағы холестериннің жоғары деңгейімен.
  • Егер сізде жүрек-қантамыр жүйесі бар проблемалар болса.
  • Әлсіз иммунитетпен.
  • Анемиямен.
  • Қозғалтқышты бұзған жағдайда.
  • Бұлшықет жүйесінің проблемалары.
  • Тістерді және тістерді нығайту.
  • Ұзақ аурудан кейін.
  • Варикозды веналармен.
  • Қысымды азайту үшін.
  • Тітіркенуді басады.

Қарсы көрсеткіштер

Жақсы сапалармен қатар, жаңғақ бар оның қарсы келуі. Сондықтан, оны қолданар алдында тиісті маманмен кеңесу ұсынылады. Төменде аурудың тізімі келтірілген онда азық-түліктегі жаңғақ азық-түлікті азайтуға тиіс:

  • Артық салмақ.
  • Бауырдың созылмалы ауруы.
  • Жеке төзімсіздік.
  • Ми қан тамырларының спазмы.
  • Ауыр диабет.
  • Кептіру.

Пісіру қосымшасы

Өңдеу өнеркәсібінде де, тұрмыста да фундук өнімдері кеңінен пайдаланылады. Үйде жаңғақтар соусты, көкөніс және ет тағамдарын, сондай-ақ салаттың таңуын жасау үшін қолданылады. Дегенмен әдетте аспазшылар балғамен немесе қатты пішінде қолданылатын фундук.

Өнеркәсіптік өндірістегі фундук Мынадай өнімді өндіру үшін пайдаланылады:

  • Кәмпит
  • Саңырауқұлақ.
  • Кремді толтырулар.
  • Шоколад
  • Торттар.
  • Пісіру
  • Алкоголь ликерлері.
  • Балмұздақ

Дәмді және салауатты тамақ өнімдерін өндіруде қолданыңыз - чиркей. Сондай-ақ, олар сорпаны және балықты жаңғақпен жасайды.

Фундықты медицинада қолдану

Фундук фармацевтикалық дәрі-дәрмекке пайдалы қасиеттеріне байланысты жоғары бағаланады. Төмендегі ауруларды емдеу үшін оны қолданатын көптеген рецепттер бар:

Бұл жаңғақты ұзын аурулардан қалпына келтіру үшін тостаған немесе шикізатта қолдануға кеңес беріледі.

Анемия кезінде: грек жаңғағы пиллинг және ұннан жасалған, ол мейізбен араласады. Бұл құрамы күн сайын қабылдануы керек.

Бронхи және өкпе аурулары: бұл аурудың жақсы емі балмен араласқан жаңғақ.

Фундукқа арналған кальций мен калийдің жоғары мөлшері жүрек-қантамыр жүйесіне жақсы әсер етеді және жүрек бұлшықеттерін икемді етеді.

Бұл жаңғақ бауырды және бүкіл денені тазалау үшін де қолданылады.

Нанның көмірсуларының мөлшері аз болғандықтан, оны қант диабетімен, иммунитеттің әлсіздігімен және простата безімен проблема болған жағдайда қолдану қажет.

Жаңғақтар сонымен қатар қатерлі ісік пен бұлшықет тінін қалпына келтіреді.

Сондай-ақ, жас аналарға пайдалы болады, себебі ол сүт өндіруді жақсартады, сондай-ақ газ түзілуімен күреседі және бүйрек тастарын жоюға ықпал етеді.

Фундук пен бұтадан алынған рецепттер

Кейбір аурулардың алдын алу және емдеу үшін фундук бұталардың бөліктері пайдаланылады. Төмендегі рецепттердің әрқайсысы өте пайдалы және құнды:

Жапырақтан алынған сорпалар мен тұнбалар қан мен миға пайдалы және простатит, ишемиялар, асқазан-ішек аурулары, варикозды тамырлармен күресуге көмектеседі. Олардың көмегімен иммундық жүйені қалыпқа келтіру, метаболизмді жақсарту, токсиндерді және холестеринді ағзадан кетіруге болады.

Жапырақтары жиналғаннан кейін немесе көктемде мамыр айында жиналған. Жапырақтары таза ауада кептіріледі және төсенішпен жабылады.

Жапырақтардың инфузиясын дайындау

Жапырақтың ас қасық бір стакан қайнаған суға құйылып, түнде термоста орналастырылған. Содан кейін, нәтижесінде пайда болған инфузия сүзгіден өткізіліп, әрқашанда жеуге дейін жиырма минут бойы бірнеше ас қасықта тұтынылады.

Аракке жапырақтардың тұнбасы

Үш ас қасық жапырақтарды алып, 250 мл арақ құйды. Содан кейін бұл құрамы бар контейнер тығыз жабылып, қараңғы жерде екі апта бойы талап етіледі. Осыдан кейін тұнбаны ағызып, тәулігіне екі рет қырық тамшылатуға тура келеді.

Фундук сүті

Жүз грамм жаңғақ фарфорда болуы керек, бірте-бірте 100 миллилитр суық суға қосылады. Алынған сүтті таңертең бір ай ішінде қолдануға болады. Бұл рецепт қарастырылған ауруларға қарсы пайдаланылады, ол фундаментпен күресуге көмектеседі.

Диареяны жою

Кептірілген жапырақтары мен қабығын қайнаған стаканмен құйыңыз. Содан кейін қоспаны қайнаған су ваннаға қойып, жарты сағат бойы пісіріңіз. Содан кейін сорпаны шайнау керек, салқын және күніне бірнеше рет 50 миллилитр жеп отыру керек.

Colitis құралы

Фундук қабықшаларын және шелпектерін бірдей мөлшерде шайқаңыз, стақан үстінде қайнаған су құйыңыз және су ваннасына қойыңыз. Содан кейін өнімді жиырма минуттан кейін қайнатыңыз, штаммға сәл салқындатыңыз. Бірнеше рет күніне алыңыз. Курс 4 аптадан тұрады. Бір өнім - бұл өнімнің бір ас қасық.

Уролитиядан

Бұл рецепт өте қарапайым. Сізге күнделікті диетадағы жаңғақ дәндерін және қоңыр қабығымен жақсырақ қосу қажет. Сол күні өнімнің шамамен жүз граммын пайдалану ұсынылады. Курстың ұзақтығы бір айдан аспауы керек. Ұқсас рецепт ревматизмге, егеуқұйрықтарға және анемияға қолданылады.

Жыртқыш тас аурулары

Бұл құралды жасау үшін он жаңғақты судың аз мөлшерімен құйып, содан кейін тоңазытқышқа жіберіңіз. После набухания орехов необходимо растереть их, добавляя при этом постепенно воду в пропорции: одна часть ореха к девяти частям очищенной воды.

Поставьте теперь полученную смесь на огонь и доведите до кипения, а затем в кипящем состоянии подержите ещё несколько минут. После чего в смесь нужно добавить мёд и съесть утром до приёма пищи. Мұндай процедуралар күн сайын төрт апта бойы жүргізіледі.

Еркектердегі жыныстық әлсіздікпен

Сексуалдық әлсіздік үшін мұнай мен фундук ядролары пайдаланылады. Олар сондай-ақ өте жақсы бұлшық массасын құруға көмектеседі. Мұны істеу үшін күніне бірнеше градусқа дейін елу градус фундук тағам қажет, қара шоколадты жаңғақтарды (тәулігіне бес шоколадты көп емес) құрғатыңыз.

Простата аденомасы

Бұл емдеу құралын дайындау үшін Келесі кептірілген ингредиенттер қажет:

  • Қызғылт қабық - жиырма грамм.
  • Жылқы каштан - жиырма грамм.
  • Тоғыз жас өскіндер - жиырма грамм.

Осының бәрі кофе тартқышты пайдаланып ұнтақ массасына ұсақтап, содан кейін қараңғы контейнерге орналастырылуы керек. Оған бес жүз миллилитр жоғары сапалы арақ қосылады, содан кейін контейнер тығыз жабылады және мазмұны он күн ішінде тұндырылған. Күн сайын инфузиялық кезеңде бөтелке шайқалуы керек.

Содан кейін алынған тұнбалар сүзеді және келесі түрде қабылданады:

Бірінші апта - жиырма тамшысын және бір ас қасық суды. Күніне үш рет алыңыз.

Қалған үш күн - отыз тамшы бірдей.

Курстың ұзақтығы - бір ай, содан кейін ай сайынғы үзіліс жасап, бірдей бағытта жүру керек. Барлығы үш курсты өту керек.

Варикозды веналар

Жер асты қабығының қасық және құрғақ жер жапырағының бірдей саны екі жүз миллилитр қайнаған суға құйылып, пешке орналастырылады. Алынған құрама қайнатыла бастаған кезде, жылуды және қайнатуды тағы он минутқа азайтыңыз. Содан кейін пайда болған өнімді штамдастырып, суытыңыз.

Тамаққа дейін отыз минут бойы күніне төрт рет жүз грамм ішу керек. Курс бір айға созылады, одан кейін он күндік үзіліс жасайсыз және оны дәл қайталаңыз.

Пайдалы кеңестер мен әдістер

Көптеген жаңғақ туралы келесі кеңестерден пайдасы болады:

Бұл жаңғақ және жабайы көкірек іс жүзінде бір-бірінен ерекшеленбейді, сондықтан күнделікті мәзірде және рецепттерде олар өзара ауыстырылатын өнімдер болып табылады.

Көптеген мөлшерде жаңғақтарды жеуге болмайды, өйткені ол өте жоғары қоректік құндылыққа ие.

Бұл жаңғақ өсімдік майына бай, ол қан тамырларының жұмысын жақсартады, сондықтан ол жиі косметикалық салада қолданылады. Бірақ көп мөлшерде қаныққан май қышқылдары бауыр мен өт қабының теріс әсерін тигізуі мүмкін.

Қораптағы жаңғақтарды сатып алып, кішкене құрғақ түрінде пайдаланыңыз.

Қажет болса, түрлі салаттарға қосуға болады.

Қорытындылай келе, фундук (тәулігіне шамамен 20 грамм) тұрақты пайдалану барлық ағзаның жағдайына оң әсерін тигізеді және макро және микроэлементтер болмаған кезде ол витамин жетіспеушілігін өтейді.

Көріну және өсіп келе жатқан география

Фундук Ресейде жапырақты, қылқан жапырақты немесе аралас ормандарда өсіп келе жатқан басқа өсімдіктер арасында танылады. Зауыт - жіңішке тастармен қапталған бұта. Оның биіктігі 7 метрден аспайды, ал тәжі ені 4 метрге дейін таралады.

Ірі, күшейтілген жапырақтары (9 * 12 см) пішінді шалшық балықтың түсіне ұқсас болады. Осыған байланысты фундук ұлттық атауы - көкірек.

Сәуір-мамыр айларында зауытта гүлдер пайда болады:

  • еркектер - сырғалар,
  • әйелдер - бүйрек.

Олардың тозаңдануы нәтижесінде түйнектің аналық безі пайда болады. Ол қаптамада тығыз оралған. Пісетін кезең жаздың соңына дейін жалғасады - күздің басы. Кемелденген жемістер 15 мм дейін диаметрі бар дөңгелек нысаны бар. Қатты қабығы ашық-қоңыр түсті. Ішкі - бұл адамдар үшін басты құндылық.

Ағаш ағашы басқа жабайы түрлерден біршама ерекшеленеді. Оның атауы өсімдіктің биіктігі 8 м-ге дейін үлкен ағаш түрінде көрінеді, ол қолайлы жағдайларда ол 200 жылға дейін өседі. Жүнді ағаштың жемістері кәдімгі көкжелектен гөрі үлкенірек және дәмді болады. Сондықтан, ағаш халыққа «аюлы жаңғақ» деп аталады.

Фундук тарату аймағы еуразиялық құрлықтың Оңтүстік Еуропада және Кіші Азиядан Сібірге және Қиыр Шығыстан үлкен аумағын қамтиды. Шөп жақсы ылғалмен көлеңкелі жерлерде өседі. Фундук - жарқыраған беткейлері мен пучкаларды өсіру үшін оңтайлы жер. Бұталардың өмірі 80 жасқа дейін.

Жаңғақтарды жинау және сақтау

Фундук тамыз және қыркүйек айында піседі. Мерзімділік дәрежесі орау жапырақтарының кептіруі мен түсіп кетуімен анықталады. Дайындыққа дайын болмаған жемістер жинауға ұсынылмайды, олар тез тамақтануды жоғалтады. Бұтадағы Perederzhivat жаңғақтары да мүмкін емес, әйтпесе олар жерге құлап кетуі мүмкін.

Жемістер жайлап сілкіп, сақтауға жарамды. Ұзақ уақытқа сақтау мүмкіндігі қатты және қатты қабықты береді. Қойма шүберектері қапшықтар мен ұзақ қағаздарда сақталады. Оларда жаңғақ шірік қаупіне ұшырайды. Мінсіз сақтау - жылы, құрғақ сақтау орны. Араластырылған ядролар үшін жарамды контейнерлер шыны немесе керамикалық герметикалық жабық ыдыстар болып табылады.

Химиялық құрамы және пайдалы қасиеттері

Алмастың құрамында көмірсулар, майлар, белоктар, витаминдер, минералдар бар. Көптеген қоректік заттардың болуы адам ағзасына қауіпті болып келеді.

Жаңғақтар дәндері сүт және кондитерлік өнімдердегі дәмді жақсарту үшін қосылады.


Адамзаттың таңы кезінде адамның диетасына қосылған құнды қоректік жаңғақ. Жинаудан өсімдіктерді мақсатты өсіруге көшкен кезде адамдар пайдалы көкбауырды өсіру туралы ойлады. Көпжылдық өсіру эксперименттерінің нәтижесінде фундук деп аталатын түрлі фундук әзірленді. Қалай көрінеді, суретке түсе аласыз. Қазіргі уақытта фундуктың 100-ден астам түрі белгілі.

Өсуі

Фундук үй бақшасында түбірі нашар қабылданады. Фундук өсіру әлдеқайда оңай. Ең алдымен, ерекше табиғи және климаттық жағдайларға сай келетін дұрыс әртүрлілікті таңдау қажет.. Тәжірибелі бағбандар Ресей үшін өте маңызды егіннің аязға төзімділігіне назар аудару ұсынылады. Қашуды орналастыру үшін жаңғақ жақсы өсетін күн сюжетін таңдаңыз.

Зауытты көктемде де, күзде де отырғызуға болады. Көктемгі көгалдандыру бұталары күшті және қыста табысқа жететін уақытқа ие болған кезде. Күзгі түсіру жағдайында бір жылдағы алғашқы егінді алу ықтималдығының жоғары үлесі бар. 3-5 данасы шағын топтарда өсімдіктерді отырғызу ұсынылады. Бұл жағдайда аралық тозаңдану пайда болады, ал мәдениет жеміс беруді арттырады.

Көшеттерге арналған шұңқырлар алдын ала қазылып, біраз уақыт ашық қалдырылады. Осылайша, топырақ бұта бактериялармен ауырмайтындай етіп дезинфекцияланады. Фундук үшін қарапайым агротехника. Ұшудан кейін мерзімді түрде босатыңыз тамырдың аэрациясын қамтамасыз ету үшін тамыр аймағында топырақ.

Топырақты суды төгіп тастаудан сақтану қажет. Табысты өсіру үшін көшеттер бірден 15-20 см-ге дейін қиылады, ал бұта 5 жасында бұта қалыптасады. Санитарлық кесу жыл сайын жүргізіледі.

Қолданба

Адамдар пайдалы өсімдіктердің түрлі бөліктерін қолдануға үйренді: тамыры, қашу, қабығы, жапырақтары, қабығының және жаңғақтың дәндері. Фундук үлкен құрамдас бөліктерге ие - белоктар, майлар, аминқышқылдары, витаминдер. Сонымен қатар жаңғақтарда калий, темір және кобальт бар.

Ядролар калорияларда жоғары - 100 грамға 628 ккал. Дененің биотинге деген қажеттілігін қанағаттандыру үшін тәулігіне 70 г фундук қажет. Жеміс құрамындағы витамин комплексі қалпына келтіретін, сергітетін, иммундық күшейтетін әсері бар. Трассные элементтері жүрек-қан тамырлары және орталық жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді.

Фитостерол қосылыстарының құрамына байланысты фундук әйелдер үшін пайдалы. Ол денеде гормондарды реттейді. Фундукке қатысыңыз паклитаксел ісік жасушаларының пайда болуын бөгеп тастайды. Дәрігерлер лактация жасайтын әйелдерге арналған жаңғақ дәндерін жеуге кеңес береді. Бұл лактацияның белсенденуіне ғана емес, сонымен қатар ананың сүтін баланың дамуы үшін пайдалы заттармен нәр береді.

Өсімдіктің өсімдік бөліктері фито-дәрмекпен белсенді қолданылады. Суық және варикозды тамырлармен қабықтың сусынының тұнбасы. Жапырақтары гипертензия, анемия, витаминдік жетіспеушілік, бүйрек аурулары жағдайын жақсартуға арналған. Қабықтың ерітіндісі коликпен көмектеседі. Бал және жаңғақ қоспасы өте пайдалы. Ерлердің репродуктивті мүшелерінің жұмысына жағымды әсер етеді, антитуморлық және гельминтикалық әсерлері бар.

Жаңғақ майы косметикалық мақсаттарда кеңінен қолданылады. Майлар мен кремдер, парфюмерлік өнімдердің құрамына қосылады. Мұнай дерматологиялық мәселелермен сәтті күреседі.

Фундук көп уақыт бұрын көптеген аспаздық ыдыстарда және өнімдерде тұрақты ингредиент болып келеді. Көбінесе кондитерлік өнеркәсібінде қолданылады.

Қарсы көрсеткіштер

Көптеген жағымды қасиеттерге қарамастан, жаңғақ жемісі және қарсы көрсеткіштері бар. Өткізгіштер мен гипертензия аурулары үшін оларды тастау керек, өйткені фундук нашар сіңіріледі және қысымды арттырады. Бұған қант диабеті бар адамдар қолдануға тыйым салынады.

Жаңғақтарды күнделікті тұтынудан асып кету жағымсыз жанама әсерлерге жол ашады - метеоризм, қан кету, жүрек айнуы, құсу. Сіз дәмді дәмі бар жемістерді жеуге болмайды. Олар улануды тудыруы мүмкін.

Гайки айырмашылықтары

Жүндікті және жаңғақты мұқият қарап шығу керек: айырмашылық неде - ол бірден анық болмайды. Өсімдіктер арасында айырмашылықтар бар:

  • өсіп келе жатқан жағдайлар
  • әр түрлі алуан түрлі
  • бұта мөлшері
  • кірістілік,
  • жеміс мөлшері
  • жаңғақтардың тағамдық құндылығы.

Фундукта гайканы гайкалардан гөрі 3 есе көп. Дегенмен, фундук оның дәрілік қасиеттері үшін жоғары бағаланады. Табиғи ортадағы өсімнің арқасында адам үшін пайдалы.

Биологиялық анықтама

Ағаш немесе фундук бұталар немесе ағаштар түрінде өседі және 22 түрге дейін бар.

Түр: Hazel (Corylus L)

Отбасы: қайың (Betulaceae)

Ішкі үйкеліс: көкбұршақ (шорлыид)

Бұл бұталар жапырақтары (ірі сопақша, ені ұзындығы, боршық балыққа ұқсас бірнеше ұқсас) арқасында «Хазель» деп аталды. Жапырақтың үстінде қара-жасыл түсті болады.

Олар оңтүстік Еуропа, Түркия, Кипр, Әзірбайжан, Грузия, Белоруссия және Украинада ірі плантацияларды байқауға болады. Ресейде фундук көбінесе орталық аймақта және оңтүстік аумақтарда ұсынылған.

Алмұрт жаңғағы қылқан жапырақты, аралас және жапырақты ормандар болып саналады. Жақсы емен өсіруге бөлінген. Суға жақын орналасқан тазаланған жерлерде, жыраларда өседі. Алмасқа арналған артықшылығы бар топырақ - күн сәулесінен төмен түсетін құнарлы, ылғалды және жаңа жер.

Ағаштың немесе ағаштың биіктігі 7 метрге дейін жетуі мүмкін. Тәждің шұңқырлы, сфералық пішіні, конустық үсті бар. Гүлдер ер немесе әйел болуы мүмкін және ерлер сырға сияқты көрінеді, ал әйелдер - бүйрекке ұқсайды. Жеміс қоңырау тәрізді жалпақ қаптамада (plyus) сары-қоңыр түйіршік болып табылады.

Жаңғақ және көкірек

Фундук немесе жұмыртқа фундук деп аталады. Мәселен ақыры мен фундук айырмашылығы неде? Фундук жаңғақ түрлерінің бірі болып табылады, тек қана табиғи емес, сонымен қатар мәдениет емес. Фундук, фундуктың бірнеше түрінен алынған және үй шаруашылығында алынған гибрид болып саналады. Осыған орай, фундук жаңғақтармен салыстырғанда фундук үлкен және құрамында қоректік заттар, сондай-ақ ақуыз және май бар.

Жалпы қуырылған (Corylus avellana)

Бұл 7 м биіктікке дейін көпірлі көпқабатты бұтақ және тәжі ені 4 м дейін болуы мүмкін, ал кәдімгі көкжидектің шоқтары жоқ, ал жапырақтары ұзындығы 9 см және ұзындығы 12 см-ге жетеді. жапырақтары алдында. Жемістер екі жалпақ жапыраққа оралған 5 жаңғақпен бір немесе толы болуы мүмкін. Жаңғақтардың пісуі күздің (қыркүйек) басында орын алады, бұл жаңғақтың құлауымен қатар жүреді. Жемістің диаметрі 1,5 см, ашық-қоңыр түсті сфералық пішіні бар. Гүлдің бұл түрі жабайы да, үйде де кездеседі. Бұл Ресейде кең таралған. Гүлдің басқа сорттарының негізгі айырмашылығы жаңғақ пен жапырақтардың пішіні болып табылады.

Hazel treelike (Corylus colurna)

Аюлы жаңғақ деп аталады. Бұл түрдің негізгі құндылығы сәндік және өте дәмді жаңғақ. Бұл ағаш түрінде өсетін жалғыз түр. Орыс климатында аюлы жаңғақ, әдетте, 8 метрден артық емес, алайда көкбауырға қолайлы климаты бар елдерде ағаш 20 м биіктікте өседі. Ағаш жаңғағының ұзақтығы шамамен 200 жыл. Жапырақтары өте кең, жұмыртқа тәрізді, 5 см дейін тамыры бар Бұл гайкалардың жемістері кәдімгіге қарағанда үлкенірек болса да, өзегі аз болады. Бұл жаңғақ қабықтары өте қатты және қалың екендігіне байланысты. Дәмі фундукке қарағанда жағымды болса да.

Манчурлық қызғылт (Corylus mandshurica Maxim)

Бұл ағаштар тәжінен 5 метрге дейін созылған бұтақ. Қара түсті сұр түстері бар көкбауыр. Маньчжуриттердің ерекшелігі - жапырақтары мен жемістері ұзаққа созылған. Жаңғақтар жеуге жарамды, бірақ жеміс қабығы түйіршікті, сондықтан жаңғақты тазалау қиын. Қытайдың бұл түрі, Приморск өлкесі, Хабаровск қ.

Corylus heterophylla

Ағаш бұтақтардың қалған бөлігінен билобаттың жапырақтары немесе үшбұрыштың биіктігі шамамен 3 м биіктікте ерекшеленеді. Көктемде сырға (ер гүл) және қызарған бүршіктерге тән емес, олар іс жүзінде көрінбейді (әйелдер гүлдері). 2-3 бөлікке арналған қабықшамен қапталған жаңғақ. Ол негізінен Қиыр Шығыста, Қытайда, Кореяда және Жапонияда кездеседі. Бұтаның климатқа деген қызығушылығы жоқ, сондықтан ол Санкт-Петербордың ортаңғы жолағына отырғызылуы мүмкін.

Ірі қызылша немесе ломбард жаңғағы (Corylus maxima Mill)

Биіктігі 10 м-ге дейін болуы мүмкін үлкен бұта, құбырлы қаптамада жеміс (фундук), бұл гайканы екі есе көп. Ядро өте майлы, ұзартылған, көптеген пайдалы қасиеттері бар. Ол барлық түрлердің ішіндегі ең дәмді болып саналады. Бұл негізінен өсірілетін өсімдік, сонымен қатар Түркия, Азия және Италияның ормандарында жабайы табылған.

Hazel өсірілетін өсімдік ретінде

Hazel екеуі де орман және үй құстары (фундук) қолданылады. Гүлдің ең үлкен құндылығы мәдени нысандарда. Бүгінгі күні 100-ден астам түрлі сорттар бар. Жаңғақтар айтарлықтай көп, майдың көп мөлшері және әр түрлі дәмі бар.

Hazel отырғызу әр түрлі жолдармен жүреді: қабаттылық, тамырлардың сиыры, бұтаның бөлінуі, егу және тұқымдар. Көктем мен күзде көбею басталады. Бақшаға жиналған жаңғақ көктемде немесе күзде шекара маңында бастау керек. Жақсырақ опыления үшін түрлі сортты 3-5 бұталар араласып отырғызылады. Ол жыл сайын жеміс беру мүмкіндігін береді.

Hazel ерте көктемде (наурыз - сәуір) гүлдей бастайды, ал жаңғақтар тамызда - қыркүйекте жинала бастайды. Жаңғақтардың пісіп-жетілуінің негізгі белгісі төгіліп кету және тастау болып табылады.

Фундуктың пайдалы қасиеттері

Фильтман пайдалы заттардың ең бай көзі болып табылады. Онда В тобындағы дәрумендер, минералды тұздар, майлы майлар, аминоқышқылдар бар. Жаңғақтың биологиялық қасиеттері ақуызға тең. Сондықтан кез-келген ақуыз сияқты, фундук бөлек-бөлек сіңіп кетеді, жеміс-жидекпен бірге қабылданады. Сонымен қатар, жаңғақтар құрамында темір, калий, кобальт бар. Бұл минералдар бұлшықеттердің денсаулығына үлес қосып, физикалық күш салудан қалпына келтіреді.

Фундук жемістер тамырлы аурулардан зардап шегетін адамдарға, емізетін аналарға лактацияны ұлғайту үшін сіздің диетаңызды қосуға ұсынылады. Жаңғақ плацитакселді қамтитын емшектің, аналық безінің, өңештің, Капоши саркомасының онкологиялық ауруларымен ауыратын адамдар үшін қажет.

Сумен сұйылтылған жаңғақтарды көміп тастаңыз:

  • пошта және мочевинадағы тастармен,
  • безгегімен,
  • тегіс,
  • гемоптиспен бірге.

Күйіп қалудың керемет тәсілі - жұмыртқаның ақшасы бар жаңғақ қоспасы. Баллы жақсы жердегі ірімшік ревматизмге, скотч пен анемияға көмектеседі.

Құрамындағы көмірсулардың аздығына байланысты жаңғақтарды қант диабеті бар адамдар қолдануы мүмкін.

Иммундық жүйені дамытуға және нығайтуға ынталандыру үшін балаларға жаңғақ жаңғағын беру керек.

Фундук, дәстүрлі медицинада да, халықтық медицинада инфузия, декоксия, май, май сияқты дәрілік заттарды дайындауда құнды көмек көрсетеді. Насчитывается около 40 различных заболеваний, где свойства ореха способствуют профилактике и выздоровлению, от таких болезней как:

  • бронхолегочные заболевания,
  • сахарный диабет,
  • заболевания сосудов,
  • кожные заболевания,
  • дистрофия,
  • малярия и многие другие.

Фундук жаңғағы инсульт пен жүрек шабуылын болдырмауға, иммундық жүйені нығайтуға, терінің сауығуын тездетуге, тамырдың тонусын арттыруға, метаболизм процестерін қалыпқа келтіруге, тәбетті арттыруға, қан айналымын жақсартуға, бауырды тазартуға, қартаю процесін баяулатуға мүмкіндік береді.

Фундук зақымдалуы

Алмастың барлық пайдалы қасиеттеріне қарамастан, осы өсімдіктің жемісі зиянды болуы мүмкін.

Жаңғақты таза түрде де, дәрілік заттардың құрамында да қолдануға қатаң қарсы көрсетілімдер бар. Егер уролитияда және бүйрек тастарында жаңғақ оң нәтиже берсе, онда бүйрек және бауырдың басқа аурулары үшін жаңғақ алудан аулақ болу керек.

Жаңғақтарды сіңіріп алу қиын, сондықтан өт көпіршік ауруы бар жаңғақтарды жеуге болмайды.

Сорпалар мен фундук инфузиялары қысымды арттыра алады. Артериалық гипертониясы бар адамдар осындай қаражат алудан аулақ болу керек.

Сіз жұмыртқа немесе таза түрінде ақша жинауды бастамас бұрын дәрігермен кеңес алу қажет.

Майы майы

Фундуктың пайдалы қасиеттерінің бірі - бұл майлар, олардың қасиеттері бадам майына өте ұқсас.

Фундук майы эпилепсия мен аскариадада қолдануға арналған. Шашты жоғалтуға арналған құрал ретінде өте тиімді.

Қышқыл майының мынадай негізгі пайдалы қасиеттері:

  • антигельминтикалық ретінде,
  • тоник
  • жараларды емдеу
  • қалпына келтіру
  • қабынуға қарсы.

Мұнай косметологтармен және дерматологтармен тазалық түрінде де, құрамдас кремдер, майлар, шашты және тұлғаның күту құралдарымен және ароматерапия түрінде белсенді түрде қолданылады.

Жаңғақ майы майлы теріге арналған. Ол теріні тонауға, безеуден арылуға, тері тесігін кішірейтуге, келбетті жақсартуға және әжімдерді азайтуға тамаша көмектеседі.

Аяқтың шаршағышы майдың қоспасын: фундук, күнжіт, календула және Сент-Джон сусынын кетіруге көмектеседі. Қоспа 4: 2: 1: 1 пропорциясында сәйкесінше дайындалған.

Осылайша, жаңғақтар арасында: фундук пен фундук жаңалықтары арасындағы айырмашылық аз және өсімдік мәдениетіндегі негізгі айырмашылық.

Ресейдің оңтүстігіндегі жаңғақты қалай таңдауға болатындығын бейнеден қараңыз

Hazel немесе hazelnut

Hazel бар жабайы өсімдіктер. Бұл жапырақты бұта, сирек кең және ірі жапырақтары бар ағаш. Hazel орталық Ресейдің тығыз жапырақты ормандарында өседі.

Қазіргі заманғы бақбаншылар өздерінің жазғы коттедждерінде фундукке айналады, бірақ әрқайсысы жаңғақ мол өнімді жинай алмайды. Тым көлеңкеленген жерлерде немесе тығыз отырғызу кезінде глазурияның өнімділігі айтарлықтай төмендейді.

Hazel бұта жолында өсіріледі, піскен жемістерді егувакцинация арқылы. Дұрыс күтіммен бірге, көкірекше 20-30 жыл бойы ұзақ уақыт бойына сау болып, жемісін береді.

Шабақ 3-5 метр биіктікте өседі. Қылшық гүлдері сәуір-мамыр айларында пайда болады, ал жемістер тамыз айында піседі. Bush жыл сайын жеміс береді, бірақ кірістілік деңгейі басқаша.

Ескі көк түйірге деген қажеттілік өсімдіктің магистралін жасартады, оны кесіп, оны құнарлы топырақпен жабыңыз. Hazel дұрыс кесілу қажет, ескі филиалдары жойылады, ал жаңадан жаңа ерлер мен әйелдер гүлдер қалды.

Жемістер толық піскен кезде ғана жиналуы керек. Дәлме-дәл жаңғақ дәмі мен пайдалылығын жоғалтады. Hazel тамақ өнеркәсібінде қолданылады. Жаңғақтар кондитерлік және сүт өнімдеріне қосылады.

Бұл жаңғақ түрі мәдени болып саналады. Бұл ірімшіктен өсімдік сорттарын, жеміс мөлшері мен үлкен таңдауымен ерекшеленеді жақсы кірістілік. Бұталы мөлшерінде айырмашылық бар. Фундук олардың салауатты қасиеттері мен дәмі үшін өте жоғары бағаланады.

Біздің дәуірден бұрын адамдар бағалы және қоректік фундук дайындады. Ол өсімдіктер болмаған кезде қыста аман қалуға көмектесті. Көптеген жылдар бойы адамдар іріктеу әдісін қабылдауға кірісті жақсартылған фундук сорттары. Олардың көптеген артықшылықтары бар:

  1. Топырақтан қажетті компоненттерді шығаратын қуатты тамыр жүйесі.
  2. Олар түрлі ауруларға аз сезімтал, сондықтан химиялық заттарды қолданудың қажеті жоқ.
  3. Жақсы дәм.
  4. Жемістердің үлкен мөлшері.

Фундуктың пайдалы және емдік қасиеттері

Тұтас фундук - бұл өсірілетін түрлер. Фундуктың түрлі сорттарын адамдар өнеркәсіптік мақсаттарда өсіру үшін өсірді. Ол өте бағалы және пайдалы өнім болып саналады.

Сонымен қатар, жаңғақтың дәмдік сапасы емдік қасиеттері бар. Дәрілік заттарды дайындау үшін зауыттың барлық бөліктері барады:

Фундук калорияларда өте жоғары, бірақ бұған қарамастан ақылға қонымды пайдалану арқылы қосымша фунт бермейді. Ол құрамында көп мөлшердегі майлар мен қанықпаған май қышқылдары, көптеген витаминдер мен ақуыздараминқышқылдары.

Сондай-ақ, жаңғақтар табылды косметологияда қолданужәне оның май шампунь, крем, маска қосылады. Ол күшті тоник, жаңартатын және нәрлендіретін қасиеттерге ие. Фундук үшін денсаулықты жақсарту үшін ол дұрыс қолданылуы керек.

Өнімдердегі дұрыс үйлесім оң нәтиже береді. Бұл негізінен жеміс-көкөніс тағамдары, сондай-ақ сүт, нан, жарма және дәнді дақылдар.

Жаңғақтар, фундук: отырғызу ерекшеліктері мен нюанстар

Шын мәнінде, жаңғақ пен жаңғақ арасында айырмашылық жоқ, өйткені олар жаңғақ толтырып, үйде өсе бастады. Орман жаңғағы кішірекфундук қарағанда, орман алқаптарында жинау қиын.

Орман жаңғағы жемістері қарастырылады неғұрлым пайдалы денсаулығы үшін, ол табиғи ортада өседі. Сіздің жеке жоспарыңызға фундук өсіру өте қиын деп есептеледі, ол көп уақыт пен күш жұмсайды. Фундук бордақылау алаңдарын сатып алу және сіздің учаскеге отырғызу оңайырақ.

Көгалдандыру үшін кейбір климаттық жағдайларға жарамды түрлі жаңғақтарды таңдау керек. Ірі жемісті шығаратын көптеген сорттар бар. Бірнеше жылдан кейін тиісті күтіммен, бұталар жақсы өнім береді.

Сарапшылар өз сайтыңызға баруды ұсынады аязға төзімді фундук сорттары. Фундук көктемде және күзде отырғызылады, бірақ көктемде көктемде отырғызылған болса, онда суық ауа райының басталуына дейін оның тамыр жүйесін нығайтуға уақыт болады.

Күзде көктемде отырғызылған жаңғақтың алғашқы жемісін әкеледі. Қылшықты отырғызу үшін шұңқырлар алдын ала жасалуы керек, сондықтан топырақ бұзылуы мүмкін. Бұл жас өсімдікті бактериоздан қорғайды.

Күтімде фундук әзірленбейді, бірақ топырақ өсімдіктің тамыр жүйесіне зақым келтірмеу үшін мезгіл-мезгіл босатылған кезде оны жақсы көреді. Ол үстіңгі жағында орналасқан. Босаңсқан соң, топырақты жақсы сумен сорып алу ұсынылады. Таңдау дұрыс жақсы жарықтандырылған жерлер қону кезінде.

Көшеттер сайттың шетіне жақсы орналастырылады. Отырғаннан кейін көшеттерді 15-20 см қысқартып, бұтаның негізгі қалыптасуы 5 жылдан кейін орындалады. Жыл сайын жасалуы керек санитарлық және қартаюға қарсы кесу.

Жинау және сақтау

Жаңғақтарды жинау керек, олар өсетін аймақтың климаттық жағдайларын ескере отырып. Жиі, егін шілдеде және қыркүйекте келеді. Егер сіз піскен жемістер жинасаңыз, олар нашар сақталады және бір айдан көп уақыт өтпейді.

Жемістердің толық пісуі жаңғақтың қабығымен анықталады. Егер ол қоңыр немесе сарғыш болса, бұл жеміс жетілуінің айқын белгісі. Қыртыстаның ортасы қыркүйек айының ортасына дейін созылады және жаңғақтар уақытында алынбаған болса, олар жерге құлап түседі. Көтерілген жемістер, әдетте, жерге егеді және жаңғақ сияқты жиналды.

Ұзақ мерзімді сақтау үшін қатты және қатты қабығы бар жемістерді таңдау керек. Жаңғақтар салынады қағаз немесе мата сөмкелеріауаның жақсы өтуіне қабілетті. Фундукты пластик қаптамада сақтасаңыз, жаңғақ тез суып, қалыптастыра бастайды.

Жаңғақтарды сақтау ұсынылады құрғақ жерде ғана. Қызғылт дәмі болған жағдайда оларды жеуге болмайды. Бұл улануды тудыруы мүмкін, себебі көгеру саңырауқұлақтар пайда болуына әкеліп соғуы мүмкін, олар зиянды заттар шығарады.

Ішке түскен кезде олар ауыр сырқаттарға әкеледі. Пиллинг жаңғақтары жақсы сақталады жабықконтейнерлер шыны немесе керамикадан жасалған, олардың дәмі мен пайдалы қасиеттерін пайдалану.

Бір-бірінен не ерекшеленеді? Биологиялық ерекшеліктері

Hazel, фундук сияқты, қайың бұталарына жатады. Шырша - жабайы өсімдік.

Фильберт сондай-ақ қызғылт. Фундук жаңғақтың таңдалған сорттарын шақырадыжоғары өнімділік береді. Фундукке көп пелтик фундук және басқа түрлермен өтетін гибридті сорттар кіреді.

Фильтір термофилиялық өсімдік. Hazel жемісі пішінде көп дөңгелек. Фундук жемістері көбірек, олар нысандағы ұзартылған, олар жақсы коммерциялық сапасымен және жоғары өнімділігімен ерекшеленеді. Фундуктың барлық түрлерінің ортаңғы жолақта өсіруге жарамсыз.

Hazel жабайы өсімдік, фундук - бұл гельді гельді глазурьмен жоғары сапалы гауһар сорттары

Витаминдер мен қоректік заттардың мазмұны іс жүзінде және жаңғақпен бірдей. Табиғи жағдайдағы өсімдіктердің арқасында көкөністер жемісіне пайдалы болып саналады.

Жаңғақтар аса қоректік. Фундук аса нәзік хош иістен және кәмпит дәмінен кем.

Өсімдік майының жоғары құрамы негізгі зиянды гайылды деп санауға болады. Кез-келген жаңғақ сияқты, жаңғақ пен көкірекше аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.

Халықтық медицинада жапырақтары, қабығы мен бұта ағашын пайдаланыңыз. Ресми медицинада көкірекше көп пайда тапқан жоқ.

Hazel осындай емдік қасиеттерге ие:

  • иммунитетті нығайту
  • вазодилатор
  • холестеринді төмендету
  • емдік және бактерицидтік,
  • ас қорыту бұзылыстарына арналған құрал,
  • емшек сүтінің көлемі мен қанықтылығын арттыру.

Фундук немесе жұмыртқа - бұл дәмі жақсы?

Hazel немесе фундук

Hazel - жабайы жапырақты бұталарсирек ағаштар. Биіктігі шамамен 3-7 метр. Моноэзиялық кросс-опыления өсімдіктер.

Бір зауытта ерлер мен әйелдердің гүлдері бар. Сәуір-мамыр айларында гүлдейді. Гүлдер - жынысына қарама-қарсы. Жемістердің пісуі күздің басында басталады.

Айрықша ерекшеліктері:

  • жыл сайын жеміс береді
  • жылдан жылға үлкен өзгеріс әкелетін жоғары кірістілік айырмашылығы бар,
  • әр түрлі аурулар мен зиянкестерге көбірек бейім
  • көкірекше өсіп келе жатқан жағдайларды талап етпейді,
  • олар қамқорлық болмаған кезде де жемісін береді.
Hazel - жапырақты жапырақты бұталар, өсіп келе жатқан жағдайларды талап етпей, жыл сайын жеміс аюы

Фундук - ұнтақталған өсімдіктің формасы.

Айрықша ерекшеліктері:

  • жоғары өнімді,
  • үлкен жемістермен ерекшеленеді
  • фундук кірістілігі тұрақты
  • ауа-райының бұзылуына және зиянкестерге төзімді
  • барынша дамыған тамыр жүйесі бар,
  • жемістердің үлкен мөлшерін, жеміс мөлшерін,
  • бұталардың мөлшері мен биіктігіндегі таңдау бар,
  • астам термофилді зауыт.

Жазғы коттеджде өсіру үшін аязға төзімді сортты таңдау керек. Климаттық жағдайлар үшін де қолайлы.

Фундук және оның ерекшеліктері:

Қылшықты қалай өсіру керек?

Өзіңіздің жеке жоспарыңызда көкірек өсіру өте қиын деп есептеледі. Бұл уақыт пен күшті талап етеді.

Отырғызар алдында органикалық тыңайтқышты (компост). Суаруды жақсы көреді. Азайтуға қажет (15-тен 20-дан аспауы керек). Жерге мүмкіндігінше жақын кесу үшін іріктелген қашу.

Алмасқа арналған орын сайманның шетіне, қоршау мен құрылымға қарай жақсырақ өту керек.

Hazel өте ерте гүлдейді, қар әлі де мүмкін. Өте суық және қатты.

Ағаш өсірудің ерекшеліктері:

  • жарықтандыру: көлеңке
  • топырақ: дымқыл, құнарлы, еркін,
  • суару: мол,
  • ең үлкен ағаш биіктігі: 10 м.
Hazel көлеңке, мол суару, бос құнарлы топырақ ұнайды

Hazel бірнеше жолмен таралады:

  1. Бүйірлік қашуды жою негізгі кәсіпорыннан қашып кетпестен жасалады. Шұңқырдың тереңдігі шамамен 10-15 см және ұзындығы шамамен 50 см. Қабаттарды салып, гумуспен жермен толтырыңыз. Либералды құйыңыз. Магниттің жоғарғы жағын байлаңыз.
  2. Орманда 3-4 бұта қазу.
  3. Тұқым арқылы көбейту. Бұл отырғызу ең күзде жасалады. Тыңайтқыштары бар түйіндерде 15-20 см қашықтықта тұқымдар жатып жатыр
  4. Жаңғақтан өседі.

Фундук қалай отырғызуға болады?

Фундукқа күтім жасау өте ыңғайлы. Жақсартылған жерлерді таңдауға отырғызу ұсынылады. Қалыңдауды ұнатпайды. Бұта айналасындағы топырақ мезгіл-мезгіл босатты. Таяз босатыңыз. Түбірлік жүйеге қол тигізбеңіз.

Фундук, құнарлы топырақты жақсы көреді. Үлкен қону алаңын қажет етеді. Босаңсқаннан кейін, су мол.

Бір зауытты отырғызбаңыз. Ең дұрысы, әртүрлі сорттардың 2-3 бұтасы!

Фундукты ерте көктемде немесе күзде (қазан айының басында) отырғызу керек. Жақсы егін жинау үшін жыл сайын.

Жаңғақтарды өсірудің ерекшеліктері:

  • жарықтандыру: жеңіл қажет, бірақ оңтүстік жағына қонусыз,
  • топырақ: дымқыл, құнарлы, еркін,
  • суару: мол, әрбір суарудан кейін топырақтың міндетті түрде азаюымен,
  • ең үлкен ағаш биіктігі: 7 м

Фундук қалай себілді:

Фундук әртүрлі тәсілдермен таратылады:

  1. Тік қабаттар.
  2. Вакцинация.
  3. Тұқым отырғызу.
  4. Бұтаның бөлінуі.

Фундук сорттарының барлық қасиеттері тек вегетативті таралумен ғана қалады. Фундук жаңбырлы жерлерде де, беткейлерде де жақсы өседі.

Арамшөп, зиянкестер мен ауруларды бақылау

Алмасқа қарағанда фундук пристволном шеңберде арамшөптердің жоқтығын көреді. Ересек өсімдіктер үшін мульчирование қолдануға болады.

Жемістердің ертерек төгілуі, олардың құрттары, құрғақ қашу зиянкестердің болуын көрсетеді.

Оларға мыналар жатады:

  • жаңғақ weevil
  • aphid
  • scythe,
  • пияздың майы.

Келесі аурулар тән:

  • ұнтақты көгеру,
  • қоңыр жапырағы дақтары.

Суару, үстіңгі қабаттау және суару кезінде аулақ болу керек. Бұл саңырауқұлақ ауруларына әкелуі мүмкін.

Табиғи жағдайда кеміргіштер (қояндар, тышқандар), бөренелер және түйіршіктер қауіпті болып келеді.

Төмен кірістің себептері және оның өсуі

Frost ең алдымен өнімділікке әсер етеді. Осы себепті аналық бездердің саны аз болуы мүмкін.

Бір қонуды болдырмау керек. Кросс-тозаңдану үшін түрлі сортты өсімдіктерді қолданған кезде.

Күзде отырғызылған сортты көшет көктемде жеміс әкеле алады. Тұқымнан алынған фитингтердің сорттық сипаттамалары жоқ. Екінші он жыл туралы жеміс әкеліңіз.

Астық көлемін ұлғайту өсімдіктердің тозаңдануын қамтамасыз етуі керек. Мұны сіз шашыратып қолмен жасай аласыз.

Аяз, жалғыз отырғызу және тозаңданудың болмауы өнімділікке әсер етеді

Жинау мен тасымалдаудағы айырмашылық

Әдетте Hazel сәл кейінірек піседі. Өсімдіктердің климаттық жағдайларын ескере отырып, жинау жақсы. Негізгі коллекциясы шілде-қыркүйек айларында.. Ашпаған жемістер нашар сақталады.

Жақсы піскен жаңғақ қоңыр немесе сарғыш теріде ерекшеленеді. Бұталардан жаңғақтарды таңдау әдеттен тыс емес. Олар жерге шағып жатыр. Толық түсірілгеннен кейін қолмен жинауды қолданыңыз.

Материалдық тұрғыдан фундукты жинау және тасымалдау қымбатқа түседі және тиімсіз. Коллекцияның сайттары қиын болуы мүмкін.

Фундук жинау кезінде дайындалуға болады. Буштың астындағы орынды тазалау. Топырақ тығыздалады. Шүберек немесе брезентпен жауып қойыңыз. Содан кейін бұталарды сілкіңіз.

Harvest жарқын, жақсы желдетілетін жерде кептірілген. Мата сөмкелерінде немесе қораптарда сақтаңыз.

Тиісті жинау және кептіру арқылы жаңғақтар жеткілікті түрде тасымалданады, бұл оларды ұзақ қашықтыққа тасымалдауға мүмкіндік береді.

Фундук пен жаңғақтың арасында үлкен айырмашылық жоқ. Бақшаға өсіп келе жатқан фундук сатып алу оңай болса да.

Фундук пен жаңғақтың арасында үлкен айырмашылық жоқ, бірақ фундуктың экономикалық артықшылықтары қышқылға қарағанда жоғары

Фундуктың экономикалық артықшылықтары көкірекшеден жоғары. Бұл фундуктың жоғары өнімділігіне, зиянкестерге қарсы тұруына, сондай-ақ үлкен гайкаларға байланысты. Көгалдандыру және фундук өсірудің ыңғайлылығы бау-бақшалар үшін танымал болды.

Оның пайдасына қосымша фундук және фундук сәндік қасиеттерге ие.

Биологиялық айырмашылықтар

Лещинаға парағының нысаны себебінен: сопақ, бөрі балықты еске түсірген бұл ат берілді. Бұл жапырақты бұталар, ағаштар аз және биіктігі, жемістер мен жапырақтардың пішіні бойынша ерекшеленетін 22 түрге дейін бар. Hazel көптеген бақбаншылар отырғызған Ресей аумағының көп бөлігінде өседі.

Фундук - бұл табиғи түрлердің бірі, бірақ жабайы өсіру, фундук сияқты, бірақ өсіріледі.

өсімдіктер арасындағы негізгі айырмашылық көрінеді. Фундук - бұл бірнеше түрлі жабайы түрлерден алынған гибридті, сондықтан ол суретке қарап, көрініп тұрғандай үлкенірек ядроға ие.

Пайда мен зиян

Құрамында жабайы және мәдени түрлердің құрамдары әр түрлі емес. Олар пайдалы және зиянды заттардың бірдей мөлшерін қамтиды. Ядролардағы B және E витаминдері, биотин, каротин, ақуыз, магний, калий және темір адам ағзасына пайда әкеледі.

Жаңғақ жинау

Жаңғақ дәндерінің мазмұны, өсімдік майының көп мөлшері ағзаға зиян келтіруі мүмкін, бұл бауырда стрессті арттырады. Жаңғақтарды ұзақ сіңіріп алу қиын, сондықтан олар аз мөлшерде тұтынылып, мұқият шайнады. Кейбір адамдарда фундук құрамындағы ақуызға аллергиясы бар.

Назар аударыңыз! Частое употребление лесных орехов при малоподвижном образе жизни может привести к появлению избыточного веса.

Для человеческого организма полезны все части орешника. Көптеген ауруларды емдеуде ядролар, қабық, ағаш және көкірек жапырақтары қолданылады. Фундук өз үлесін қосады:

  • иммунитет,
  • қан тамырларының кеңеюі
  • төменгі холестеринді
  • жараларды жылдам емдеу
  • емшек сүтінің мөлшерін көбейтіңіз.

Жаңғақтарды үнемі тұтынудың артықшылықтары жүрек ауруы, варикозды тамырлар,

қант диабеті, простата ауруы.

Фундуктың артықшылықтары мен кемшіліктері

Жаңғақ құмырасы

Бұрын адамдар ормандарда дәнді дақылдарды жинап, содан кейін жаңғақ өсіруді үйренді. Бүгінде селекционерлер фундук жаңартылған сорттарын жасайды.

Фундукпен салыстырғанда өсірілетін өсімдіктердің артықшылықтары:

  • күшті тамырлар, тамақтану мен өсіру үшін қажетті барлық заттардан,
  • көптеген ауруларға төзімділік, сондықтан бағбандар химиялық заттардың осы сорттарын суға мұқтаж емес,
  • жақсартылған дәм
  • үлкен ядролар.

Егістік өсімдіктің барлық артықшылықтарына қарамастан, жабайы жаңғақ табиғи ортада өсетіндіктен, пайдалы болып саналады.

Фундук жаңғағының айырмашылығының бірі - жоғары калория. Сонымен қатар, өсірілетін өсімдік жабайы табиғат сияқты дәмді дәмі емес, нәзік хош иіске ие.

Фундук отырғызу ерекшеліктері

Шын мәнінде, фундук және фундук бір және бірдей, бірақ сіздің бақшаңызда жабайы өседі бұталар - қиын тапсырма, бірақ дайын фундук көшеттерін сатып алу - әлдеқайда жеңіл. Фотосуретте екі зауытты да көруге болады.

Фундук ашық жерлерде отырғызылуы керек, сондықтан ағаштар немесе ғимараттар күн сәулесінен қол үзбейді. Буштың айналасында көп бос орын болуы керек. Тыңайтқыштар отырғызу алдында топыраққа қолданылуы керек. Hazel ерте сыланған, бұл аязға төзімді.

Фундук дайындауға қолайлы жағдайлар:

  • ылғалды және бос топырақ
  • мол және тұрақты суару,
  • жылдық кесу.