Дәмді және емдік шөптер

Momordica: терапиялық қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Momordica (үнді қияр) тропикалық өсімдік болып табыладыол қияр, асқабақ және анардың қасиеттерін біріктіреді. Оның жағымды дәмі бар және көптеген қоректік заттар бар. Оның тұрақты пайдаланылуы жағдайды жақсартуға көмектеседі.

Зауыттың жалпы сипаттамасы

Momordica асқабақ өсімдіктеріне жатады. Жемістер ұзаққа созылған.

Бастапқыда зауыт Азияда, Африкада, Австралияда өсті. Қырымдағы асыл тұқымды өсімдіктер туралы ақпарат. Ресейде зауыт көптен бері пайда болды. Ол жылыжайларда, балкондар мен терезелерде белсенді түрде өсіріледі.

Momordica - жүзім түрінде өсімдік өсіру зауыты. Оның сәндік сұлулығымен ерекшеленеді. Ұстағыштар 2 метрге жетіп, жапырақтары үлкен. Гүлдену кезінде жағымды хош иіске ие үлкен жарқын сары гүлдер пайда болады.

Жемістер 25 сантиметрге жетеді. Олардың сопақ, сәл ұзын формасы бар. Жоғарғы бөлігінде нақты өсім болып табылады.

Піскен күйінде, жеміс реңі оның көлеңкесін сары немесе қызғылт түсті етіп өзгертеді.. Сиыр шырынды, қызғылт түсті. Піскеннен кейін ұрықтың төменгі бөлігіндегі крекинг және оның ашылуы болады.

Меруертика дегеніміз не:

Мердігерлердің артықшылықтары мен қасиеттері

Үнді қияр оның дәрілік қасиеттеріне байланысты өте кең таралған. Сарапшылар қосылыстардың үш негізгі топтағы зауыттың мазмұнын атап өтеді:

  • инсулин тәрізді пептидтер,
  • алкалоидтер
  • каротин.

Үнді қияр бірнеше бағыт бойынша дәрілік мақсаттарда қолданылады:

  1. Қысымды қалыпқа келтіру, қанның қант деңгейін төмендету, ісік түзілімдерін емдеу. Қысымды тұрақтандыру және диабетиканың жалпы әл-ауқатын қалыпқа келтіру пептидтердің, алкалоидтардың және каротиннің көп мөлшерде болуына мүмкіндік береді.
  2. Асқазан-ішек жолдары мен он екі елі ішектің аурулары. Тұқымдар жараларды емдеуге мүмкіндік беретін майдың көп мөлшерін қамтиды.
  3. Денедегі сұйықтық пен өттің стазасы. Момордистің диуретикасы бар. Бұл ағзадан артық сұйықтықты кетіруге мүмкіндік береді, холеретикалық және зәр шығару жолдарын тазартуға көмектеседі.
  4. Жыланды емдеу. Жапырақтары тартылатын қасиеттері бар. Оларды улы жыландардың жарасына және діріліне қолдану ұсынылады. Компресс науқастың денесінен токсиндерді кетіреді, қабынуды азайтады, ауырсынуды азайтады.
Үнді қияр дәрілік мақсаттарда қолданылады.

Жоғары каротин мазмұны, бауырда А витаминіне айналған, көру, шаш, тырнақша, тіс және тері күйіне жағымды әсер етеді.

С дәрумені арқасында, жеміс суық салдарда қолданылады. Бұл күшті антиоксидант.

Мердоттерді қолдану қан тамырларының өткізгіштігін жақсартуға, қанның ұюын қалыпқа келтіруге, организмдегі қабыну процестерін жоюға мүмкіндік береді.

Сары Үнді қиярын қолдануға қарсы

Көптеген тропикалық жемістер сияқты, андоротикалық реакция тудыруы мүмкін.

Үндістанның қиярына қарама-қайшы келетін бірнеше адам бар:

  1. Әйелдер жүктілік кезінде және лактация кезінде. Жемістер өздігінен түсік түсіретін заттарды қамтиды.
  2. Аллергиялық реакцияларға бейімді адамдаратопиялық дерматиттен және тері ауруларының басқа көріністерінен зардап шегеді. Үнді қияр - көп мөлшерде қышқылдар, майлар, С витамині бар тропикалық жеміс. Бұл аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін.
  3. 3 жасқа дейінгі балалар. Жас балаларға аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін тропикалық жемістер ұсынылмайды.
Ұрық аллергия тудыруы мүмкін, ол 3 жасқа дейінгі балаларға, жүкті және бала емізетін балаларға қарсы.

Дәстүрлі медицинада қолдану

Халық емдеу үшін емдеу үшін зауыттың барлық бөліктері белсенді қолданылады. Олардың ішінде сорпалар, лосьондар, тұнбалар және компрессорлар дайындалады.

Тұқымдарды дайындау. Сорпаны дайындау үшін қайнаған 250 мл қайнаған су мен қиярдың құрғақ тұқымын қажет етеді. Сорпа қайнатуға әкеліп, отқа 15 минут бойы ұсталады.

Құрал геморроймен, простатитпен, безгегімен тиімді көмектеседі. Көріністі жақсарту үшін қолданылады.

Жаңа тұқымдар. Тұқымдарды тамақтандыру асқазан, ішек жұмысын жақсартуға көмектеседі. Бір рет күніне бір рет, 2-3 тұқым шайнатыңыз.

Түбірлер мен жемістер. Кептірілген мерекелерден бастап декоктар мен тұнбалар дайындаңыз. Олар суық салдарда жөтел емдеуде өздерін дәлелдеді.

Жаңа жапырақтар. Тұтас жапырақтары декокомплекс және ингаляция жасау үшін қолданылады. Жасыл өсімдіктердің артриті болған жағдайда отбасын дайындайды. Бұл ауырсынуды жеңілдетуге көмектеседі.

Целлюлоза және жеміс шырыны. Сығымдалу түріндегі шағылыстыруға арналған целлюлоза қабынуды жеңілдетуге, қышуды кетіруге, ісінуді азайтуға мүмкіндік береді. Шырын әртүрлі дәрежедегі күйіп тұратын компрессорлар үшін қолданылады.

Ашылған жемістерде қайғы бар. Тұқымдар, керісінше, тек пісіп болғанда қолданылуы керек.

Момдордианың емдік қасиеттері:

Жүктілік кезінде және лактация кезінде пайдаланыңыз

Жүктілік және лактация кезінде, үнді қиярының жемісі, тұқымы немесе жапырақтары пайдалануға тыйым салынады. Әйелдер кез-келген уақытта Momordica өздігінен түсік түсіруді тудыруы мүмкін.

Жеміс целлюлозасының құрамындағы заттар сүтке енеді және баладағы аллергиялық реакциялардың пайда болуына ықпал етеді. Сондықтан Momordika емшек емізу үшін ұсынылмайды.

Агротехника ерекшеліктері

Үнді қияр тұқымдар арқылы таралады. Табысты ұрықтандыру үшін жоғарғы қабықшаны жоюға және марганец ерітіндісінде тұқымдарды сіңіру керек.

Ұсақталған тұқымдар дайын топырақпен бөлек ыдыстарға отырғызылады. Әрбір ыдыста 2 тұқым орналастырылады. Бөлшектеу 1,5 сантиметрден аспайды.

Топырақтың қабатына себілген жоғары қону. Фильммен жабылған көшет ыдыстары пайда болғанға дейін.

Үнді қияр тұқымдар арқылы таралады, олар топырақта өсіретін және өсіріледі отырғызылды

Momordica - бұл жеңіл сүйгіш өсімдік. Шұңқырларға күн сәулесі көп қажет. Сондықтан отырғызу оңтүстік терезе төсегіне орналастырылады немесе таңертең және кешкі уақытта доследживания жасайды.

Көшеттерге арналған шұңқырлар бір-бірінен 60 сантиметр қашықтықта 40 сантиметр тереңдікте дайындалады. Ұстағыштар мұқият қаптауын талап етеді. Қолдау үшін торды пайдаланыңыз.

Күтім жасау барысында бірқатар ұсыныстар жасалады:

  • өсімдіктер мол, бірақ уақытында суаруды жақсы көреді. Ылғалдың шамадан тыс саны тамырларды тамыр етуге көмектеседі,
  • қияр жапырақтары кешкі уақытта жылы сумен шашырайды,
  • гүлдену кезеңінде минералды тыңайтқыштармен немесе құйрықты ерітіндімен тыңайтқыш қажет,
  • Үнді қиярының кірістілігі бірінші аналық безінің пайда болуынан кейін бүйрек қашуын жою арқылы көбейтілуі мүмкін,
  • төменгі аналық безімен, өсімдіктер жасанды тозаңдануды қажет етеді,
  • Өсімдіктерге қамқорлық жасағанда қолғап пен теріні қорғау керек.
Жемісті жинаудан кейін екі аптадан кейін жүзім жиналады

Жемісті жинаудан кейін екі аптадан кейін жүзім жиналады. Өсімдікті зауытта қалдырмаңыз, ол әлсіреуіне әкеледі.

Тұжырымдамалардың сақталуында мездордина разбавления қиын емес.

Химиялық құрамы және калориялары

Момдордианың құрамындағы калориялық құрам 100 граммға 15 ккал ғана құрайды, ал майдың мөлшері 0,1 г, көмірсулар - 3 г, ақуыздар - 0,8 г, су - 90 г

Құрамында көптеген қоректік заттар бар: A, B, E, F, C, PP дәрумендері, сондай-ақ органикалық қышқылдар, флавоноидтар, аминқышқылдар және алкалоидтар. Тұқым табылды май және мезордицина - алкалоид. Көк тамырында тритерпен сапарин бар.

Момордица жер бетіндегі және жер асты бөліктерінде төменде сипатталған емдік әсер бар.

Мердоктардың емдік қасиеттері

Ғалымдар жақында момдордианы терең зерттеуге кірісті және оның кейбір дәрілік қасиеттерін анықтады, бірақ клиникалық зерттеулер одан әрі жүргізілуде және жақын арада дәрілік өсімдік туралы жаңа ақпарат болады.

Momordica тұқымдары Ісінуді жеңілдету, сондай-ақ антисептикалық, қабынуға қарсы және антибрефильді қасиеттері бар. Бұл жидектер, тұқымдар көру қабілеті мен көздің жалпы жағдайын жақсарта алады.

Зауыттың жемістері бірегей, олар рак клеткаларының өсуін тежейді. Momordica сығындылары саркомаларды, лейкемияны және меланомаларды емдеуге оң әсер етеді. Момордица гепатит, бауыр обыры, жұқпалы аурулардың озық жағдайы, емделуді жақсартады, организмнен токсиндерді кетіреді және иммунитетті жақсартады, сондай-ақ қанның химиялық құрамын түзету арқылы диабеттік науқастардың денсаулығын сақтауға көмектеседі.

Дайындау клеткалар осы лианадан қалпына келтіріледі, асқазан-ішек жолдарының аурулары және орталық жүйке жүйесі пайдалы әсерге ие.

Медициналық шикізатты материковтан дайындау және сақтау

Меймандалардың пайдалы қасиеттерін емдеу үшін қолданыңыз жыл бойы, бұл үшін бұл емдік жүзімнің дәрілік шикізатын дер кезінде жинақтау қажет. Жапырақтары көктемде көктемде егін жинау керек, содан кейін оларға қоректік заттардың концентрациясы максималды болады, жемістер мен тұқымдар - жаздың соңғы жетілуінен кейін, және тамыры - күзде.

Жеміс пен тамыры кішкене бөліктерге бөлінеді, ал тұқымдар, қашу және жапырақтары алдымен кептіріледі, құрғатылғандар ұсақталады. Шикізатты жақсы желдетумен қараңғы бөлмеде құрғатыңыз. Momordiki кептірілген жемістер 3-4 жыл, тамыры - 2-3 жыл, жапырақтары мен гүлдер - олардың емдік қасиеттерін 1-2 жыл сақтайды. Құрғақ шикізатты ауа өткізбейтін шыны ыдыста немесе мата қапшықтарында сақтаңыз.

Дәстүрлі медицинада қолдануға арналған рецептілер

Экзотикалық өсімдік адамға көптеген ауруларды емдеуге көмектеседі, ең бастысы - терапевтік дозаны асыра алмайды.

Momordica суық және тұмауды емдей алады; араққа тұнбалары: шыны ыдысы шағын текшелерге кесілген жемістердің целлюлозасымен толтырылып, арақпен үстіне құйып, қараңғы жерде 10-15 күнді талап етеді. Тұнбаны 1 шай қасықтан алыңыз. Тамақ алдында 30 минут 3-4 күн.

Momordica тұқым отын олар геморрды емдейді, простатит, склероз, безгегі, сондай-ақ диуретикалық әсер алу үшін қолданылады. 20 тұқымның бөлшектері ұсақталады, 10 минут бойы төмен температурада қайнаған суға құйылады және қайнатады. Бірнеше сағаттап, сүзгіден өткізіп, 50 мл 3-4 рет күніне пайдаланыңыз.

10 күн бойы тамақ ішпес бұрын Momordica 3-4 тұқымын шайнайтын ішек пен асқазан ауруларын жеңілдетеді.

Бронхитке арналған андоридті тамырды қолдану арқылы аурудың жолын жеңілдетуге болады, өйткені ол экстерантты қасиеттерге ие. Өткізілген жағдайда ORZ жылдам болады деммен жұту жапырақтары мен қашырлары бар. Декоцистер сабақтар мен жапырақтар артрит ауруын жеңілдетеді. Балғын ет ұрық жәндіктердің шағуынан кейін қышуды және ісінуді жеңілдетеді.

Косметологияда қолданылатын моменттерді пайдалану

Азиялық әйелдер косметикалық мақсаттарда ұзақ уақыт қолданған. Бұл ғажайып өсімдікті қамтитын әртүрлі декоктар, инфузия және кремдер, терінің жағдайын жақсартады, витаминдер мен майлармен азықтайды, сондай-ақ тегіс әжімдерді жасайды, нәтижесінде бет әлдеқайда жас және жаңа болады.

Өңдеу жапырақтары тегіс жылудан және түрлі тері бөртпелерінен құтылады. Шырын тері ауруларында қолданылатын ата- бұл үшін таңқурай шырынды сіңдіріліп, зардап шеккен аймаққа күніне бірнеше рет қолданылады.Өңдеу жапырақтары мен қашырығы күйіп кетуді тездетеді және шырышты ықтималдығын азайтады. Жаңа піскен жапырақтарды үнемі қолданған кезде, терінің жалпы жағдайы жақсарады, бұл сенсорлық қасиеттердің барқыттылығына айналады.

Пісіруді пайдалану

Піспеген андордың тұқымы улы болып табылады, олар тәтті болған кезде толық пісетіннен кейін жеуге болады. Меродники жемісі жетілмеген түрде жиналады. Ұрықтың целлюлозасы сулы, дәмі бар қиярға ұқсас, ол жетілмеген күйде жейді. Піскен кезде жеміс-жидек жұмсақ болады және қызғылт сарыға өзгереді, ал дәмі ащы болады. Сіз баяу піскен жемістерді 3-4 сағ ішінде тұзды суға салып, содан кейін пісіруге немесе дәмдеуге дайын бола аласыз.

Кішкентай жемістер болашақта қолдануға арналған. Гүлдер, жапырақтар мен жастар дәмді тағаммен жеп, жейді. Лианадағы жер учаскелері ет, картоп тағамдары және түрлі салаттарға қосылады. Тұқымдар мен қуырылғаннан кейін кесілген жемістер сорпа, борщ, пісірілген және салаттарға, сондай-ақ жеміс орнына қышқыл сүт өнімдеріне қосылады. Momordica дәмі бұршақ да жақсы араласады.

Зауыт сипаттамасы

Момордица шөптерді көтеруді білдіреді. асқабақ отбасынан. Ол көбінесе үнді қияр, ащы дөңес немесе қытай қауын деп аталады. Ол Үндістан мен Қытайда кең таралған.

Ресейде шамамен 20 түрі бар, бірақ олардың кейбіреулері ғана өсіріледі.

Бұл өсімдіктің қашу жұқа, ұзын және күшті. Олардың жапырақтары ашық жасыл түске ие. Олар жиектерін кесіп алды.

Momordica үлкен секс гүлдері гүлдейді. Олардың әрқайсысы ұзын педикельде орналасқан. Әйелдер гүлдерін кішігірім мөлшерде және қысқа педикельмен анықтауға болады.

Momordica жемісі өте үлкен. Ұзындығы 25 см жетеді, орташа жеміс диаметрі 6 см, жемістердің түсі жасылдан апельсинге дейін өзгеріп отырады. Піскен жемістерді кесіп тастасаңыз, онда оның ішінде тартымды дәмі бар қызыл түсті шырынды еті болады.

Сіз жетілген жемістерде қараңғы тұқымдарды таба аласыз.өте тығыз қабықпен жабылған. Бір жеміс әдетте 30 тұқымнан тұрады.

Momordica диеталық өнім деп атауға болады. Өсімнің 100 г құрамында 0,1 г май, 3 г көмірсу, 0,8 г ақуыз бар. Сонымен бірге энергияның жалпы құны 15 ккал-дан аспайды.

Зауытта мынадай пайдалы заттар бар:

  • А, В, С, Ф, ПП, Е дәрумендері.
  • Органикалық қышқылдар.
  • Алькалоидтер.
  • Өсімдік аминқышқылдары.
  • Флавоноидтер.

Бұл зауыттың тамыры тритерпен сапарине бай. Бұл зат гемолитикалық әсерге ие болуы мүмкін, қақырықты жұқа, патогендік бактерияларға ағзаның қарсылығын арттырады.

Momordica: емдеу қасиеттері

Терапиялық әсері бар заттар зауыттың барлық бөліктерінде: целлюлозада, тұқымдарда, сабақтарында, жапырақтары мен тамырларында болады. Momordica дәрілерді өндіру үшін пайдаланылуы мүмкінадам ағзасына келесі әсерлері бар:

  • Қабынуға қарсы.
  • Антисептикалық.
  • Вирусқа қарсы.
  • Қарсы емес.

Сонымен қатар, қытай қауын жақсы жыныстық функцияны ынталандырады және жақсы антиоксидант болып табылады.

Момордица ұйқы безіне жақсы әсер етеді. Оның жемісіндегі заттар осы органның секрециясын ынталандырады, сондықтан көп инсулин қанға кіреді. Қант диабеті бар адамдар үшін өте пайдалы. Осы лиана негізінде есірткіні қолдану, олар гормон синтетикалық аналогтарын пайдалануды айтарлықтай төмендете алады.

Үнді қияры иммундық жүйе үшін өте пайдалы. Ондағы заттар бактериялардың және вирустың кейбір түрлерімен өте тиімді күреседі. Бұл жүзім сабағының жемісі ағзаға АҚТҚ-ға қарсы көмектесетіні туралы да есту бар.

Момдорица артық салмақпен адамдарға міндетті түрде әрекет етуі керек. Өсімдіктің құрамдас бөліктері метаболизм процестерін жақсартуға және токсиндерді және шлактарды шығаруды тездетуге көмектеседі. Спортшылар бұл лианы да бағалайды. Тамақты қолдану оның ағзасындағы қалпына келтіру үдерістерін ынталандырады.

Ащы қабығындағы заттар несеп жолдарының инфекцияларымен тиімді күресуге қабілетті. Зауыттың целлюлозасы жәндіктердің шағуынан кейін қышқыл теріні жылдам жояды және жарақаттар мен күйіктерден кейін жараларды жұқтыруға жол бермейді.

Мерлоктардың жемістерінен тамырларды, жапырақтарды және целлюлозаны тамақтандыру асқазан-ішек жолдарының аурулары бар адамдарға жағымды әсер етеді. Кейбір елдерде өсімдік диареямен және құртпен күресу үшін қолданылады.

Жағымсыз әсерлер

Бұл есте сақтау керек ащы асқабақтың піскен жемісі жеуге болмайдысебебі оларда улануды тудыратын токсиндер бар. Жасыл жемістерді жеп болған адамдар комаға түсетін жағдайлар бар.

Сондай-ақ жеміс-жидекке дейін осы жүзім жапырақтарын жеуге болмайды, себебі олардың құрамындағы заттар ас қорыту жүйесінің шырышты қабықтарына күйік береді. Қауіпті компоненттер жапырақтары жүзімде алғашқы жемістер пайда болғаннан кейін дереу қалдырады.

Тамақтың әртүрлі бөліктерін тамақтануға әкелуі мүмкін келесі жанама әсерлерге:

  • Пруритус.
  • Жұлдыру және жөтел.
  • Қандағы қант деңгейінің айтарлықтай төмендеуі.
  • Анемия
  • Дене температурасының артуы.
  • Аяқтағы тірек.
  • Айнұрау және құсу.
  • Диспепсиялық бұзылулар.

Егер осы белгілердің кез келгені орын алса, осы жүзімнен жасалған тағамдарды және препараттарды бірден тоқтату керек.

Momordica: өсіру

Өйткені, бұл мәдениетті беру жағдайында ойнату ерекше проблемаларды тудырмайды әдеттегі асқабақтың көбеюіне ұқсас. Қажет болса, бұл жүзімді балконға өсіруге болады.

Бақшаға осы өсімдікті өсіру үшін алдымен үйдегі көшет өсіру керек.

Көшет өсіру

Көшеттер өсіріледі дүкеннен сатып алынған немесе алдын ала жиналған тұқымдардан. Чтобы последние быстрее прорастали, каждую семечку с острого кончика нужно немного потереть мелкой наждачной бумагой. Главное, не переусердствовать: нужно повредить прочную оболочку семечки, но не протирать ее насквозь.

Алдын ала емдеуден кейін тұқымдар марганецтің әлсіз ерітіндісінде бірнеше сағат бойы сулануы керек, содан кейін дымқыл үгінділермен контейнерге салып, ыстыққа қойылуы керек.

Тұқымдар жеткілікті тез ашылады. Содан кейін, олар тез құм, гумустың және шымтезек тұратын топырақ қоспасы бар жеке шымтезек шыныаяқтарында егілді.

Отырғызу цистерналары бірінші қашу пайда болғанға дейін 22-25 ° C температура диапазонында сақталуы керек. Өсімдіктерді өсіргеннен кейін, шымтезекті шыныаяқтарды 16 ° С ауаның температурасы бар бөлмеге қайта орналастырған дұрыс. Бұл өсімдіктерді мерзімінен бұрын созуға мүмкіндік бермейді.

Жерге қондыру

Өсімдіктердің көшеттері ашық жерлерде жақсы трансплантацияланған маусымның басындатүнгі аяз қаупі төнген кезде. Отырмас бұрын, топырақ жеткілікті болатынына көз жеткізіңіз, әйтпесе жүзім өледі.

Аудандағы топырақ аздап қышқыл болуы керек. Топырақ қышқыл болса, сіз қышқылдықты әкпен азайта аласыз. Қазба кезінде топыраққа қосылуы керек.

Көшеттер отырғызу кезінде Тамырдың қолын тым қатты себебеңіз. Бұл жүзімнің одан әрі өсуіне жаман әсер етеді. Сонымен қатар, өсімдіктердің тамырларын жою мүмкін емес, әйтпесе бұл тез арада ауырып, өледі.

Көшеттер бір-бірінен 80 см қашықтықта отырғызылуы керек. Сонымен, олар өсу кезінде бір-біріне кедергі жасамайды.

Алғашқы күндерде отырғызылған жүзім күннен және мол суарудан қорғау керек.

Өсімдіктерді күту

Олардың жанында көшеттерді отырғызғаннан кейін сізге орнату керек күшті және жоғары қолдау. Олардың үстінде кірпікшелер өседі. Зауытты қоршау жанында жерге орналастыру үшін қолдауды орнатудан бас тартуға болады.

Жүзімдегі жасыл массаның белсенді жиынтығы жаңа орынға бейімделгеннен кейін басталады. Бұл сәтті жіберіп алмау керек, өйткені қалыңдатылған өсімдікте астық әлсіз болады. Қалыңдатуды болдырмау үшін белсенді өсімнің алғашқы күндерінен тыс көп қашуды және жапырақтарды үнемі алып тастау қажет.

Жазғы жылы Күнделікті суару керек. Суару үшін металл ыдысқа қонған жылы суды қолдану жақсы. Әрбір шабуылшы күніне кем дегенде 10 литр су талап етеді.

Суару үшін кешті пайдалану жақсы. Бұл жапырақтың күн көзін жанып кетуден сақтайды.

Таңертең зауыттың тамырларын тексеріп көріңіз.: суару кезінде олар көбінесе жылайды. Егер бұл орын алса, сіз жаңа піскен жерді құйып алуыңыз керек.

Тәжірибелі бағбандар кальций, калий және азотты қамтитын күрделі тыңайтқыштармен қытай бақшаларын азықтандыруды ұсынады. Жүзімнің айналасындағы топырақты ұрықтандыру 3 апта ішінде 1 рет аралықпен болуы керек.

Дәрілік мақсаттар үшін жүзім дайындау

Зауыттың әртүрлі бөліктері есірткі жасау әр түрлі уақытта жиналған.

  • Жапырақтары бұтаның қалыптасуы кезінде мамыр айында жиналуы керек.
  • Тұқымдар ең жақсы жеміс ашылған кезде жазда жиналады.
  • Қазанның тамырының бөлігін қазан айында қазып алу ұсынылады. Түбірлерді жинағаннан кейін күн сәулесінің әсеріне жол бермеу үшін шатыр астындағы кептірілуі керек.
  • Жемістер жазда қызғылт түсті болғаннан кейін жиналуы керек. Оларды кептіруге болады. Кептіруден бұрын оларды кесектерге кесіңіз. Кептірілген жемістер қалың қағаз қапшығында сақталуы керек.

Зауыттың дәрілік мақсаттар үшін жиналған бөліктері бірнеше жыл бойы олардың қасиеттерін сақтай алатындығын атап өткен жөн.

Қорытынды

Momordica - дәрілік өсімдікадамға табиғатпен берілген. Бау-бақшаларда оны өсіру толық негізделген. Осы лиана негізінде дайындалған препараттар түрлі аурулары бар науқастардың жағдайын жеңілдетеді. Бірақ мұның бәрін дәрігермен кеңескеннен кейін ғана осы зауыттың дәрілік қасиеттерін қолдану қажет екенін ұмытпау керек.

Momordica (үнді қияр) артықшылықтары мен зияны

Momordica көптеген пайдалы қасиеттері бар. Асқазан-ішек жолдарының жұқпалы аурулары бар адамдарға, аллергияға, қант диабетіне (тұмау деңгейін төмендетуге), тұмауға, суық тиюге, псориазға және тіпті рактын кейбір түрлеріне арналған.

Дегенмен, ұзындықты Momordica контрацептивтер ретінде пайдаланылды, сондықтан бұл көкөніс жүктілік кезінде қарсы емес.

Тағам дайындауда Momordica (үнді қияр)

Momordica дәмі кішкентай ащы, бірақ жағымды (калоризатор) қышқыл болып табылады. Бірақ бұл көкөніс піспеген пішінде ғана жеуге керек, өйткені піскен Момордица дәм тататын ащы және жағымсыз болады. Тамақ ретінде ғана емес, сонымен қатар шыңдарда Momordica жемісі ғана емес.

Момордица - салаттардың ажырамас бөлігі, ет және көкөніс тағамдарындағы дәмдеуіштер. Сондай-ақ көкөністер сорпаларды дайындауда қолданылады. Momordica тұқымы кондитерлік өнеркәсібінде оның дәмдік дәмі жиі қолданылады.

Бауда өседі

Momordica - бұл өте термофилді және жеңіл сүйгіш зауыт, ол күн сәулесінің тікелей күн сәулесінен күн сәулесімен жақсы көретінін, жел аймағынан қорғалған, жылуды жақсы көретінін жақсы көреді.

Momordica үйде, балконға немесе лоджияларда, сондай-ақ, кем дегенде 6 литрден тұратын кастрюльдегі терезедегі бөлмеде өсіріледі.

Momordica жылыжай немесе жылыжайда керемет өседі. Зауыт көлеңкелер мен қалыңдауға жол бермейді. Күшті қалыңдау және көлеңкелеу кезінде жемістер ұсақ және құлап кетеді. Балконға және үйде ол кейбір көлеңкеге төзімді.

Асқабақ немесе асқабақты өсіру сияқты өндірілген асқабат өсіруге арналған топырақ дайындау. 1 м 2 жотасында 1 шелек шірік немесе компостты, 1 шай қасық несепнәр, 1 ас қасықтан құрау керек. суперфосфат және калий сульфаты қасық. Топырақ қышқыл болса, онда күзде, қазу кезінде, топырақ қышқылдықты қарай, 1 м 2 0,5-1,5 күлше әк әкелу керек.

Барлық жүзім сияқты сенімді қолдауды қажет етедісондықтан өсімдіктерді тік торға орналастыру өте ыңғайлы. Сонымен қатар, қияр сияқты, дәнекерден оның сабағын мезгіл-мезгіл айналдыру керек.

Зауыт сүйеді бос құнарлы топырақ әлсіз қышқылдық реакция ортасы бар. Ол жылы суару және органикалық тыңайтқыштарды қолдануға өте жауап береді. Нашар қышқыл реакциямен тығыз, өнімді топыраққа, қатты тозаңдаған топыраққа және суық сумен суаруға жол бермейді.

Температураның төмендеуіне жол бермеңіз. Өткір температураның ауытқуы және төменгі оң температура (10 ° C-тан төмен) зауытқа зиянды әсер етеді. Зауыт тіпті ең оңай аязға төзбейді.

Меродники үшін ең үздік прекурсорлар - бұршақ, картоп, ерте қырыққабат, қызанақ, тамыр көкөніс және жасыл дақылдар.

Асылдандыру

Momordica тұқым, көшет немесе шламы арқылы таралуы мүмкін. Қатты қабығына қарамастан, Momordica тұқымдары алдын-ала стратификацияны талап етпейді. Тұқым наурыз айының соңында немесе сәуір айының басында егіледі.

Әдетте олар 20 сағат бойы калий перманганатының қызғылт ерітіндісінде алдын ала суланған. Содан кейін олар 10 см диаметрі бар өсіретін себіледі, жапырақты жердің 2 бөлігі, гумустың 2 бөлігі және құмның 1 бөлігі тұратын қоректік қоспасы бар толтырылады. Содан кейін кәстрөлдер фольга жабылған қорапқа салынып, 22-25 ° C температурасымен жылы жерге қойылып, жердегі команың кептірілуіне жол бермеу керек. Сонымен қатар, 7-8 күн ішінде достық қашу пайда болады.

Алғашқы қашу пайда болған кезде фильмді алып тастау керек, кастрюль жарыққа мүмкіндігінше жақын орналастырылуы керек және өсімдіктер созылмайды, сондықтан температура 3-5 күнге дейін + 15 ° C дейін төмендетілуі керек. Оны түсіргенде кешкі уақытта шашыратқыштан шашыратуға болады.

Келесі күндерде + 20-25 ° C температураны ұстап тұру қажет. Топырақтың және ауаның ылғалдылығын бақылау өте маңызды - 70-80% диапазонында болуы керек. Топырақтың үстіңгі түсуіне жол берілмейді.

Тұрақты жерде көкөніс көшеттерін отырғызбас бұрын, оны 10 см тереңдікте + 11-12 ° C дейін қыздырғанда топырақтың отырғызылған жерінде ашық жерлердің жағдайына бейімдеп, Тамырларға зиян келтірмеуге тырысып, жердің түйіршегімен тұрақты жерде өсімдіктер өсіріледі. Бұл жақсы 20 күн жасаған кезде жасалады.

Зауытты жиі суды жылы сумен суыту керек, бүкіл зауытты үнемі шашыратыңыз.

Мэддорика тез өсіп келе жатқандықтан, оны 12-15 күн бойы морендік ерітіндісімен тамақтандыру керек.

Барлық крематорлар секілді, қалыптастыру қажетсебебі ол өгей інілерге көп нәрсе береді. Содан кейін екі жемісте өсімдіктерді қалыптастыру керек, содан кейін жемістерді жақсы жеміспен аяқтайтын сатылардың белсенді өсуі басталады. Мұны істеу үшін жағы үстіне 1-2 жапырақты қалдырып, әйел гүлінің үстінен шымшып кетеді. Бірақ өгей балалар өсімдік тәжін қалыңдатпауға тиіс.

Пышинки тамыры болуы мүмкін. Суды + 25 ° C су температурасында екі апта бойы суда өткізеді. Содан кейін мұндай тамыры өсірілетін жер жерге және притенитке отырғызылуы мүмкін.

сақ болыңыз өсімдіктерді кесу және қашу қашу кезінде. Жемістің басталуына дейін оның жапырақтары пайда болуы мүмкін терінің күйдіргісі. Бірақ жеміс берудің басталуымен зауыт бұл мүмкіндікті тез жоғалтады.

Momordica зиянкестерге төзімді және ешқандай бүркуді талап етпейді, «Бад» немесе «Емізу» препараттарымен гүлденудің басында емдеуді қоспағанда, жеміс-жидек қондырғысын тездетеді.

Момдордиа тағам дайындау

Толық пісіп болған соң, Momordica жемісі төменгі бөліктерде жарылып, үш сирек кездесетін төрт жапырақты «жапырақтар» пайда болады. Бұл жеміс ішіндегі қызғылт-қызыл түс болып көрінгенде, құмыраны еске түсіреді. Бұл жерде тұқымдар жерге жемістен түседі. Осылайша, қазірдің өзінде «тазартылған» жеміс жеуге дайын. Оны уақытында алып тастау қажет.

Momordica жемістерін 11-12 ° С температурада және жоғары ылғалдылықта 15-20 күн сақтап қоюға болады - 90% дейін.

Қияр сияқты тағамда ақуыз көп болатын піспеген жемістер қолданылады. Сондықтан олар қиярға қарағанда аса қоректік. Жемістің еті сәл ащы, бірақ дәмі өте жағымды.

Қолданар алдында жемістерді тұзды суға малынған жөн. Құрамында С дәруменінің көп мөлшері - 100 мг-ға дейін. Салаттар, ет тағамдарына арналған тұздықтар жемістерден дайындалған, олар пісірілген және қуырылған, тұздалған және тұздалған.

Дәрілік қасиеттері

Енді мантияның дәрілік қасиеттері туралы. Қытайдың оңтүстігінде ол «ұзақ өмірдің жемісі» деп аталады. Және бұл кездейсоқ емес. Ондағы үш қосылыстардың (инсулин тәрізді пептидтер, алкалоидтер және каротин) маңызды санының болуы дәстүрлі медицинада кең қолдануға мүмкіндік береді. қантты азайту қант диабетімен ауырады.

Momordica дәстүрлі қытай медицинасында асқазан-ішек инфекцияларына кеңінен қолданылады. Жақында ол ісіктерді емдеуде қолданыла бастады, бұл артериялық қысымды төмендетеді.

Оның тұқымдары май майының 55% -на дейін бар, олардың сорпасы асқазанның және он екі елі ішектің жара ауруларын емдейді.

Момордица-ақ жақсы диуретик. Оның жапырақтары жыландармен жараланған жараларына қолданылады.

Зауыт ерекшеліктері

Momordica тропикалық жағдайда өседі - Қытай, Үндістан, Индонезия, Оңтүстік Америка, Филиппин аралдарында, Отан - Оңтүстік-Шығыс Азия. Қырымда сары түсті қиярдың кейбір түрлері бар. Үнділік анар ТМД елдерінде - асқабақ, қияр, асқабақ сияқты барлық адамдарға таныс көкөністердің туыстары саналады. Momordica ұзындығы 5 метрге жетіп, жүзім өседі. Олар эстетикалық жағымды және тіпті әсерлі көрінеді. Зауыттың кесілген жапырақтарына қол тигізгенде, саусақтар сәл «бітеді». Бұл арқасында, Momordica өзінің «тітіркену» атын алды. Көктемде сары түсті және жәндіктер сияқты жұқа хош иісі бар.

Жемістің пішіні қиярға ұқсайды, ал кейбіреулері ұзын асқабақпен байланысты. Олар жетілгенде, олар бастапқыда сәл сары, түсі біртіндеп қанықтырылып, қызғылт сары түске ие болады. Пельстік түйіршіктер кәдімгідей көрінеді, ол көптеген кішкентай және тікенек соққылармен жабылады. Піскен жемістер бірнеше бөлікке бөлінеді, оның қара-қызыл перикарпы ашылады. Таңқаларлық әдемі momordica тұқымдары қоңыр түсті және үнді стиліндегі ерекше үлгілері бар. Жемістің дәмін көру үшін қауын мен кішкене қауынды еске түсіріңіз.

Тамақтану сипаттамалары

Азық-түлік тағамында сүт бездері бар. Дәстүрлі медицина рецептілерінде сіз оның барлық бөліктерін, оның ішінде қабығының, тұқымның және тіпті «шағылатын» жапырақтарын пайдалана аласыз. Олар адам ағзасына өте пайдалы дәрумендер мен минералдардың барлық түрлерін қамтиды.

  • Ақуыздар, көмірсулар және майлар.
  • Амин қышқылдары.
  • Алькалоидтер.
  • A, B, E, C және F топтарының витаминдері.
  • Минералды тұздар, фосфор және кальций.
  • Фенолдар, майлар, шайырлар, самониндер.
  • Фолий және никотин қышқылы.
  • Harantin - бұл қант концентрациясын азайтуға көмектесетін табиғи қоспа.

Аспаздық қасиеттері

Эфир майларының көп мөлшері бар тұқым әртүрлі тағамдарды, пісіру мен кондитерлік өнімдер үшін хош иісті дәмдеуіш ретінде пайдаланылады.

Үнділік анар танымал үнді карри тұздықтарының құрамында міндетті түрде бар. Көптеген қызықты және әдеттен тыс ыдыс-аяқтарды күнделікті түрде дайындауға болады. Үйге қуана-қуана келіп, қонақтарды таң қалдырғыңыз келсе, құтқаруға бастапқы рецептер келеді.

Тозған Momordica

Жемістер жартысында кесіліп, целлюлозаны тазалайды. Күрішті қайнатыңыз және шошқа еті мен сиыр етін қосыңыз. Онда сүйікті тұздықтарыңызды қолдануға ең жақсы дәмін татуға болады: тимьян, тархват, зира. Тұздалған күріш пен дәмдеуіштермен толтырылған дайын жемістер. Оларды сөндіруге ыңғайлы контейнерге салыңыз. Суды құйыңыз (сорпаны) бак, тұз және маусымдық бұрыш мазмұны деңгейіне дейін. Пісірілгенге дейін 35 минутқа дейін төмен температурада пісіріңіз. Судың орнына майдың төмен деңгейімен сұйық крем немесе қаймақ пайдалануға болады.

Сондай-ақ, пеште толтырылған моментикада пісіруге болады, оны кесіп тастайды.

Мариндалған андоросика

Momordica жуады және кесектерге кесіледі. Оларды металл емес контейнерге салыңыз. Қарақат жапырақтары, бірнеше сарымсақ қалампыр, аскөктің бірнеше бұтақтары, меруерт кесектерін қосу үшін алма. Тұздықты дайындаңыз: бір литр судағы ас қасық тұз және қант қасық араластырыңыз, жарты стақан табиғи алма немесе шарап сіркесін қосыңыз. Тұздықты баспайтын болаттан немесе эмальданған табада құйыңыз, қайнатыңыз және жемістерді құйыңыз. Тағам екі күннен кейін жеуге дайын. Мерекелік үстелге тағамдар ретінде тамаша.

Осылайша, банктерді зарарсыздандырудан кейін, сағаттардың ұзақ сақтау мерзімін жинай аласыз.

Үнді анарымен тұздану және байытудан басқа, қарапайым және өте ерекше тағамдардың үлкен әртүрлілігін дайындауға болады. Күнделікті жұмыртқаға, күнделікті жұмыртқаға күнделікті қосу, алдын ала қуыру, күнделікті қуат пен оң заряд алу кезінде таңғы асты тез әрі пайдалы етуіңізге болады.

Дәрілік қасиеттері

Дәстүрлі медицина бұл зауытты ұзақ уақыт бойы таниды. Осыған байланысты, соңғы технологияларды қолдану арқылы өндірілетін көптеген медициналық өнімдер өндіріледі. Негізінен бұл препараттар гомеопатикалық болып табылады.

Ежелден бері қытайлық дәрігерлер антисептикалық және иммуномодулярлық зат ретінде пайдаланып, момдордика қасиеттерін пайдаланып келеді.

  1. Ол жоғарғы тыныс жолдарына әсер ететін асқазан-ішек инфекцияларын, суық тию және вирустық ауруларды емдейді.
  2. Бұл зауыт иммундық жүйені нығайтуға көмектесетін осы препараттардың тізімінде толығымен ақталған.
  3. Туған американдықтар анаморитті қызылша, қышыма және гепатит емдеу үшін пайдаланды.
  4. Оның қасиеттеріне байланысты ол жылан немесе зиянды жәндіктің шағылысуы кезінде талап етіледі.
  5. Сондай-ақ, Momordica ішкі паразиттік құрттармен (құрттармен) күресу үшін қолданылады.
  6. Бұл астма, артрит, лейкемия және тіпті онкологиямен ауыратындар үшін пайдалы.
  7. Жемістер мен тұқымдарды қолдану холестерин әкелуге, қанайналым жүйесін тазартуға, жүрек соғысының және инсульттің алдын алуға мүмкіндік береді.
  8. Үнді анарының сауықтыру мүмкіндіктері көруді жақсартуға немесе қалпына келтіруге, псориаз, бүйрек және бауыр патологиясын емдеуге және адамның күшін қайтаруға көмектеседі.
  9. Зауыттың жапырақтары мен жемістері өте пайдалы және сирек зат - харантина. Ұйқы безі қажет, оның жасушалары инсулин шығарады. Олар үшін карантин өте маңызды.
  10. Эндокриндік жүйедегі момдордианың керемет емдік қасиеттері оң әсер етеді. Оның қант диабетінен зардап шегетін адамдар үшін өте маңызды қан қант деңгейін қалыпқа келтіруге ықпал етеді.

Сауықтыру инфузиясын дайындау

Дәрігерлік тұнбаны дайындау үшін, сендерде «Momordika» жемісін алуға тура келеді. Жемістің етін қабықтан бөліп, текшелерге салып, шамамен үш литр көлемінде үлкен металл емес контейнерге салыңыз. Содан кейін арақ ыдысқа шамамен 500 мл құйыңыз, ол контейнердің мазмұнын толығымен жабуы керек. Инфузияны тығыз қақпақпен жабыңыз және тоңазытқышта екі апта тұрыңыз. Mamordica тұнбаларын тамақтанудан 30 минут бұрын, 1 шай қасықтан пайдалану қажет. күніне үш рет.

Бұл құралды суық және жұқпалы аурулар үшін дененің қорғанысын арттырыңыз. Мұндай сусынның оң нәтижесі ревматизмге, сондай-ақ басқа да қабынуларға маңызды.

Пісіруге арналған емдік сорпа

Мердегерлердің сауықтыру штаммын жасау үшін 20-25 дана көлемінде оның тұқымын алу керек. Олар ұсақтау керек. Сіз оны қолмен немесе блендермен жасай аласыз. Кішкентай кәстрөлде 300 мл су құйып, отқа құйыңыз. После того, как вода закипит, добавить в неё заранее подготовленное сырьё и проварить на маленьком огне в течении 10-ти минут после закипания. Далее, накрыть крышкой и настаивать около 1 часа. Принимать отвар по 50 мл 3 — 4 раза в сутки.

Такое средство чрезвычайно эффективно в качестве мочегонного. Бұл дене температурасын төмендету және ісінуді жеңілдету үшін қолданылады.

Мергенттердің жапырақтары тұнбалар және декоктар түрінде беттің косметикалық мақсаттары үшін қолданылады. Оларда жасартатын, сергітетін, антисептикалық әсер бар. Мұндай өнімді пайдаланғаннан кейінгі тері серпімділікке, балғындыққа ие болады. Тері тесігі тар және аз көрінеді, тұлға тыныш және барқыт көрінеді.

Витаминдерге бай инфузияны қолдану ағзаны қоректік заттармен байытады. Шаш пен тырнақтың жағдайы жақсарады, тістің денсаулығы сақталады.

Жемістерде пайдалы және қажетті заттардың барынша көп мөлшері бар калориялардың төмен мөлшері мен лайықты дәмі бар. Өнімнің 100 граммы шамамен 20 калория. Сондықтан салмағын жоғалтқысы келетін адамдарға оны диетаға қосу ұсынылады.